加速谋变应对市场竞争，红旗连锁“卷进”新业态
作者 | 戈多
来源 | 零售圈（ID：retailsphere）
今年6月16日，在成立23周年庆典活动上，成都红旗连锁股份有限公司（以下简称“红旗连锁”）正式宣布，其首家新业态超市——“黄果兰”超市在成都天府新区兴隆湖畔开业，同时首家24小时红旗连锁智能超市也一并亮相。
《零售圈》了解到，红旗连锁此次新开的黄果兰超市，以“新体验、更方便”为经营理念，引入了现磨咖啡、预制菜、本地小吃、进口商品、散装零食、地方特产等品类，叠加水电费代缴等80余项增值服务，整体偏向年轻化、中高端定位。
据了解，黄果兰超市是由成都红旗连锁股份有限公司与成都天投资产管理有限公司共同发起设立的子公司。注册资本为5000万元，红旗连锁持股90%。
《零售圈》了解到，以成立合资公司的形式引入合作方式运营，是红旗连锁近年来的新尝试，除了黄果兰超市外，此前成立的红旗甄选也是红旗连锁与成都锦墨科技、成都市怡亚通仙湖供应链共同出资成立的线上购物平台。
考虑到红旗连锁已有近3600家的门店规模，以及目前所处的市场竞争处境，《零售圈》认为，此次红旗连锁孵化新业态即透露出了其加速谋变的决心，因为从红旗连锁目前的发展处境而言，其面临的市场竞争难度也是在不断提升。
从负债千万到连锁巨头
红旗连锁一直专注做“便利超市”业态，相比一般便利店、烟酒杂货铺，红旗连锁是有生鲜食品、商品SKU更多更全的“社区型标超”，但相比一般的超市，红旗连锁又从门店选址布局到商品选品到便民增值服务的提供上均做足了“便利”二字。
资料显示，红旗连锁的母体曾是国营成都红旗商场，红旗连锁原是红旗商场下面的一个部门。1996年，原红旗商场的职工，也就是现红旗连锁的董事长曹世如率领40多名下岗女工开了红旗超市。
2000年6月，48岁的曹世如带着40多名员工背负了1000多万元的债务脱离红旗商场实施改制，超市改制成功，红旗连锁成立，开始了独立创业。
《零售圈》了解到，开始独立创业后，在发展至今的20多年里，红旗连锁除了不断探索新的营业模式外，还通过多次收购，实现了规模扩张和市场份额的提升。如2015年，红旗连锁收购了成都红艳超市、成都互惠超市和乐山四海超市三家超市；2019年，红旗连锁又收购了9010便利店等。
与此同时，在近两年零售业降本增效成为了企业的主旋律时，红旗连锁更是保持了正向的现金流。财报数据显示，2022年红旗连锁全年营收突破百亿达100.2亿元，同比增长7.15%；实现归母净利润4.86亿元；并且继去年实现年营收、净利润双增长之后，在2023年开局则交出了一张不错的Q1成绩单。
数据显示，2023年一季报显示，公司在报告期内实现营业收入25.55亿元，同比增长4.68%，归属于上市公司股东的净利润为1.41亿元，同比增长15.39%，归属于上市公司股东的扣非净利润为1.38亿元，同比增长18.25%。这相比于其他连锁超市企业惨淡的经营业绩，红旗连锁着实是有些鹤立鸡群。
《零售圈》了解到，目前红旗连锁已在四川开了近3600余家连锁超市，拥有17000余名员工和两座大型物流配送中心。截止2022年末，红旗连锁注册会员人数已超500万，年进店消费人次超4亿。此外，2020年9月，红旗连锁还与兰州利民集团成立甘肃红旗便利，持股20%，同时15家连锁超市亮相兰州。截至2022年末，甘肃红旗便利已有98家门店。
可以说，经过20多年的发展，红旗连锁确实取得了行业有目共睹的成就，尤其是在西南地区，红旗连锁更是有着“西南王”的称号。不过，随着近年来便利店行业的竞争加剧，以及红旗连锁自身某些问题的凸显，目前其发展也遇到了一些难题。
高光背后的难题
