“关店”席卷多业态，商超、餐饮、美妆无一幸免

作者/楚勿留香

ID/lingshouke

​/01/

在中国经营14年多的网红烘焙教学品牌ABC Cooking Studio在7月31日宣布，关闭了在中国大陆的所有门店。

这家提倡手作美食和健康生活的品牌1985年在日本创立，在在中国、新加坡、韩国、泰国、马来西亚、印尼等国家和地区有130余家门店，会员总数超160万人。

2010年，ABC Cooking Studio进入中国，并在上海开出首店，巅峰时门店数超过20家。其发布的公告称，“疫情”后的入不敷出导致公司资金无法维持正常运营，遂公司股东会决议即日起关闭中国大陆所有门店，公司进入清算程序，节省资金支持会员退费。

当然，这只是关店的一个缩影。无论外资还是内资，商超、餐饮、美妆、教培等多个行业，在2024年都遭遇到了生存“挑战”，闭店者众。

据壹览商业不完全统计，2024年上半年，国内至少有6882家门店宣布闭店，涵盖超过100家企业，业态包括商超、百货、餐饮、服饰、教培、新茶饮等。

其中，商超是“重灾区”，闭店企业中超70家企业属于商超业态，闭店总数达498家。包括沃尔玛、永辉超市、大润发、盒马等大型渠道门店，以及瑞幸咖啡、蜜雪冰城等头部连锁餐饮品牌。

此外，闭店的业态还有百货13家，餐饮超6000家，服饰教培等其他业态超200家。

从闭店原因分析，多种多样，既有经营不善导致的亏损，也有租约到期和因发展而做出调整。

值得一提的是，富迪超市和上海城市超市CityShop皆因经营困难而闭店。其中，富迪超市闭店百家，上海城市超市闭店9家。

富迪超市在湖北省仙桃经营时间超过30年，巅峰时拥有550多家门店，在仙桃每个乡镇基本都有门店。

4月6日，仙桃市商务局和湖北富迪实业股份有限公司发布公告称，公司转型发展未达预期，出现经营困难，引发了一些矛盾纠纷。

目前，应富迪公司申请，经市政府研究，由市商务局牵头与富迪公司组建联合工作组，积极应对当前问题，接受群众咨询、登记，并及时回应社会关切。

“相关人员可就近到所属镇办接待点咨询、登记，依法有序反映诉求。请广大市民不信谣、不传谣，对造谣滋事、扰乱公共秩序等违法行为，公安机关将依法处理。”公告称。

同样，上海城市超市CityShop也是经营29年的精品超市，至于停业原因，上海城市超市发布的一份“告知书”显示：“近年来，上海城市超市经营举步维艰，尽管采取了多种自救手段，依然难以为继。现公司决议解散，决定从4月16日起停止上海城市超市所有门店的经营。”

更直白一点理解，是由于持续亏损才停业。“停业后，上海城市超市拟通过法律途径，在法律的框架内，依法、妥善、公平解决公司遗留的全部债务问题，最大限度保障所有债权人的利益。”告知书称。

停业消息传出时，令众多业内人士和消费者唏嘘不已。

实际上，商超业态近年一直在挣扎求存，很多企业都在关店止损。

/02/

这一点从CCFA今年7月份发布的“2023年中国超市TOP100”榜单中，就可略窥一二。

2023年，超市TOP100企业销售规模为8680亿元，比上年下降7.3%；门店总数2.38万家，比上年下降16.2%。

从门店总数上看，2023年超市TOP100企业的门店数在减少，有47家企业门店数是负增长，持平者为20家，仅有33家企业门店数有所增加。

更为关键的是，有53家企业的销售额下降，仅有44家企业同比实现了增长，其中有27家企业来自底线城市，大张、信誉楼、比优特、黄商、寿康永乐等为代表型企业。（2家持平，1家没有数据，总计为100家）

具体体现在门店上，就是客流在减少，客单价下降。虽然也有一部分门店的客流在恢复，但客单价却越降越低，因此很多超市企业选择了关店止损。

不只是商超，餐饮企业也是“关店”大军的主力之一。

根据壹览商业的统计，今年上半年餐饮行业中，有多个知名连锁品牌共关闭了超6000家门店。

天眼查的数据也显示，截至2024年6月30日，国内餐饮相关企业新注册量达到134.6万家，而注销、吊销量也达到惊人的105.6万家。

2023年全年，吊销、注销的餐饮企业也不过是135.9万家，从另一个角度看，2024年仅上半年的数据就“逼近”去年一整年。

从各城市看，广州、上海、北京、成都等城市的热门商圈、街区，餐饮店接连倒下，尤其是很多高端餐饮，客单价在500-1000元的死的多，300客单价的降价到200以内，100以内的疯狂内卷，恶性循环。

