不只是超市，很多业态的日子都不好过...

作者/楚勿留香

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一家经营时间超过30年，巅峰时拥有550多家门店的富迪超市，近日几乎关闭了所有门店。

这家超市部分门店的关闭引起了诸多关注：

一是，这家门店是湖北省仙桃本土最大连锁超市，深耕当地区域市场，在仙桃每个乡镇基本都有门店；二是，富迪在当地经营时间超过30年，口碑一直不错。

4月6日，仙桃市商务局和湖北富迪实业股份有限公司发布公告称，公司转型发展未达预期，出现经营困难，引发了一些矛盾纠纷。

目前，应富迪公司申请，经市政府研究，由市商务局牵头与富迪公司组建联合工作组，积极应对当前问题，接受群众咨询、登记，并及时回应社会关切。

“相关人员可就近到所属镇办接待点咨询、登记，依法有序反映诉求。请广大市民不信谣、不传谣，对造谣滋事、扰乱公共秩序等违法行为，公安机关将依法处理。”公告称。

根据报道，早在2月底，就有富迪员工爆料称，工资已经有两个月未发，并有大量市民及供应商围堵讨债。

4月3日，富迪超市位于天门岳口、渔薪、张港等镇区的门店几乎全关，位于天门城区钟惺大道的富迪天门总部也是大门紧闭。同时，位于仙桃、潜江、监利、荆州等市的富迪超市也被传纷纷关门。

知情人士透露，富迪超市乡镇门店已悉数关门停业，城区未关门的部分门店不会再补货，不日关门。

1993年1月，富迪超市第一家门店在仙桃市区开业。

随后，一路稳扎稳打，2003年，富迪开始走出仙桃，陆续在监利、荆州、洪湖、汉川、潜江、天门等十多个地市县的乡镇开辟经营网点。

2012年，富迪发展至高光时刻，拥有超市连锁门店超550家，仓储及营业面积达68万平米，员工近5000人，销售收入超70亿元。

至于富迪超市闭店原因，公告中没有具体提及，只称公司转型发展未达预期，出现经营困难。

根据富迪业态判断，除了超市，近年来，富迪也探索了新的领域，如生活广场项目、时尚广场项目及快餐连锁店等，同时也开设了富迪掌上超市，支持线上订单，线下提货。

从“转型发展未达预期”来看，可能与这些业态有关。

早年，也有不少知名超市，涉足商业地产后难以抽身，最终资金链断裂倒闭，或陷入经营困境。

近年来，不只是区域超市发展遇到困难，几乎所有线下商超都面临经营的挑战：一是，线上冲击，二是，客单价和客流的下降，导致销售额下降。

一些全国性的超市也在不断关闭门店，原因各有不同，但经营压力无疑是最大原因之一。

据不完全统计，2024年第一季度全国至少有31家超市歇业，涉及沃尔玛、大润发、永辉、物美、天虹超市、盒马鲜生、卜蜂莲花等知名品牌。

其中，不乏一些城市或区域首店，如沃尔玛在南京的首店新街口店、永辉在全国的第一家门店福州屏西店、诸暨首家物美超市等。

从闭店情况上看，闭店的原因有经营不善、策略调整、租约到期、政府规划等，其中业绩不佳是主要原因。

以大润发为例，今年初，江苏、四川、湖南等地传出大润发闭店消息。根据《IT时报》的报道，据不完全统计，2023年以来，大润发已闭店十几家。对此，大润发相关负责人回应：“闭店和新开店都是很正常的经营动作，是正常的区域经营策略调整。”

除了闭店，开店的步伐亦在进行。高鑫零售曾宣布，3月开始将在四川、湖北、江苏等多个省市开出21家门店，覆盖大润发、大润发super、M会员商店三个业态。

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不只是超市，其他业态也有很多品牌倒闭。

据壹览商业不完全统计，2024 年一季度，国内约1200家门店宣布闭店。

从关闭门店的业态来看，商超业态至少有140家，百货有2家，烘焙茶饮有约900家、餐饮服饰等其他业态有160家。

尤其是，烘焙行业曾引领风尚一时，也是过去资本最为看好的业态之一，如今则两极分化，不断有品牌倒闭和收缩，也有新品牌崛起。

今年3月，被曝出突然“倒闭”的熊猫不走就是曾风靡的网红蛋糕品牌。

熊猫不走成立于2017年，高光时曾进入北上广深等全国24个城市，全国直营门店超过110家，有超过2000万用户。

据了解，熊猫不走在2019-2021年连续获得了三轮融资。第一次，是在2019年11月，获得数千万元Pre-A轮融资；第二次，是2020年3月，获得头头是道和IDG资本的数千万元A轮融资；第三次，是2021年9月，又获得来自XVC的1亿元B轮融资。

