蛙来哒李昊：聚焦牛蛙品类，持续为客户创造价值

​由赢商网举办的第18届中国商业地产节于5月17-18日在广州·南丰朗豪酒店隆重举办！本届大会主题为“开放·商业的共振”，行业大咖强势集结，500+品牌荟聚，更是吸引百万级行业关注，共享千万级曝光量，共同以开放的姿态，把握商业新风向，共话商业发展。

5月18日，在由“名创优品”冠名的“第18届商业推动地产论坛”上，蛙来哒总经理李昊带来了《聚焦品类，持续为客户创造价值》主题演讲。

在演讲中，李昊提到，作为一家聚焦牛蛙品类的连锁加盟服务公司，蛙来哒从品类开创做到品类行业第一。只有聚集品类，持续为C端和B端的客户创造价值，才能推动餐饮连锁加盟模式的健康发展。

1、聚焦牛蛙品类，坚定走连锁加盟道路

蛙来哒是一家已成立13年的聚焦牛蛙品类的餐饮品牌，目前，全国已签约450家店的规模，今年将实现全国500家店的目标。

蛙来哒作为牛蛙品类的开创者，从2018年开始，确定了公司未来的核心战略是坚定走连锁加盟道路，从原先的一家专注牛蛙的餐饮企业转型成为一家专注蛙类美食连锁加盟服务公司。

蛙来哒在加盟连锁的核心逻辑成为“好生意的逻辑”：好品牌+好伙伴+好位置+好运营=好生意。这是从1到N的连锁模式，核心是组织能力赋能的输出，这部分是标准化体系的输出。

2、持续为客户创造价值

如何走好连锁加盟之路？只有持续为客户创造价值，才有可能持续发展。对于蛙来哒而言，客户包括C端消费者客户和B端加盟商客户，先保障C端客户创造更好的价值，才能带来B端客户的增长。

3、从品类开创到品类第一

蛙来哒连续4年获得中国正餐连锁品牌排名第一，还获得了沙利文国际认证的三项“第一”：中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一、中国牛蛙餐饮行业蛙销量的全国第一，第三是开创了品类并定义了紫苏牛蛙。2023年开始要让消费者在心智上认知中知道“吃蛙就吃蛙来哒”。

4、全新消费场景和消费体验的升级

在消费者端，蛙来哒全新升级了消费场景、消费体验，因为未来的竞争、餐饮的竞争是年轻消费群体的竞争，如何迎接新的消费者，迎接他们的新习惯是至关重要的，2023年我们将打造全新消费场景。

从1.0夜店风到今年最新的6.0超级夜市风，蛙来哒为了匹配当下年轻消费者在场景和体验中的新需求，基于每年对于目标消费群的消费洞察，打造出不同场景来满足不同消费者的需求。目前6.0风格即将在广州正佳广场落地，未来也会推广到全国各个地区进行落地。

5、推动养殖业生态化发展

蛙来哒对于整个牛蛙行业最为重要的贡献之一，便是为牛蛙品类进行了正名，并且积极推动了养殖类生态化的发展，为牛蛙行业做贡献。食安是餐饮企业的生命线，只有品类好了，品牌才会好。