上海发布10条举措促进餐饮业高质量发展 开设全国及以上级别首店等可获奖励

据“上海商务”消息，日前，上海制定了《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》（下称《若干措施》），围绕降本减负、增能引流、场景创新、环境优化等方面共提出10条举措，分别是支持餐饮企业优化网点布局、支持餐饮门店改造升级、支持打造特色集聚街区、支持第三方平台赋能餐饮企业、减轻餐饮企业经营负担、支持推出餐饮促消费活动、加大餐饮业普惠金融支持力度、优化餐饮企业准入环境、创新餐饮业综合监管模式、审慎包容促进餐饮业发展。

《若干措施》提及，支持国内外知名餐饮企业在沪开设品牌首店，对自2024年以来在沪开设的全国及以上级别的品牌首店给予一次性奖励。同时，支持餐饮企业在等级景区、公共体育场馆、演出场所、交通枢纽等公共场所内新开设餐饮门店，每家门店给予一次性奖励。

《若干措施》还提出，鼓励企业创建绿色餐厅，自2024年以来对门店进行绿色化、数字化、智能化、燃气安全或油烟污染治理等改造升级的每家门店给予一次性奖励。

在打造特色集聚街区方面，支持国内外知名餐饮品牌首店入驻特色集聚街区。对特色餐饮集聚街区相关新建和改造项目，符合条件的纳入本市建设现代商贸流通体系试点城市政策支持范围。

值得一提的是，《若干措施》还提及，将合理规划餐饮外摆区域，适当允许车辆停靠、增加夜间停车位、出租车候车点等，审慎包容促进餐饮业发展。

另据“上海商务”透露，当前，上海餐饮业供应与消费需求主要呈现国际化、品质化、数字化三个趋势。上海环球美食餐厅数量超过1.3万家，排名全国第一，来自全球各地的环球美食正餐占比约17%。此外，2023年上海共有50家餐厅上榜米其林餐厅，位列全国第一。

赢商网注意到，此前，北京、广州已发布相关政策推动城市餐饮业高质量发展。

2月19日，北京市商务局等9部门联合发布《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，提出实施7大行动，推进22项任务，计划到2025年北京将新引进500个以上国内外知名美食品牌，培育30条以上“深夜食堂”特色餐饮街区，初步建成荟萃全球风味的国际美食之都。

3月29日，北京市商务局出台了关于推动北京餐饮业高质量发展支持政策，包括支持创建特色餐饮聚集街区、支持餐饮+文旅体融合发展、支持餐厅改造提质升级，对于在北京地区注册且具有独立法人资格，以及符合条件的街区或商家，将给予一定的资金奖励，最高达到100万元。

4月28日，广州市商务局亦发布了《广州市餐饮业高质量发展规划（2024-2035年）》，提出用5年左右打造业态丰富、层次各异、亚洲一流的世界知名美食城市；至2035年，打造与纽约、东京、巴黎等世界标杆餐饮城市齐名的，传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化彰显、引领全球美食风尚的卓越世界美食之都。该《发展规划》设定10个细化指标，明确到2035年餐饮规模要翻一番，餐饮业营业额从2023年的997.86亿元增至2035年的2200亿元。广州将构建“5+3+N”总体布局体系，集中资源打造3个中西特色美食集聚区——北京路惠福美食街片区、广州塔-珠江琶醍片区和珠江新城东南核心区域。