成立近八年70余家门店，京东七鲜要加速追赶规模丨数读100个品牌Ⅱ
这是《数读100个品牌Ⅱ》系列的第2篇文章。
每一次商业浪潮的起落，都并非偶然，作为最忠实的“记录者”，透过数据，我们看到品牌背后的商业密码，见证市场、行业的变革与成长。
2025，品牌数读年度系列专题《数读100个品牌》开启第二季，我们将关注更多新兴品牌、热门赛道，以更广阔的视角、更深入的分析、更精准的数据，发现商业的未来。
作者 | 王梓旭
编辑｜童洁
头图来源｜7FRESH七鲜官微
七鲜要加速扩张了。
近日，京东旗下直营超市品牌七鲜将在天津加速拓展仓店网络，计划在6月底前新增20家仓店，同时北京等区域也有相关布局。
据官网数据显示，七鲜目前共有71家门店（含七鲜生活），换算下来不到八年的时间里七鲜平均每年新开约9家店。
此前扩张速度并不算快的七鲜，为何现在开始加速？此番扩张又能否让七鲜在行业中开辟新局面？
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上半年加码华北
今年七鲜全国的仓店建设将全面提速换挡。
据七鲜方面向品牌数读表示，今年京东七鲜有计划在北京和天津等地进行仓店拓展，其中天津预计在6月底前新增20个仓店。具体落地形式将根据周边用户需求决定。
公开资料显示，七鲜成立于2017年4月，创立至今在全国范围内仅有70家门店出头，这样对比来看七鲜要在约3个月内新开20家仓店速度还是超过以往。
值得一提的是，七鲜在发展初期曾提出过千店目标，但受限于各种因素，这一目标并未实现，之后则逐渐淡化了这一说法。
在即时零售专家张陈勇看来，七鲜的发展规模未达预期，主要原因在于即时零售赛道虽前景向好，但此前一直存在诸多挑战。
盒马、叮咚买菜等玩家多年来发展较为波折，也都是近期才实现盈利。这就要求七鲜在追求成功与规模扩张之间谨慎权衡，毕竟实体即时零售需要扎实的基础工作，过快推进并不可取。
借此，品牌数读也梳理了目前七鲜的门店分布情况，总体而言七鲜的门店分布以华北和华南地区为主，对于华东的布局则相对谨慎。
具体来看，在京东的大本营北京七鲜的门店是最多的，算上七鲜生活业态共有40家店，其次就是天津与广州各有10家店，鉴于天津目前的门店基数、消费能力以及其与北京的距离地位，本次七鲜加大在天津的布局，显然在情理之中。
对此，张陈勇向品牌数读表示，当前以自营仓为核心的即时零售模式已被证明可行且较有竞争力。诸如盒马、叮咚买菜、朴朴超市等同类万家都有相关动作，在这样的情况下，京东七鲜强化仓店建设符合市场趋势。
京东在零售领域深耕多年，在商品资源、组织架构等方面具备一定基础，但也面临着强劲对手，毕竟其他几家竞品同样有着多年的运营积累。
七鲜此前门店数量有限，其总部位于北京，从华北地区开启发展之路也在情理之中。不过，随着规模不断扩大，与竞争对手的正面交锋势必会增多。
“七鲜的运营模式与盒马有相似之处，如今大力发展店仓结合的新模式，又与小象生鲜、朴朴超市更为契合，更像是一种全新尝试。”他补充道。
对此，七鲜则表示：“无论是现在还是未来，任何商业业态，都存在着竞争。而京东七鲜，不会被行业的变化所影响，而是始终会以用户为中心，持续在商品、价格、服务三个方面深耕。”
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落店聚焦成熟与区域商圈
京东七鲜的选址策略，与同样定位生鲜超市的盒马、奥乐齐等品牌存在一定共通之处。
随着传统超市加速退场，以新零售为导向的新一代商超崛起，逐步承接市场份额。因此，七鲜主业态中，商场店占据了相当比例。
