自然系商业扎堆入市！购物中心如何用“绿色”重塑商业价值？
在现代社会的高速发展和信息爆炸中，消费者渴望放慢速率，以慢节奏来观察世界。于商业而言，就需要在消费之外提供一种高层次的情感对应。
自然景观，正是能够提供这种情感体验的关键因素——“当我们身处在大自然中的时间够长，我们的心智就会像是被擦干净了的挡风玻璃一样”，美国犹他大学认知心理学家大卫·史特雷耶（David Strayer）在“三日效应”的理论种提到。
哪怕是一棵树、一棵草，甚至一滴露珠，都能让人重新体验到内心的安宁和平静，并从中汲取前行的力量。
自古以来，大到建筑，小到杯碟碗筷，我们始终在追求“天人合一”的圆融，在形态和技艺上讲究自然与轻盈，在使用上讲究实用且美观。即使是现在所提倡的“ESG”“环保可持续”，论其源头仍然脱离不了人与自然的和谐相生。
如今，对于融合了建筑、景观与品牌内容的商业地产来说，在建筑环境融合绿植、沙石等自然元素不断趋近大自然的趋势不单单是顺应了现代人注重惬意、自由的环境氛围的缘故，更深一层来说，是人们追求精神自由天性的一种外显。
阳光、绿植、石头都不会说话，但艺术家常说与这些自然元素“对话”。或许，这种对话不止于语言，而是一种无声的能量交换，让人们只要待上二十分钟，状态就会更好。
当下，有绿植的城市空间越来越重要。她们让人愿意静静待下去，不想离开，甚至离开了还想再来，比如新开放的“长宁代官山”——上生新所二期、被各大社交媒体夸爆的麓湖cpi岛、成为遛娃玩水好去处的“成都星耀樟宜”——成都港汇天地、以及从“自然”出发，落子即破圈的香港置地光环系商业等。
然而，第一，这些商业项目基本都在南方，对于四季分明、冬季漫长的北方环境来说，商业如何打造出独特的“都市绿洲”，留住年轻人？第二，对于先天优势不够“POD”条件的存量商业项目，如何也能打造轻盈又松弛的“绿色商业”？
基于以上问题，我们对“绿色商业”进行了一次系统盘点，以期为行业带来一些启发和帮助。
01
把热带雨林搬进商场
逛街就是开启一场自然疗愈
在这个精神至上的时代，自然景观已成为“极具含金量“的存在，它是人们赖以生存的一项精神资产，是生活中不可或缺的心灵疗愈场，更是商业将抽象的松弛感进行具象化表达的关键要素。
相较于冰冷的水泥混凝土，旺盛的绿植、流动的水系、通透的阳光以及自然装饰（比如木质栏杆、棉麻材质布艺、纯天然植物香薰）等，这些（有生命的）自然元素不仅起到装饰作用，更让空间和氛围变得灵动、有活力、有生机。
换句话来说，商业空间只有将自身作为自然空间的一种延伸，与自然和谐共生，才能让人愿意来、喜欢来，愿意长时间地待下去。
注：考虑到北方商业冬季严酷的环境和全国诸多存量商业尚不具备POD优势的情况，这里选取的案例均为室内景观营造的典范。
凯德
20多年前，凯德将新加坡的城市花园理念引入中国，并在中国购物中心的发展中不断迭代进化，从最初的室内花园景观点缀到大面积屋顶花园（如北京凯德MALL·太阳宫），再到如今的上万方“热带雨林“景观（如青岛凯德MALL·新都心、呼和浩特凯德广场·诺和木勒、北京凯德MALL·大峡谷等），植物种类增多、绿植面积加大，为全国尤其是自然气候严酷的北方打造了一个接一个商业与自然景观融合的典范。
