实探广州合利天德广场:如何成为繁华CBD中的“显眼包”?
谈及写字楼配套商业,不少人认为这是规划在写字楼底座的商家,主要是盒子型商业,其功能是以满足办公人群基础需要为主,缺少系统的规划定位,业态亦较为单一,难给人惊喜。
在广州,有一个“不按常理出牌”的写字楼配套商业,其采用开放式街区设计,叠加微醺经济业态,得以跳脱“写字楼配套商业”的传统模式,这就是广州合利天德广场(下称“天德广场”)配套商业,该项目于2019年11月开业,商业体量为4万㎡,整体包括写字楼底商和岭南风情街「天德街」。
在8月下旬的一个工作日,笔者实地踩盘了天德广场,一探其创新之处。
岭南风情建筑+百年老树+猎德涌,勾勒出岭南水乡美景
「天德街」为开放式商业街区,体量仅2.6万㎡,店铺沿着“猎德涌”而建,延绵约500米。这些店铺均为2-3层独栋建筑,且保留了猎德村原有的岭南风情元素,如镬耳墙、盖灰瓦、砖雕、青色釉柱、青砖大宅等。街区室外部分选用了石板条路,与店铺的岭南风情建筑相得益彰;同时,猎德涌沿岸种植了不少绿树,其中不乏百年老树,整体营造出一种宁静舒适的感觉。
天德街通过低层岭南建筑和百年老树,呈现“小桥流水人家”的岭南水乡景色,与周边林立的摩天大楼形成鲜明的对比。天德街的建筑极具岭南风情建筑,这也使得它不仅是一个单纯的写字楼配套商业,同时也是一个在地文化展示地,吸引了不少人前来打卡拍照。
值得注意的是,天德街紧邻猎德涌,而猎德涌又是广州每年龙舟赛的主要场地之一。虽早已过了端午节,但笔者游逛时还是遇上了龙舟队训练,狭窄的河道内,两条“龙船”划桨前行,龙舟手边划船边高,吸引了在岸边行走的路人和周边食肆员工的观看,更有外国友人拿着手机在桥边拍摄。
此前,天德广场还有不少打卡点,如天鹿广场、五象广场等,其中让笔者最感兴趣的是矗立于天德广场的西南方的「一生圆满圆环」雕塑,这是利用反射倒影及成像原理造景,将广州塔“镶嵌”在直径7.1米的圆环雕塑内,寓意“一生圆满”,是标志性的“网红景点”。笔者在游逛过程中,数次经过「一生圆满圆环」雕塑,发现有不少人在拍照。
此外,位于前庭广场的五只天鹿雕塑也颇具看点,它们形态各异,或正视前方,或抬头眺望远方;它们的鹿角最长达3米,且以梅花琉璃灯彩点缀,显得十分优雅,远远望去,这五只天鹿仿佛在花海中奔跑。
品牌超40家
餐饮瞄准家庭消费或社交场景,微醺经济布局是亮点
据不完全统计,天德广场商业部分共引进了40余家品牌,以餐饮作为核心业态,涵盖烤肉、火锅、茶饮、咖啡、日料、川菜等。此外还有全家便利店、喜士多、TONI&GUYEGO穿戴甲店、US健身·菩提拉馆、SOFIT普拉提等品牌作为补充。
天德广场的商家分布在写字楼底商或部分楼层,以及天德街。餐饮商家中,瞄准商务宴请的品牌,如禧悦楼、Knowing 明知·融合西餐等主要位于写字楼建筑之中,这类商家也并不算多;此外,MANNER COFFEE、宝藏绿洲、霸王茶姬等咖啡奶茶店亦开在写字楼底座。而位于天德街的餐饮品牌主要瞄准家庭消费或社交场景,如常来小聚、泰咀刁·风情泰国料理、田间说、张鱼仔、榕意、烟火洞73号·厚切烤肉等,主要是粤菜、川菜、日韩料理等。
至此可以看到,天德广场在餐饮业态布局上主要有两个方向,一是服务于周边写字楼的“打工人”,为他们提供一个可用于社交或放松身心的场所;二是服务于周边居民,满足家庭聚餐需求。
值得一提的是,天德广场还引进了不少清吧/酒吧、夜店,包括書房Chinese Lounge by NoSocial、No Social無社交、Ling BAR、COCOA XO江景酒吧、崃州吧、SIX SHARP威士忌&创意分子鸡尾酒吧,合计共有6家。作为对比,同为写字楼配套商业的广州ICC环贸天地有德博威士忌营地、Rooftoprar 天台小酒吧;高德置地广场有移动小酒馆以及2家夜店——404 CLUB NOT FOUND、KISS CLUB......
可以看到,“微醺经济”是天德广场商业一个重要的发力点,这也使得它与其他写字楼配套商业形成差异化发展。天德广场加码微醺经济,很好地延伸了消费时间链条,既能满足周边商务人士的社交需求,也能满足周边居民的夜间消费的需求,为广州年轻潮人提供一个“夜蒲”场地。
还有一点值得注意的是,天德广场的整体消费价格略高,绝大部分瞄准正餐消费或夜间消费的商家客单价均超100元,少数几个商家如禧悦楼客单价更是触及450元。部分连锁商家的门店消费超过品牌其他品牌:大榕树下客单价为119 元,而该品牌其他门店客单价大都约为70元左右;烟火洞73号·厚切烤肉客单价为125元,而该品牌其他门店客单价大都是100元上下。不过,咖啡、茶饮、小吃、面馆等业态品牌价格仍维持在正常水平的客单价。
结 语
笔者踩盘时,恰巧碰上雷雨天气,作为开放式街区的「天德街」的客流难免会受到天气影响,故当天下午项目的整体客流不算十分理想。不过茶饮、咖啡商家生意依然不错,像霸王茶姬、宝藏绿洲等的就餐区几乎坐满了顾客,且不时有外卖小哥上门取餐。
到了下午17:00左右,街区里的食肆陆续迎来顾客,从进店客人的打扮及所讲的方言来看,其中不少是居住在周边的“老广”,这与项目周边的消费客群有着密切关系。天德广场所处位置为猎德村整体改造的一部分,其与猎德新村、猎德花园(猎德村回迁房)相隔不过数百米,步行仅需五六分钟时间,这也让其得以成为周边居民进行家庭聚餐消费的一个重要选择。
笔者还注意到,天德广场正在进行品牌调整,如清吧「HIB HUB公社」目前已经歇业,目前尚未有品牌入驻;海鲜火锅「四季羊城大排档」已经围挡。今年以来,天德广场也新开了几家餐饮店,如主营顺德菜的「大榕树下」旗舰店是6月18日才开业。可以看到,天德广场当下的餐饮调整方向依然聚焦在家庭消费。
(说明:文章图片均来自赢商网拍摄)