据赢商大数据显示，以全国27城5万方以上购物中心为统计范围，从入驻商圈偏好来看，七鲜在成熟商圈的门店占比高达6成，凸显其对成熟商圈引流能力的倚重。
相对而言，七鲜对市级商圈的入驻较为保守，总体占比不足2成，新兴商圈门店占比仅约5%，显示其意在避开激烈竞争，同时稳健布局新兴区域。
值得注意的是，七鲜在非商圈区域的门店也占到了超过3成，体现其在商圈之外，亦积极探索社区等多元化点位布局。
在商圈选择之外，从购物中心自身条件来看，七鲜的偏好也与自身定位较为契合。在档次偏好上，中档购物中心店数占比最高，占据商场店的约6成，大众化购物中心占比也超过3成，表明其选址策略更贴近大众消费客群。
在体量选择上，5-10万平方米的中型购物中心占比超过四成，成为七鲜的首选。这类购物中心既能满足七鲜的门店面积需求，又能提供相对稳定的客流和消费氛围。
除了商圈及购物中心的选择，在城市布局方面，七鲜的策略是聚焦于高线城市。其门店95%以上集中于一线及新一线城市。
高线城市消费者消费能力相对较强，对新事物接受度更高，七鲜优先布局高线城市，有利于快速积累客户并建立品牌认知。然而，盒马等品牌已积极拓展下沉市场，对七鲜来说下沉同样也是绕不开的议题。
后续，七鲜若能合理布局下沉市场，有望进一步开拓其市场版图，但下沉市场同样充满挑战，若布局不当，反而可能会对其业绩造成拖累。
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低价与“店仓网”：七鲜的组合拳？
价格是七鲜突围即时零售赛道的“利器”，亦可能是其面临挑战的“伏笔”。
此前七鲜推出“击穿价”，以低于竞对约10%的商品售价迅速吸引眼球。去年上海荟聚店开业，17.9元/斤的榴莲更是一炮而红，开业两周客流持续破万，印证了低价策略的有效性。
张陈勇向品牌数读指出，七鲜强调价格优势，既是作为市场后入者的灵活打法，也受限于其当前规模较小的现实。
然而，价格战并非长久之计。正如张陈勇所言，低价促销在初期确有引流效果，但长期来看，不仅会侵蚀利润空间，更难以构建起可持续的差异化竞争壁垒。七鲜需要思考，如何在价格之外，打造更具竞争力的差异化优势。
在中国连锁经营协会客座顾问、零售电商行业专家庄帅看来，七鲜采用“店仓网”融合模式，将线下超市与自营前置仓相结合。该模式试图整合线下超市的体验优势、前置仓的履约效率以及电商平台的规模效应，打造具备更高运营效率及适应性的即时零售体系。
不过，即便模式创新，亦难掩行业竞争日趋白热化的现实。以上海市场为例，盒马、叮咚买菜、小象生鲜等多家头部平台已形成全城覆盖之势，市场份额的争夺已进入白热化阶段， “一块蛋糕多人分食”导致盈利难度普遍加大在此背景下，七鲜在规模扩张的同时，还需直面盈利能力的可持续性挑战。
更深层次的挑战，则来自于零售业共性的难题，例如供应链建设、自有品牌开发、用户体验提升、线上服务优化以及内部组织结构的迭代升级。对于七鲜而言，这些挑战更具特殊性。
背靠京东集团，七鲜既能获得强大的资源支持，但也面临着如何有效整合京东线上资源、避免内部业务冲突、以及构建自身独特品牌形象等一系列“内部生态”带来的挑战。
例如，如何平衡借力京东流量与避免过度依赖、如何协调线上电商基因与线下零售运营的差异、如何打造既有京东背书又有自身特色的品牌心智，都将是七鲜需要认真思考和解决的问题。
“当然，七鲜依托京东集团的生态，按照自己的模型和节奏在稳健发展，未来肯定可以在中国零售市场占据一席之地的。”庄帅说道。关键在于，七鲜能否有效应对挑战，将潜在优势转化为实实在在的市场竞争力。
由此可见，七鲜的即时零售之路，注定不会一帆风顺，还需长期投入与耐心耕耘。