比如，于2020年底开业的呼和浩特凯德广场·诺和木勒，把10,000㎡的原生态大自然搬进室内，在自然气候严酷的内蒙古打造了首个绿植花园购物中心；2021年，青岛凯德MALL·新都心将原创IP蜜罐熊与场景深入融合，打造全国首家IP故事场景空间“源蜜空间”，大面积绿植景观和IP元素大受欢迎，跃升青岛商场热门榜“第一名”。
青岛凯德MALL·新都心蜜心森林
图源/凯德集团
2022年，位于北京丰台的凯德MALL·大峡谷从“疫情后目标客群的核心需求”出发，将“提升社交环境”作为首要任务。在空间场景上，将10,000㎡热带雨林搬入购物中心，横向设计上，一楼一景、各具特色；纵向布局上，通过瀑布、藤蔓形成彼此贯通的“峡谷水系”。加之拓宽的屋顶也为室内引入更多自然光照，让人们身处室内也能感受到自然景象的生机勃勃。
凯德MALL·大峡谷内部串联景观的“峡谷水系”
图源/商业与地产
此外，项目还引入锦鲤、蝈蝈、网红柯尔鸭等小动物，负压缸游动着印尼红龙、亚马逊银龙、刚果地图等14种鱼类。仿真恐龙模型、女神雕像、怪石小径、恐龙等精致场景，确保了每一处小景观也都呈现出生态完整性和趣味性。
凯德MALL·大峡谷内的仿真恐龙模型、女神雕像
图源/商业与地产
当时，这一创新举措受到了商圈消费者的喜爱和热烈欢迎，加之京东7FRESH七鲜超市等优质品牌的引入以及一系列特色活动的举办，共同推动项目实现了客流和销售额的双增长。如今，即使两年过去，这座北京首座鲜氧购物乐园持续吸引着周边的居民。
香港置地
不同于凯德，虽然香港置地早在1996年就进入内地市场，但直至2016年才正式落地首个商业项目。同时，因为会花费很长时间对每一个商业项目进行精心打磨，到目前为止七年时间里，其于内地开出的商业项目仅有四个。
去年6月，香港置地正式将“中环”＋“光环”两大产品线作为集团全新“双环战略”。其中，“光环系”商业旨在融合自然与城市生活，引领对未来零售和商业发展的向往。
“重庆光环购物公园”旨在展示 “城市自然共同体”概念的成效，将为我们日后于中国内地其他城市发展的“光环”项目树立典范。
正如香港置地中国区物业执行董事凌常峰先生所言，重庆光环打破传统空间局限，首创纵跨七层高达42米的绿色植物景观以及动静交互主题的社交空间，以自然灵感启迪未来生活方式。据公开的报道，光环购物公园2021年运营的8个月，客流量突破1500万次，会员总人数达83万。香港置地2021年年报以光环购物公园作为了封面。
重庆光环购物公园
图源/香港置地财报
并且，自2021年重庆光环开业之后，香港置地先后打造了上海「鑫耀·光环Live」一期、成都光环购物公园，杭州「光环梦中心」等项目。
延续重庆光环的景观打造能力，近期开业的成都光环在场内打造了一座总面积近2万㎡、内外纵跨6层的「超级景观」——山里、云里、光里；而「鑫耀·光环Live」一期“光里”街区，则以建筑与公共空间的城市肌理为原点生长，是一条独属于徐汇的特色林荫美食街区。
成都光环特色空间-山里、云里、光里
图源/香港置地
印力等商业地产企业
也注重营造绿色自然空间
以“一日微度假胜地”为定位的上海南翔印象城Mega，除了将多种业态容纳其中外，也叠加了植物园等自然生态景观。建筑设计上，外立面以“梯田山丘”为灵感，打造了上海少见的退台花园；在商场内部，则创造性地将森林、湿地等元素植入其中，打造了一座占地面积约600平方米、有5层楼高、200＋种国内外植物林立的跨层生态植物园。加之悬直径6米的“超级月亮”高悬空中，由下向上望去，凸凹不平的表面肉眼可见，更是带来极强的视觉冲击力。
