和府捞面开“拌饭外卖店”
新餐考
摘要:这些拌饭大师店并非独立门店,也不是传统意义上的外卖店。从外卖单量来看,目前拌饭大师的销量仍处于起步阶段。
近日,和府捞面在北京、上海、深圳等地推出了多家“和府拌饭大师”,主打拌饭外卖。门店推出了黑塌菜卤肉拌饭、外婆菜卤肉拌饭等多款拌饭,价格29元起。此外还销售多款套餐、小吃等。
这些拌饭大师店并非独立门店,也不是传统意义上的外卖店。从外卖单量来看,目前拌饭大师的销量仍处于起步阶段。其中上海的“和府拌饭大师”店月售基本在100以下,北京地区的“和府拌饭大师”店销量略高,月订单基本达到300,最高一家外卖月订单在400+。
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