众所周知，对连锁企业而言，开关店的数量是衡量其发展好坏的重要指标。《零售圈》了解到，在过去的一年里，红旗连锁新开门店91家，旧店改造400家，共有门店3561家，与2021年相比，实际总量减少41家。
此外，据中国连锁经营协会（CCFA）数据，2022年中国便利店前十的排名中，美宜佳以3840家门店增长数位居第一，罗森以1175家门店增长数排列第二。昆仑好客、天福、十足、7-11、芙蓉兴盛等门店都是三位数增长。仅红旗连锁、易捷、全家FamilyMart门店出现下滑。
虽然在连锁企业中，“关店止损”也是提升营收的惯用伎俩，但就红旗连锁目前的发展处境来看，其确实也遇到了一些难题。
首先，本地市场面临饱和。据财报数据，截至2022年末，红旗连锁成都市区的营收占比为51.94%。在这样的市场占比下，即使继续开店，也会对每家门店的销售额造成冲击，单店效益递减。与此同时，其他竞争对手以及一些新业态如零食店等都会红旗连锁的市场占比产生一定影响，这都会影响其整体营收。
其次，省内扩张止步不前。《零售圈》了解到，目前成都市区的便利店数量已超过了6000家，这样的门店数显然不利于继续大幅拓店。也因此，近些年红旗连锁不断向四川省内二线城市进军，但历时多年效果并不是很明显。就二线城市中，门店最多的绵阳来看，最多时也才只有50家左右，甚至在川南有些地级市才只有1家门店。
最后，省外扩张还需观察。《零售圈》了解到，在进入甘肃之前，红旗连锁也曾剑指重庆，但最终铩羽而归。之后，2020年红旗连锁再次出省，与兰州国资合作，成立了甘肃省红旗利民连锁有限公司。就目前来看，甘肃红旗利民连锁发展得似乎还不错，但这能为红旗贡献多大的收益以及能否形成一种可广泛推行的模式，现在来看依旧很难预测。
因为此次红旗放弃了亲力亲为的重模式，仅输出了信息管理系统使用权、管理团队和模式、供应链平台，作价出资人民币3000万元，占注册资本的20%，其本质就是一个大型的“加盟店”。这种方式虽然降低失败的风险和损失，但是否能成为大规模跨省复制的最佳模式，依旧很难说。
试水新业态，何为？
一般而言，企业采用全新独立品牌开店，通常有两方面原因。一是尽可能摒除消费者对传统主营业态的品牌印象，做出目标客群定位差异较大的新业态。二是结合合资方优势，同时挖掘更多可能。就红旗连锁此次的合资方来看，显然第一种可能性更大。
《零售圈》了解到，作为红旗连锁试水的新业态，黄果兰超市从店面风格、商品差异化、增值服务等方面入手，进行了一次全方位的升级。
首先，为了让门店看起来更加年轻，黄果兰超市采用了全新的品牌名“黄果兰”，LOGO以绿色为主白色为辅，采用中文、英文、图形相结合的方式。门店内，从地面到墙面再到顶面，采用浅色为主，白色的灯光，简约明朗，使得门店内很清爽、明亮、舒服。
其次，为了满足不同人群的需求，黄果兰超市在商品上更注重年轻化、精选化。比如引入现磨咖啡、预制菜、进口零食、现切水果、精美的点心等。此外，还增加了增加本地小吃、精品生鲜、鲜活水产、散装零食、地方特产等等，更加契合周边人群的消费习惯。
最后，为了打破超市只是购物的场所，黄果兰超市增加了宽敞舒适的外摆区域和休息区，可以满足商务洽谈和休息。比如可以喝咖啡、吃午餐、休息、聊天等。此外，在黄果兰超市边上还开设了一家24小时智能便利店，消费者可以自助选品自助结账，以便满足不同人群的需求。
《零售圈》注意到，近年来在传统卖场盈利持续走低的状态下，许多传统超市也都在积极探索或寻求新的业务模式。今年以来，除红旗连锁试水精选超市和智能超市外，多家传统超市也都在尝试不同的业态，如高鑫零售试水仓储式会员商店、家家悦试水零食店、美特好尝试外卖超市等。
虽然这些新的业态都有着各自的特点和优势，但是哪一种的可行性更强，目前而言，也需要进一步地观察和评估。不过，可以肯定的是，尽管新业态成功与否存在一定变数，但这一探索也会对其整体发展产生积极的影响。