作为西安首座“会呼吸”的城市商业体，南飞鸿·乐荟中心采用多重拼接的LED屏配合自然水系光影组合，打造了西北最大的室内商业水系景观“七星斗”瀑布；1:1复刻秦岭山脉的自然空间“花溪谷”，宛若中国古典园林立体山水画卷，给予顾客沁人心脾的自然感受。此外，上下七层的露台花园、灵动的回形动线，伴随透过玻璃穹顶倾泻而下的自然光，让整个室内空间愈加舒适、自然、富有生机。
西安南飞鸿·乐荟中心“丛林景观”
图源/赢商网
而在西安赛格国际购物中心，这家坐拥小寨双地铁换乘黄金位置、年营业额高达120亿的老牌商场给人印象最深的就是耸立在中庭、气势恢宏的室内景观瀑布。瀑布长度108米，以百余种睡莲造型，超长波浪水道，三级叠水瀑布，营造出完美水景。搭配上旁边的绿植，仿佛置身于公园之中。
02
从有机饮食到生活体验
重新定义与引领绿色潮流
在现代社会，对绿色、天然、有机产品的追求已经不仅仅是环保主义者的专利，而是逐渐渗透到每个人的日常生活中，形成了一种潮流的生活方式。这种生活方式不仅体现了人们对健康和环保的重视，也反映了他们对高品质生活的追求。
在一些商业项目中，已引进了以永续环保为概念的生活杂货店/超市、使用有机蔬果和肉类的轻食/素食餐厅、选用天然材料制作的环保时尚品牌/护肤品、以及主张正确的农业价值观教育的社区花园/城市农场等绿色健康业态。
绿色生活方式
01
生活杂货店
香港慢生活环保店Slowood，是一家以永续环保为概念的生活杂货选物店。店内售卖柴米油盐酱醋茶、营养早餐、休闲零食、天然护肤品、洗护品、餐具厨具、杯碟、家具摆件等关于饮食起居的物品。店铺不仅在选品上专注生态保护，天然健康，而且在保证质量的前提下，将店内的所有商品都去除一切包装，或是只采用环保的可降解材料，没有任何塑料和纸张的浪费。
除了Slowood，香港还有诸如Plastic Free HK、Edgar、Live Zero HK、Seed、The Bulk Shop by Margella、Beyond Plastic等一批同类型的零废弃商店，正努力为香港的可持续发展铺平道路。
02
生活集合店
MUJI無印良品，1980年诞生于日本，主推服装、生活杂货、食品等各类优质商品。自创立以来，把对于“人与自然万物的理想共生关系及身心富裕的人类社会”的思考，通过提供商品、服务、店铺和活动，助力实现“感觉良好的生活和社会”作为企业理念。
2023年，MUJI無印良品首家农场概念店——前滩太古里店在上海正式开业，首次带来“食与农”的全新体验，引入MUJI自种生态果蔬、全球严选食材，以及中国首批“茶工坊”和“自然酒”系列商品。同时，店内也提供服饰、织品、文具、 日用品、宠物用品、化妆品等品类的商品，全方位展示MUJI“简单自然刚刚好”的理念。
此外，MUJI依托门店积极倡导可持续理念。2023年，MUJI在全国的首家可持续概念店——上海静安嘉里店开业。店内货架选用可再生铝，购物篮则由OBP海洋再生素材制成。北京朝阳大悦城旗舰店于24年2月开业，室内装修及陈列道具均大规模选用了回收材料，大部分装饰木材及铁板回收自MUJI其他门店，95%以上金属备品及道具零涂装。
03
环保时尚品牌
