日式吐司品牌崎本的店北京首店在西单更新场开业

12月1日，热门烘培品牌崎本的店北京首店在西单更新场地下一层正式开业。在正式开业之前，店铺已在11月27日至11月30日进行了几天的试营业。

据悉，该品牌是一家主打天然酵种的吐司烘焙专门店，号称“吐司届的天花板”，主打手工现烤吐司、精粹茶饮、精致甜品、休闲零食等产品，正在不断笼络以年轻人为主的消费群体。

品牌称其吐司使用的是百年发酵的酵种，由日清优质面粉与纯净水喂养，确保产品每日新鲜手作，致力追寻纯粹的吐司天然本味，店内使用的是日本进口山茶花面粉，还原日式口感。

目前，西单更新场店主推的产品为售价32元的“元气生吐司”，“生”代表可直接食用的食材，蕴含了“新鲜”的意思，它并非不熟，一种用料朴素原始的日式吐司，突出表现面包本身的风味和口感。店内主要售卖的产品还有大吐司、小吐司、三明治、碱水系列、蛋糕卷、贝果等等。

据赢商网了解，该品牌目前在国内多个城市扩张，拥有上百家门店，分布在沈阳、深圳、成都、北京、长沙、厦门、福州、上海、南京、青岛、大连等城市，其中多家都开在万象城和万象汇内，成为很多年轻人争相打卡的网红吐司店。

另有网友指出，该店原位置为BAKE CHEESE TART北京首店，这个现烤芝士挞品牌目前已经撤店。