日本100家上市外食公司2023年四成涨价

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帝国数据银行在10月25日发布的“上市外食主要100家公司”价格调整动向调查显示，2023年有42家公司实施了菜单涨价。

23年四成涨价

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六成的公司采取了“保持价格不变”或“部分降价”等措施。

此外，索尼保险公司针对全国有房家庭中参与家庭财务管理的200人进行的调查显示，由于涨价潮，外食成为被放弃的消费习惯第一位。

人们减少聚餐等活动，也有从外食转向自己烹饪的趋势，外食领域的节约意识也在增强。

另一方面，也有外食公司决定降价。截至10月18日，至少有6家公司明确了2023年内部分菜单的降价等措施。

值得注意的是，2022年全年，在主要外食100家公司中，有58家公司实施或宣布了涨价。在这58家公司中，37家公司在2023年也进行了再次涨价。

该调查基于各公司的公告（包括店铺公示）。调查对象是除季节性限定外的各公司的主要菜单调整。各菜单的涨价金额是根据相关菜单中的普及带或代表性菜单计算的。这是继2022年10月之后的第三次类似调查。

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