【Talk to the BOSS】一个爆款撑起一个品牌，大单品时代来了吗？

从茶饮领域柠檬茶、椰子水、酸奶等单品的爆火，到烘焙领域生吐司、瑞士卷、芝士蛋糕、铜锣烧等单品的风靡，越来越多的品牌正以大单品在市场上迅速打出声量。

显然，“大单品时代”已经到来，大众消费者对于各类大单品的追捧也为创业者们创造了更多的机会和发展空间。

但要做好大单品品牌并非易事，如何选择赛道，如何制造爆款，后续如何维持大单品的热度，应该坚持小众发展还是规模化发展，这些都是大单品品牌需要思考和解决的难题。

本期节目，我们将与银座仁志川、辛一铜锣烧对话，揭秘他们做好大单品的逻辑和思路。

​

本期嘉宾： 银座仁志川中国区总经理 王轩

辛一铜锣烧联合创始人 董书源

本期主播： 吉尔、Noodles

本期内容导览：

01:28 两个品牌的一些新变化

· 辛一铜锣烧去年新开出20多家新店，开放了加盟

· 银座仁志川已经开始筹备第四家店

06:06 做大单品如何打造品牌自身差异化

09:57 什么样的产品可以成为大单品

13:35 高频上新刺激消费还是钻研招牌单品？

19:34 两个品牌今年的线下拓店计划和关注区域

22:12 银座仁志川的门店选址思路和偏好

25:28 辛一铜锣烧的门店选址思路和偏好

28:20 与同类品牌看中同一商场要如何做决策？

30:31 门店创新过程中的坚持和尝试

36:31 大单品是否会受地区饮食习惯的限制？

39:27 未来会是属于大单品的时代吗

收听链接

1、APPLE播客（苹果ios用户可复制链接后选择打开链接）

https://podcasts.apple.com/cn/podcast/talk-to-the-boss/id1725089330?i=1000651145919

2、小宇宙app（可扫码收听）

3、荔枝app（可扫码收听）

【下期预告】

怎样运营一个设计师品牌？

第七期上线时间：2024年4月17日

欢迎关注、留言互动

有感兴趣的品牌、想了解的问题，都可以给我们留言

可能下一次我们就会邀请你喜欢的品牌创始人哦！