多地闭店停产，曾火到天际的茅台冰淇淋怎么啦？

近日，茅台冰淇淋传出多地门店关闭或团队解散的消息。

据多家媒体报道，广州市场茅台冰淇淋团队已解散，相关人员被清退，包括长沙、杭州、西安等城市的茅台冰淇淋门店电话已无法接通，武汉恒隆商场的茅台冰淇淋旗舰店也在去年12月倒闭。

不过，贵州贵阳、遵义等地的茅台冰淇淋门店还在正常营业中。一位经过授权的线上冰淇淋经销商也确认了茅台冰淇淋停产的消息。有消息称，2025年茅台酒业可能全面退出冰淇淋市场。

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曾红极一时的茅台冰淇淋，最高炒到100元 

2022年5月29日，茅台与蒙牛联合推出 “茅台冰淇淋”，这个独特跨界组合以高端定位，售价59至66元一杯。

上市之初，借茅台品牌光环与文化底蕴，出道即巅峰，线上开售秒罄，线下门店排起长龙，成年轻人社交平台新宠，相关产品价格甚至被炒上了100元/盒以上。

茅台官方披露数据显示，在茅台冰淇淋首发推介会上，三款预包装茅台冰淇淋上线“i 茅台”，一小时内全部售罄，销售数量逾4万个，销售金额逾250万元。

而贵阳茅台冰淇淋旗舰店营业开售5小时，销售额破14万元，销售单数破600单，开售7小时，销售额破20万元，销售单数破900单，预制茅台冰淇淋销售4500余个，现制茅台冰淇淋销售800余个，共计销售茅台冰淇淋5000余个。

在上市后的7个月时间内，茅台冰淇淋预计带来的收入约2.62亿元。再到第二年6月累计销量近1000万杯，销售额已超6亿元。

如此恐怖的吸金的能力致使茅台冰淇淋在短短一年时间里，于2023年5月底就已完成全国内陆31个省区市共计34家旗舰店的布局。

与之对照，乘着热度搭上快车的瑞幸，与茅台合作于2023年9月推出的酱香拿铁也是成绩斐然，首日销量超542万杯，销售额破1亿元。

不过一场热闹之后，尽是冷清，一向紧跟热度的瑞幸在2024年7月，通知全国部分城市门店酱香拿铁自然消耗下市，这似乎预示着热度已彻底消散，也成了茅台冰淇淋日落西山的前兆，一起走向了类似的命运。

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人生的第一口“茅台”为何被年轻人抛弃

人生的第一口茅台不一定是酒，有可能是冰淇淋，也有可能是咖啡，这是网友调侃茅台不务正业的一句话。“茅台冰淇淋，茅台联名咖啡，给人一种病急乱投医的感觉，本身就定位高端市场，你去弄什么冰淇淋，新鲜感一过，就成了笑话了。”

“花里胡哨的需求只有经济上行的时候才能活下来。”

有网友甚至早在其2022年7月风头正盛时就已预测，这款定价高昂的冰淇淋除了尝鲜外，不可能会有稳定持续的受众，结局早已注定。

在经济不景气、消费降级的背景下，这款定价颇高的冰淇淋确实与当前消费环境不匹配，靠着风口火了一波后，价格与价值的矛盾凸显，大多数年轻人都只是“凑个热闹”“体验一下”，很难成为日常选择。

另外，对于喜欢喝白酒的中年消费者来说，冰淇淋茅台显然缺乏吸引力；而年轻消费者在新鲜感过去后，又因其性价比不足难以持续消费，存在 “两头不靠” 的问题，这个尴尬的市场定位也很难拥有一批稳定的消费群体。

初期销量依靠部分尝鲜消费者支撑，当热度和新鲜感过去后，销量迅速下滑，此外还有另外一个来自内部的重要因素，茅台集团管理层变动后，新任董事长更注重保住基本盘，对跨界整合、年轻化、时尚化的战略进行了调整，使得茅台冰淇淋的推广力度和资源近乎断流。

多种因素汇聚之下，曾经火出圈风光无限的茅台冰淇淋，突然一下子就不香了，再大的品牌背书，也需要贴合市场和消费者需求，一切结果，似乎都有迹可循。