麻六记在北京开出首家超市：主打酸辣粉，提供加热、烹饪服务

据北京商报报道，近日，麻六记在北京三里屯开出了一家具有体验功能的“超市”，该店位于麻六记盈科中心办公区附近，超市门头上方挂有“麻六记”招牌，入口左侧的显示屏展示着“方便速食 限时折扣”、早午餐套餐推荐等内容。

据介绍，该店是首家麻六记超市，是麻六记线上产品的线下体验店，店内绝大多数商品是麻六记自有产品，“酸辣粉”仍是招牌，此外还有卖凉面、小龙虾、水煮牛肉等产品；非麻六记自有产品主要有九阳豆浆以及多款雪糕产品。门店部分产品与线上售价相同。值得一提的是，该店还提供了现场冲泡、烹饪服务。

麻六记相关负责人介绍，暂时没有考虑在各地开设同样店型的计划。

有意思的是， 此前5月，麻六记宣布在北京三里屯盈科中心B座B1层开出一家“便利店”，赢商网查阅资料发现，这家“便利店”正式上述的“超市”。

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公开资料显示，麻六记成立于2020年，创始团队来自俏江南的老班底，主打毛血旺、酸菜鱼、椒麻鸡等川菜产品，业务包括线下餐饮连锁及线上食品零售，酸辣粉是其的“爆款产品”。据窄门餐眼显示，截至今年6月10日，麻六记全国现有门店为34家，其中北京最多，共有16家门店，占比约为50%。

今年以来，麻六记围绕“酸辣粉”进行了不少新尝试，除了上述的超市门店，今年1月还在成都春熙路开出首家酸辣粉专门店“麻六记酸辣粉” ，主打各种粉面小吃，客单价约为15元。彼时，相关负责人表示，麻六记酸辣粉计划先开出首家门店，调整好后再确定接下来的规划。