klee klee，是潮流服装ZUCZUG旗下的可持续生活品牌，取名源自藏族口语，意为“慢慢来”。相较于主品牌，klee klee 更加侧重于对极简主义的探索，坚持环保制作和绿色永续的品牌理念，探索自然与人平等相处，相互尊重的生活方式。
在上生新所店，klee klee&friends延续可持续和循环的核心理念，提供多样化的环保时尚服饰和家居产品。店内空间舒适，自然的露台花园营造出宁静的氛围。店铺还不定期举办各种活动和展览，如工作坊、讲座等，帮助消费者深入了解品牌理念和产品，体验绿色生活的美好。
致力于打造纯手工高端护肤品牌的YAKMA央珂玛，是一家高原自然主义可持续品牌，主推产品为“美颜皂”。央珂玛所有产品的原材料60％来自藏区无污染的天然绿色牧场和高原材料，40％来自澳大利亚当地纯正精油。每块手工皂均由当地女性历经30天繁杂纯手工制作以及反复晾晒而成，企业旨在帮助偏远地区女性拥有追求个人事业的机会。
绿色餐饮
比如当下火爆的gaga、wagas、柴米多农场餐厅、米仓食堂，以及肯德基旗下子品牌KPRO等轻食餐饮品牌。
Wagas成立于1999年，轻食西餐厅，在国内率先开创了健康轻食的概念，提供能量碗、三明治、摩登亚洲、优质菜品、创意鲜榨果汁、精品咖啡等，满足顾客的不同需求。
图源小红书@Wagas沃歌斯
gaga鲜语成立于2010年，是一家专业提供绿色健康美食和优质生活方式的全时段茶饮轻食连锁品牌，主打新鲜水果茶、现磨咖啡、绿色沙拉、意大利面、手工披萨和各种小食，致力于将美食融入生活，创造一种 “用美食与聚会赞美生活”的生活方式，旗下拥有gaga、gaga Central、gaga Chef、gaga coast休闲连锁餐饮品牌。
绿色体验
社区花园/城市农场，可融合餐厅、种植体验以及亲子教育等多元功能，引导孩子们展望未来，让他们在感受田园生活魅力的同时，认识到从事农业可以是认真、智慧和专业的。
杭州汇德隆奥体印象城的光合都市田园，位于商场顶楼，农场设有充气城堡、滑梯、蹦床等二十几项儿童玩乐项目，柯尔鸭、小香猪、矮脚鸡、兔子等几十余种萌宠，以及种植了三十余种瓜果蔬菜可供小朋友体验科普。另外，提供生日派对及团建聚餐、菜地认领等多元服务项目。类似的城市农场，还包括广州K11艺术购物中心的绿色田园、合肥万象汇的可可天空农场、以及位于上海LCM置汇旭辉广场顶楼的童耕农场。
杭州汇德隆奥体印象城 光合都市田园
图源小红书@光合都市田园
不仅如此，茶咖饮品店、生态概念书店、皮肤管理美业等多元业态也正在积极探索融入更多自然、绿色、环保可持续理念。未来，这些绿色业态品牌的引入也将因顺应人们追求健康自然生活方式的趋势而更加受到市场的欢迎。
03
展览、市集、彩绘……
探索绿色活动的多元玩法
在现代商业空间中，巧妙利用自然景观举办生态/艺术展览、“绿色”市集以及更多创新探索活动，不仅能营造出松弛感和互动体验，为顾客带来愉悦的购物和休闲体验，还可以传递健康、环保、可持续发展的理念，提升品牌形象，增强市场竞争力。
生态/艺术展览
一种是动植物展览，主要是展示各种各样的动植物/花卉，甚至珍稀动植物，并搭配解说和养护知识，适合亲子家庭客群的商业体进行儿童自然科普教育。
