量贩零食市场争夺战 零食很忙、赵一鸣继续抢占市场份额

撰文/彭莹琛

近年，以散装零食售卖为主的量贩零食集合店如同雨后春笋，乍然出现在城市的街道巷陌。

充分发挥供应链和管理优势的量贩零食店，主打产品多样性之零食专卖店，而且售价低于传统超市和零食店。

2023年以来，资本入局下加快了量贩零食店融资、并购等动作，其中公示的收并购事件达到十余起。

以巨头“零食很忙”为例，11月10日，零食很忙与赵一鸣零食完成合并，零食很忙创始人晏周将出任新公司“零食很忙集团”董事长。合并之后，二者门店总数达到6500多家，进而改写市场格局，成为国内规模最大的折扣零食连锁体系。

因此，华中零食很忙、华东万辰两大集团军的格局基本确立，第二梯队的千店玩家也在加速跑马圈地。

规模就是零食行业拓宽护城河的方式之一。面对已然进入白热化竞争阶段，头部企业选择的是加大门店数量，继续抢占市场份额。

1月17日，零食很忙集团对外透露，未来半年计划投入超10亿元，用于全国市场开发，重点布局北方区域，主要加大对加盟政策扶持、竞争市场营销支持、城市核心点位开发、直营店拓展等方面投入。

据观点新媒体了解，零食很忙2017年诞生于湖南长沙，创始人为晏周，是湖南零食很忙商业连锁有限公司旗下专业零食连锁品牌。目前，零食很忙立足于湖南、江西、湖北、贵州、广西、广东、河南、重庆、云南、四川10省份。

面对区域的布局空缺，零食很忙集团此番计划投入10亿元用于全国市场开发，开拓北方区域，或能抢占先机，并通过建立品牌形象、扩大门店网络以及加强供应链合作，争夺市场份额，实现品牌在全国范围内的战略布局。

成立以来，零食很忙以极快的速度进行扩张，2018年门店数量突破100家，2021年门店数量突破800家，2022年全年净开门店超1000家，6年多时间门店已达4000+家。

截至目前，零食很忙与赵一鸣零食全国门店总数已突破7000家，重点布局在华中、华南、华东及西南等地区20个省份，建成18个现代化供应链中心，总占地面积超40万平米，实现全国范围门店24小时报货高效配送。

华创证券研报指出，实际渠道调研反馈，头部开店规划仍较乐观，除优势区域加密外，华北、华南、西北等相对蓝海，预计在2023年底3万家店基础上仍有拓店空间。

面对北方区域尚未饱和的零食零售市场空间，叠加万辰系带来的竞争压力，合并赵一鸣后的零食很忙集团加大开拓新区域市场，门店数量进一步的增长或能够巩固行业位置。

探寻零食很忙的快速扩张原因，主要是捕捉到了消费环境的变化进而对自己进行精准定位，同时通过管理手段降低产品价格。

由于消费者对价格的敏感度提高，特别是在下沉市场中“低价”产品颇受欢迎。在此背景下零食很忙将门店集中开在下沉市场中，目标人群锚定对低价格更为敏感的下沉市场消费者。

价格方面，零食很忙采取了两种方式实现降本：对零食供应链的中间流通环节进行升级，采取“总仓对总仓”配送的工厂直供模式；通过数字化赋能，提升门店运营效率。

低价催生高周转，研报指出零食很忙商品周转天数约15天，远低于传统商超的40-50天。

除此之外，零食很忙集团还与“好想你”和盐津铺子进行业务联动和资本合作，使其能够借助合作伙伴的既有渠道加速渗透市场。

去年12月18日，好想你健康食品股份有限公司与盐津铺子控股、零食很忙、赵一鸣零食已签署战略合作投资协议，宣布“好想你”和盐津铺子控股分别向零食很忙集团投资7亿元和3.5亿元。

公告显示，投资完成后，“好想你”将合计持有零食很忙集团6.64%股权，盐津铺子相应持有3.32%的股权。

晏周介绍，此轮融资将主要用于零食很忙集团的供应链仓储建设、商品升级、数字化发展、市场开发和品牌建设。

更早之前，零食很忙在2021年完成2.4亿元A轮融资，由红杉中国和高榕资本领投；赵一鸣2023年2月完成1.5亿元A轮融资，黑蚁资本领投、良品铺子跟投。而在2023年，零食量贩渠道屈指可数的融资发生在赵一鸣和零食有鸣，这也反映出资本逐渐向头部企业倾斜。

在2023年完成融资后，零食很忙集团此次做出首次战略部署，无疑是进一步提升品牌影响力和市场份额，进而在万亿级零食市场的激烈角逐中先发制人。