西贝再推副牌，「西贝小牛焖饭与拌面」已在北京开店

整理｜Bale

iBrandi品创获悉，日前，西贝推出了新的快餐品牌「西贝小牛焖饭与拌面」，且已在北京开业多家门店。

目前，「西贝小牛焖饭与拌面」推出了5款牛肉焖饭，包括土豆胡萝卜牛肉焖饭、泰式咖喱牛肉焖饭、番茄鹰嘴豆牛肉焖饭、土豆南瓜牛肉焖饭、番茄芝士牛肉焖饭。拌面类，品牌推出了辣皮子牛肉拌面、牛肉茄子拌面两款拌面。小吃有黑椒牛肉串、藤椒鸡肉串、桂花酒酿厚酸奶。

价格上，品牌主打的焖饭，包括土豆胡萝卜牛肉焖饭等4款产品的原价为45元，新店开业期间优惠价为36.9元。

说起最喜欢干副业的餐饮品牌，除了海底捞，贾国龙的西贝同样也有一席之地。

只不过，一心想做“中国麦当劳”的贾国龙，关于副业的尝试，似乎是一直在努力，却又一直在“失败”。

从西贝燕麦工坊、西贝燕麦面，到麦香村、超级肉夹馍、西贝酸奶屋、弓长张、贾国龙功夫菜，再到贾国龙中国堡，贾国龙几乎把快餐的品类试了个遍。

而关于上述的副牌，几乎都是高调开局，却又潦草收场。

就以一度踩在风口上的“贾国龙中国堡”为例，其最初的名字为贾国龙空气馍，随后更名为“贾国龙中国堡”并于2022年11月在北京开出首店。而在今年2月份，贾国龙中国堡北京门店要么关闭，要么已经变身为另一张副牌“贾国龙小锅牛肉”了。3月，品牌相关负责人表示贾国龙中国堡升级更名为“龙堡”并瞄准下沉市场，而仅仅过了一个月，便有媒体报道，龙堡的店面也已经全部关闭。

“我现在就把做企业看成自己喜欢的一个大游戏。打游戏必须要闯关，不断地打怪升级。”贾国龙曾在媒体采访时如此感慨。“如果没难度，这个游戏你还想玩吗？”

不可否认的是，以上的副牌都有西贝与其背后的供应链撑腰，但正餐与快餐、小吃连锁等品类，无论是市场定位还是经营模式的等均有差异，而「西贝小牛焖饭与拌面」这场游戏能玩多久，时间会给出答案。