墨茉点心局推出烘焙副牌 软虎虎·鲜奶米蛋糕长沙三店同日开业

赢商网获悉，7月26日，软虎虎·鲜奶米蛋糕长沙3家门店同时开业，分别是喜盈门店、惠农店和凯德店。

据介绍，「软虎虎」主打招牌产品为鲜奶米蛋糕，选用泰国糯米粉和谷饲鲜鸡蛋，并低温鲜奶和面，口感柔软轻盈，目前共有3款口味——鲜奶米蛋糕（原味）、雪顶厚乳流心、雪顶黑巧流心，鲜奶米蛋糕6个装售价为28.8元/份，另外两款售价均为13.8元/份。目前暂未上线外卖服务，需到门店选购。

值得一提的是，「软虎虎」是墨茉家族品牌，官方公众号运营主体为湖南照见餐饮管理有限公司，企查查APP显示该公司成立于2023年11月7日，注册资本为200万元，由墨茉点心局关联公司长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司全资持股。

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图源/小红书@软虎虎

墨茉点心局定位国风新中式点心，产品有现烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司、桃酥、蛋挞等。近两年，墨茉点心局日子“难熬”：

2022年2月，墨茉点心局被曝在虎年春节前进行了一轮组织架构调整，裁撤40%的品牌员工，官方回应：“消息不实”。

2023年6月，媒体报道墨茉点心局武汉15家门店全部关闭，有业内人士猜测此举或与品牌战略大调整有关。

2024年1月，墨茉点心局武汉公司被曝已全部注销，湖南省外门店全部关闭。

据官方小程序显示，目前墨茉点心局在湖南有37家门店在运营，其中长沙32家，衡阳2家，邵阳、常德、株洲各1家。在长沙，墨茉点心局门店所在的雨花凯德广场、喜盈门范城、惠农大厦，亦是「软虎虎」此次3家新店的入驻的项目。