比如，在西安南飞鸿·乐荟中心创新打造的 “乐荟秘境 春光牧场”城市山野计划中，1：1还原了山野自然牧场，不仅让人们能够零距离接触羊驼和小矮马，还举办了首届“春光牧场市集”，贩卖各种文艺有趣的小物件。此外，还有能够和超五十余种萌宠亲密互动的“萌宠森友荟”、展出各种珍稀甲虫、鸟类和蝴蝶以及罕见蝴蝶标本的“溪谷虫界”，让人们仿佛置身大自然，开启了一场令人难忘的探索之旅。
“乐荟秘境 春光牧场”城市山野计划
图源/西安南飞鸿·乐荟中心
另外一种是生态艺术展览，主要展示主题性艺术品，包括热门的治愈系主题、低碳环保主题，结合互动装置和多媒体等进行展示，适合年轻人、家庭客群的拍照打卡、互动体验。
比如，重庆光环购物公园携手青年艺术家Tyler田带来的城市级艺术策展「城市治愈计划」，引发人们的共鸣——主装置千手巨人屹立于沐光森林之中，巧妙地将城市与自然融为一体，以其大自然的强大力量，治愈着世界的每一个角落。
针对“除班味儿”“去标签”等时下热点话题，上海LuOne凯德晶萃广场开启EMOTION SPA季，于3楼穹顶绿洲打造了一座让身体和心灵都可以做SPA的emotion疗养地。活动期间，场内还有不定期的超带感自由搏击、活力随机舞蹈、颂钵体验、SPA主题巡游等多场演出。
此外，在杭州天目里，还有灵感源于庄子的“夏虫不可语冰”的《语冰》艺术装置，待冰块的生命消融之际，就是虫鸣开始漫无目的旅行的起点，略带一些哲学思考的味道。呼和浩特凯德广场·诺和木勒携手 The Green Party绿光派对举办“无蜂不起浪”绿光派对蜜蜂主题快闪，以及凯德MALL·大峡谷春季举办的“破茧成蝶”自然生物艺术展，夏季打造的超大粉色西瓜热气球和“粉色瓜田”打卡装置等，持续丰富着商业与生态艺术链接的更多可能性。
“绿色”市集
商业项目定期举办有机农产品、手工艺品、生态友好产品的市集。
比如，杭州天目里的“聊草市集”，从种子、植物、土壤、植板到木器、陶瓷、植物组合家具等周边产品，再到植物感应音乐互动项目、森林餐桌等户外体验，真实呈现森林与城市中人类行为的边界。还有上海苏河湾万象天地的农场亲子市集、成都麓坊中心的果蔬市集、上生新所二期的“早春乐市集”非遗艺术市集……充分利用自然景观的优势，让购物变成一种享受。
而深耕上海11年并成功地塑造上海特有的都市潮流生活方式的上海静安嘉里中心JAKC则选择利用花卉营造浪漫、美好的花园氛围。4月19日至6月10日 “PICK YOUR FLOWERS,BLOOM YOUR WAY玩点花样”主题活动季期间，项目在安义路南广场推出一场集鲜花、香氛、咖啡与生活美学于一体的主题市集。除了享受“逛吃逛吃”的快乐，还可以现场体验“投花花”、“套花花”等趣味互动、合影打卡以及一系列丰富多彩的会员活动，让大家收获别样乐趣，获得更多价值认同和情绪满足。
上海静安嘉里中心JAKC“玩点花样”主题市集
图源/上海静安
值得一提的是，呼应“玩点花样”拥抱多面自我的理念，项目独辟蹊径地原创8个鲜花人格化IP形象代表现代都市人群多面的精神状态，并结合MBTI趣味测试、盲盒、好运、运动等潮流元素，设计了一系列创意互动环节，给予消费者沉浸式的治愈体验。
创新探索
借力景观优势、在地优势以及业态优势等特色，一些商业项目正在以耍水活动、潮流墙绘、做环保任务等新颖玩法将城市休闲、城市生态以及城市消费向外延展，创新探索并引领城市“绿色”可持续的更多可能性，树立积极的品牌形象，提升商业价值。
城市休闲可持续
