两起“抱团取暖”后，量贩零食连锁下半场要用效率争C位

编辑 | Bale

消费市场总有主角，最近，C位变成了量贩零食连锁品牌们。

iBrandi品创昨日获悉，华南零食头部品牌「零食舱」继战略整合「零食么么」所有门店后，又再次出手，战略整合广东连锁「零食Q」的所有门店，打响华南零食连锁并购第二枪。

更早之前的11月初，国内量贩零食两大品牌「零食很忙」与「赵一鸣零食」也宣布了战略合并的消息。

据艾媒咨询数据显示，2010年-2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元。

显然，在用户更关注“质价比”以及线下消费恢复常态后，量贩零食连锁赛道的潜力无限。如此之下，在消费市场，关于量贩零食连锁的战争也必然要展开。

比如，在部分的市场报道中，部分媒体一度使用“量贩零食赛道大变天”来形容「零食很忙」与「赵一鸣零食」的战略合并。

在iBrandi品创看来，如果说量贩零食连锁的上半场战争是尽量多的铺设门店，那么关于下半场，或许就是计划性的区域战争以及降本增效，用更高的效率，去争夺真正的中心位。

先看关于「零食很忙」与「赵一鸣零食」的战略合并。与「零食舱」不同的是，双方的此番合作是战略合并，但也仅限于战略合并，并非谁收购了谁。

战略合并后，「零食很忙」与「赵一鸣零食」依旧维持三个不变。

第一， 双方人员不变。晏周将继续担任「零食很忙」CEO，赵定将继续担任「赵一鸣零食」CEO。唯一值得品味的一句话是：同时晏周兼任集团公司董事长。或许这句话，暗指着此番合并，是「零食很忙」抛出的橄榄枝。

第二， 品牌名称不变。

第三， 业务依旧独立运营。

本月在零食连锁赛道的另一起“合作”则是「零食舱」。

公开资料显示，「零食舱」成立于2021年，为华南市场量贩零食赛道的领导品牌。而通过战略整合「零食么么」和「零食Q」后，「零食舱」的全国门店数量突破600家。

早在战略整合广东零食连锁品牌「零食么么」后，「零食舱」方面曾表示，整合「零食么么」只是第一步，接下来「零食舱」还将继续通过品牌整合的方式，不断团结更多区域中小连锁品牌以及经销商、厂商进入零食舱的大家庭，实现区域的复制与扩张，为更多合作伙伴赋能和支持。

事实上，这似乎也是所有量贩零食品牌选择“抱团取暖”的原因。

一方面，区别于大部分靠电商起家的休闲零食品牌，量贩零食连锁品牌吸引消费者的杀手锏不是“品牌知名度”，更多是产品的低价与sku种类与数量。这在背后，考验的就是企业对上游供应商的议价能力，以及自身供应链、门店经营等实力。

另一方面，当下的零食量贩连锁还处于一个“野蛮生长”的阶段，市场分散，头部效应也没有那么明显。

此前，万辰集团将收购了包括优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋，并将其合并，统一为「好想来品牌零食」，随后万辰集团还收购了浙江本地零食店品牌老婆大人。如此一番操作后，旗下零食门店达到了3700家。

而「零食很忙」与「赵一鸣零食」战略合并后，首先，“门店数量”直接变为6500家左右，其次，更重要的是两位玩家背后供应链与资源整合的“强强联手”。

正如在战略合并后，「赵一鸣零食」对外界表示的那样：“合并后，公司在产品供应链上将具备更好的采购优势；未来团队能够更专注于产品细节，给消费者带来更好的产品消费体验；在品牌建设上将进一步加强消费者心智建设与用户运营。”

这其实有几分像当初奈雪的茶与乐乐茶的“抱团取暖”。

综合来看，在量贩零食连锁这赛道，规模化固然重要，但是对于任何一个走线下连锁的企业来讲，尤其是其大部分都需要聚焦在下沉市场，供应链与门店经营的能力与效率，才是下半场战争的重头戏。