今年以来，Osteria生蚝海鲜餐厅、TIAGO、Opera BOMBANA、上海玉芝兰等高端餐厅或连锁餐饮品牌，相继被曝暂停营业或倒闭。

据媒体报道，这些餐厅人均客单价最低500元，最高可达2000元。

此外，根据餐饮老板内参的报道，呷哺集团旗下高端烤肉“趁烧”，从爆火到倒闭，用了不到两年。目前，已经全军覆没，曾单店月均营收250万元。

今年3月，趁烧就因为多家门店关闭引发过讨论：1月，上海五角万达广场店、杭州湖滨银泰in77店关闭；2月，上海悦荟广场店、广州领展购物广场店以及深圳益田假日店均停业；3月，广州天河城店、上海打浦桥日月光店（全国首店）也都被曝关闭。

“趁烧”龙华会店是上海的最后一家门店，也是其在全国的最后一家门店。大众点评显示，“趁烧”龙华会店目前处于歇业关闭状态。

此外，还有小红书网友透露，北京小核桃烤肉馆的中骏世界城店关门了。在某平台上搜索，发现北京的5家小核桃烤肉都已全部关闭，包括北京的青年路店、望京店、双井店和中骏世界店4家。

小核桃烤肉2018年在沈阳诞生，是国内首家将“核桃炭”应用于烤肉场景的餐饮潮牌。

高端餐饮遇冷，主要与经济大环境相关，消费者收入下降、预期降低。因此消费愈加理性，更加注重性价比。其次，高端餐饮成本高，很少有消费者愿意为品牌、装修等附加值买单，导致企业盈利空间大幅压缩，生意难以为继。

还值得关注的是，咖啡和茶饮行业已经进入“超卷”时代。

窄门餐眼数据显示，截至7月6日，咖啡行业近一年新开门店83891家，净增44637家；茶饮行业新开门店163918家，净增44478家。

这意味着，最近一年，茶咖行业有超15万家门店倒闭，平均每天关闭超400家门店。

此外，美妆、教培、母婴等行业也是关店集中的行业。

/03/

据不完全统计，2024年截至目前有24个美妆品牌宣布关店或者退出、破产清算。

24个品牌中，有17个是外资品牌，成为关店“重灾区”。护肤、彩妆、香氛关停的品牌分别为13家、8家以及3家。

去年，国内市场上至少有27个美妆品牌宣布倒闭或调整。对比两年的数据不难发现，美妆行业在一定程度上正在加速洗牌。

2023年12月28日，benefit贝玲妃天猫、抖音、京东三大官方旗舰店同时发布闭店公告，宣布即将结束运营，自2024年1月28日后不再接受新订单。

这些变化的主要原因，就是“卖不动”，内卷严重。

此外，母婴、教培行业、健身也是“重灾区”。

据壹览商业不完全统计，今年上半年，美吉姆、金宝贝、卡莫瑜伽、5KM等品牌门店大规模停业，超150家门店倒闭，涉及金额超千万。

以美吉姆为例，其近年的营收均处于亏损状态：2023年预亏8亿，2022年亏损4.4亿、2021年亏损1.98亿、2020年亏损4.78亿。

亏损下只能关店，仅2023年上半年，美吉姆已关停109家门店，2024年以来关店仍在持续；金宝贝更是“一夜关门跑路”。

2024年初，河南华婴臣婴童奶粉专卖店老板跑路，一夜关闭20余家门店，涉事金额超千万（包含经销商货款、消费者储值）。

4月28日，位于北京大兴区荟聚购物中心的中高端健身房威尔士贴出公告，宣布关店。

紧接着，4月30日晚，定位高端健身房的Space也向会员及物业方发布《告知书》，宣布旗下所有门店将在5月1日起停止运营，公司将依法进入清算状态。5月1日，包括北京国贸SPACE等门店的物业方发布通知，宣布门店闭店。

按照公告，Space选择闭店清算，是公司股东做出的一致决定。

事实上，近年，母婴、教培等行业的暴雷事件层出不穷，皆表明倾巢之下无完卵，但大趋势短期内很难改变。也许，大部分人都要勒紧裤腰带，做好过更苦日子的准备。

当然，这个时间段可能会很长。