作为一个以高品质生态环境和年轻活力氛围而成功破圈并在竞争激烈的天府城南商圈站稳脚跟的森系商业体，成都港汇天地一直以来都十分擅长”用巧劲做大事”。比如，在这个刚刚开始的夏季，项目利用森林主题开放式街区的“高树叠水”生态景观优势，开启为期两个多月的 “晾”仔躺夏计划——从6月的（周末限定）泡泡大作战/趣味蒙眼传水/猜拳泼水game到7月的套个西瓜/泳圈DIY/扎染体验/森系耍水街拍，再到8月的自由涂鸦/冰染实验室等更多耍水精彩活动，精准拿捏亲子家庭的夏日玩水需求。
此外，在景观营造上，一条肆意开放的绣球花路，用清新与浪漫消减夏日的炎热；在服务细节上，玩水区域采用活水装置，每日进行清洗和换水，保障水质干净卫生，另外新增淋浴、躺椅、遮阳伞、吹风机、晾衣架、换衣间、医药箱以及失物招领等配套设施和精细化服务，全方位保障每一位家庭成员都能轻松自由的收获夏日快乐。
城市生态可持续
3月30日起，南京万象天地携手南京市红山森林动物园，围绕“我的动物邻居，城市可持续探索计划”主题，通过图文、创意视频、社交媒体、文创周边以及潮流墙绘的方式，向顾客展示科普了众多“南京本土动物”的经典内容，以全新的视角让顾客了解和分享动物们自然的情绪状态、生存环境、习性表现等，鼓励关注城市生态环境的保护，人与自然的有爱共存以及关爱保护动物的活动理念。
其中，以城市可持续探索为核心，“南京马路动物园“让多个南京本土动物通过潮流艺术的表现形式融入到城市街巷，也让顾客在了解南京城市魅力的同时，引发更多关于城市发展进程中ESG实践重要性的思考。
城市消费可持续
秉承可持续发展理念，广州天环Parc Central于今年4月推出广州首个绿色会员生态体系——绿动天环，会员在小程序上完成环保任务打卡即可兑领绿色权益。
广州天环Parc Central推出广州首个绿色会员生态体系
图源/项目官方
天环会员在指定绿色环保友好商户，任意消费即享双倍积分，累计消费5次以上，送¥50餐饮券；新能源车主会员在天环完成停车缴费后即可获赠500积分；完成指定商品旧物回收，即可获得Qee春日新生种子卡礼赠一份；还能以积分兑换Qee熊定制咖啡渣自带杯和宠物便携水杯等环保好礼，凭自带杯到指定餐饮门店消费，立享优惠。打卡环保主题展及天环地铁商业街等指定点位，可收获积分及电子券礼遇。
此外，更有龙鳞永生花改造课堂，使用回收材料二次创作出潮流艺术画；“瓶”光溢彩美妆空瓶盆栽工作坊，让闲置重生成为灵感家居美物，探索各种可持续的低碳生活方式。
伴随消费者对绿色理念的理解逐步加深，商业与消费者之间正在就一些细节上形成默契，甚至会给出商业项目一些意见，比如增设自行车停车位，咖啡渣的免费分发等，主动践行绿色低碳生活方式。
结语
总之，“绿色”不仅是一种景观装饰，更是一种生活方式和发展理念。
当商业项目将自然元素巧妙地融入空间设计，通过绿色业态传递环保理念，并举办各种自然生活营销活动，既提升了商业空间的价值，也为消费者带来了情绪上的疗愈和内心的平和。
或许，传统的业绩测算方式可能无法完全反映这种绿色转型产生的效益，但从长远来看，这种“绿色投资”无疑将为品牌带来深远的影响力和可持续发展的前景——在快节奏的都市生活中，在每一个无法远行的日子里，这些“绿色商业”将自然的力量带至我们身边，重新激发我们对美好生活的追求。
在笔者看来，这种对生命力量的托举所产生的价值和意义，更应该被看到，被放大，被传播。