ALDI奥乐齐发力乳品，为什么如今的商超都开始做自有产品了？

近日，ALDI奥乐齐携手36氪在沪举行以“大牌祛魅，自牌向上，以如何打造消费者信赖的乳品自牌”为主题的行业圆桌活动。

随着消费者不断趋于智性消费，当下零售商正经历大浪淘沙的生存之战，为应对消费者追求极致质价比的挑战，零售商纷纷推出自有品牌作为自救之道。本次ALDI奥乐齐作为主办方，汇聚了食品安全学者、品牌商业咨询及乳品行业专家、媒体代表等多方嘉宾及专业观众，探讨该如何打造有竞争力的乳品自牌？

从全球零售演进趋势来看，“高购商”人群对于质价比的追求推动了零售折扣化模式的快速发展。在此之下，零售价格竞争愈演愈烈，发展自有品牌正逐渐成为当下企业寻求破局的重要策略之一。

在本次活动的圆桌对话环节，ALDI奥乐齐中国市场总监钟明威，高级采购经理钱嘉荣，质量保证经理王野与美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士、上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授，商业咨询专家、百联咨询创始人庄帅，乳制品行业独立分析师宋亮围绕零售消费市场激烈竞争格局、零售商超品牌破局之道、自有品牌时代的核心竞争力解析、自牌乳品信任力与品牌力构建等话题进行了深入探讨。

据《中国自有品牌发展研究报告（2023至2024）》显示，2023年供应商的自有品牌供货总额同比增长了8.55%，73%的零售商的自有品牌销售额同比有所增长，未来存在巨大发展机遇。

另一方面，报告数据也明确显示，虽然消费者对于自有品牌的消费态度日益开放，但良莠不齐的自牌品质让消费者对自牌的信任度始终存疑。大环境之下，折扣化、低价化成为零售商的多数选择；但在低价压力之下，很多零售自有品牌忽略了对产品品质的把控，显著削弱了消费者对于自牌产品的信任。对于精明节制的消费者来说，在选购自牌时，质价比逐渐成为首要考虑因素。

对此，ALDI奥乐齐中国表示，消费者对于自牌认知度在提升，自有品牌已然成为零售商成长的超级引擎。作为零售商在做自牌运营时，需要向“商品力+供应链”上回归。以奥乐齐自牌模式为例，自牌不仅拥有稳定的品质和品控保障，还以更高效的方式，去除各链端额外环节，将供应链及运营成本降到最低。基于供应链再造和运营变革的创新零售业态模式，达成价格、质量和便利体验三者的平衡，从而赢得市场信任。

零售商超布局自牌，生鲜是必争之地，其中乳品更是考验功力的“试金石”，对于构建信任基础存在更高壁垒。以本次焕新升级的ALDI奥乐齐自有乳品品牌——奥乐齐悠白为例，作为2021年7月正式推出的自有乳品品牌，奥乐齐悠白凭借其多年的乳品采购及开发经验，在品质和低价之间找到了平衡。

ALDI奥乐齐中国对赢商网等媒体强调，打造高品质、实惠价格的自牌乳品奥乐齐悠白，是希望以本土好奶的优秀实力与品牌自身的匠心投入，让消费者信任自牌乳品，尝试不输大牌的悠白产品。

未来，ALDI奥乐齐将继续深耕本土社区市场，以全球视野和本土实践，打造更多自有品牌产品与服务，让消费者真正收获“好品质，够低价”的产品、省时省心的购物体验，满足本土消费者的日常所需的同时，推动品牌价值增长。