永辉宝安大仟里店开业3日销售660万元 “学习胖东来”自主调改店再增一员

1月10日，位于宝安大仟里B1层的永辉超市深圳旗舰店将正式焕新开业。作为深圳西部首家学习胖东来模式自主调改店，本次永辉超市宝安大仟里店调改规模空前，经营面积近1万平，已超过首店的经营规模，是深圳乃至广东已开业的自主调改店之最。

据赢商网获悉，永辉宝安大仟里店焕新开业前三日累计销售额660万+，开日创下永辉广东省单店单日最高业绩，单日销售额破230万元。主力店调改助力，也带动了商场客流大幅提升。宝安大仟里三日客流突破50万，客流同比增长40%。

商品焕新，“东来”加持

此次升级，永辉超市大仟里店重新梳理商品结构，更新优化后单品约9800支，商品结构接近胖东来门店商品结构的80%。门店更特别增设胖东来自有品牌专区，将精酿啤酒、自由爱白酒、燕麦片、复合果汁等超40款备受消费者青睐的胖东来网红商品带到深圳西部，让市民在家门口就能购入河南东来爆品。

此外，进口商品占比大幅提升至调改前的3倍，增至约21.3%。商品主要来自日韩、欧美等健康、新奇食材，如新西兰和牛牛尾、牛腱肉、美国谷饲牛肉等，用品新增年轻人喜欢的日韩面膜、护肤品、牙膏等，无需再寻海外代购。

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生鲜方面，门店引进鲜切潮汕牛肉铺、霜打菜、定向种植蔬菜、黑金鲍鱼、西沙群岛海钓鱼，还有拥有湾区、绿色食品双认证、源自国家级养殖示范基地的星空大鱼。

店内烘焙、熟食等鲜食商品汰换升级比例更超90%。现烤现炸、明厨亮灶，“一饼一两肉”的土家鲜肉饼、椒香四溢干而不柴的牛肉条，等等特色美食增添浓浓烟火气息。

随着门店调改，永辉的自有品牌商品也在不断迭代。永辉自有烘焙品牌——YH Bakery先于新国标禁用多种添加剂，全面实现“三去”标准保证配料表干净。热卖单品如核桃满满乳酪面包、爆浆榴莲千层、芋泥奶包等也因味道好、性价比高，在各地调改店开业期间受到消费者热烈追捧。另外优质优价、好货不贵的“永辉优选”也在各调改门店中热销连连——黑松露饼干、有机板栗、无核西梅干等等主打品质、健康、新潮的货品丰富多样，充分满足顾客对美好生活的需求。

服务提升，逛得舒适

细微处见真章，调改后的永辉宝安大仟里店，服务体验大有提升。

超市整体从装潢布局到环境氛围都让人眼前一亮，如主副购物通道进行拓宽，卖场宽敞明亮，视野通透；扩大熟食区、烘焙区及日配区的经营面积；取消原有强制动线设计，改为开放式动线和双出入口收银线等。调改卖场布局后的永辉超市，顾客购物更加便捷自由。

在顾客服务方面，门店保持与胖东来一致的人性化服务——增设宠物安置区、放大器、隐私打包袋等；在生鲜区提供清洗和打氧及供简单的海鲜蒸煮加工等服务；商品分区放置标识牌，为顾客提供各种选购商品的技巧……永辉超市大仟里店还多次安排岗位人员到郑州信万胖东来帮扶调改店驻店学习，全面提升服务管理理念和品质；为保证顾客体验，让员工状态以最好的状态服务消费者，超市营业时间也将调整为9:00至22:00（周五至周六营业至22:30）……

宝安大仟里地处深圳西部核心宝安中心区，同时无缝连接地铁1号线坪洲站，除宝安片区外，对于南山及前海片区的消费者来说，也可便捷地前来购物，辐射整个深圳西部区域。作为主打家庭消费的购物中心，宝安大仟里这次积极配合推动永辉超市调改，亦是在传统超市大卖场发展势微之下，主动迎合家庭消费市场所需进行的主动谋变。