3月16日，有熊猫不走员工在熊猫不走蛋糕官方微博称，“ 3月15日，熊猫不走创始人老板杨振华失联，数千员工三四个月工资未发，社保公积金断交，截止发文前，老板本人依旧失联，钉钉公司群突然被解散，迫于无奈，只能网络发声。”

随后，一张熊猫不走创始人杨振华在公司内部的发言截图在网上流传。

杨振华发言的截图称，“对不起，因为我的无能，盲目乐观，决策失误，对疫情对政策对市场的错误判断，公司今天资金链断，欠薪负债导致公司停业我个人破产的局面。”

杨振华称，由于管理决策疫情等内外部原因，没能把公司救回来，“我对不起团队、对不起股东，对不起合作供应商，对不起客户，万分愧疚，由于之前已是倾尽所有，个人已无力偿还债务，建议股东、合作供应商等尽快走法律途径维权。”

根据《职业餐饮网》的报道，在创始人失联的消息传开后，3月18日，杨振华做出最新回应，对媒体否认“失联”，并称在筹钱给员工发工资，拖欠薪资、供应商货款、消费者储值卡共计约6000多万元。

对于此次的倒闭传闻，杨振华回应媒体称，公司运营恶化主要源于疫情期间盲目扩张，银行抽贷及投融资停摆。对于公司重启，目前已有方案在谈。

过去，熊猫不走通过“线上下单+仓库配送”的模式，受到许多消费者的追捧。顾客通过线上下单后，品牌会派员工免费送蛋糕上门，穿着熊猫服装在现场进行2分钟的舞蹈、魔术表演或互动游戏，为客户制造生日惊喜，堪称“蛋糕界的海底捞”，也因此收获了不少忠实用户。

但因为缺少创新，在口味上也被消费者吐槽，短短几年内业绩急转直下，也由此引发了一系列问题。

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《新品略财经》将熊猫不走“失败“的原因归结为四点：

一是，盲目高速扩张，投入大量资金成本；二是，误判市场形势，经营决策失误；三是，被资本无情抛弃，资金链断裂；四是，企业内部管理混乱，狂热的企业文化让人大跌眼镜。

也有分析称，熊猫不走聚焦低频、是小众需求，复购率很难提升。

熊猫不走只是烘焙行业的一个典型代表，另一新中式烘培品牌虎头局渣打饼行也已陷入危机。

天眼查APP显示，1月24日，新中式烘焙品牌“虎头局渣打饼行”的关联公司上海万物有样餐饮管理有限公司新增了一则破产审查案件。

异议期公告显示，申请人盛某某以该公司不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力为由向上海市第三中级人民法院申请该公司破产清算，现已立案。如对申请有异议，应在公告后7日内向法院书面提出。

根据钛媒体报道，在2023年9月以来，虎头局关联公司上海万物有样餐饮管理有限公司已经新增多则被执行人信息，总被执行金额达533.47万元。最高的一笔执行标的171万余元，涉及买卖合同纠纷案件，执行法院为上海市闵行区人民法院。

新中式烘焙另一网红企业墨茉点心局也已收缩。

餐饮新店、烘焙、网红餐饮均是关店的“重灾区”。

根据久谦中台的数据，2023年全年全国新开餐饮门店数量为298万家，开店率为43%；而2023年全国新关闭餐饮门店数量则达到了354万家，闭店率则达到了51%。

企查查数据也佐证了这一点。2024年1月注销、吊销16.2万家餐饮；2月则是9.2万家；3月3.6万家。第一季度，全国已注销吊销的餐饮相关企业共超过29万家。

很多业态的日子都不好过，但从全国经济情况看，正在逐步回暖。

国家统计局数据显示，1-2 月份，社会消费品零售总额 81307 亿元，同比增长 5.5%，去年同期增长率为 3.5%，增速上涨了两个百分点。按消费类型分，商品零售71826亿元，增长4.6%；餐饮收入9481亿元，增长12.5%。

当然，全面全方位的复苏可能还需要时间。