永辉超市东莞首家“学习胖东来”自主调改店亮相厚街万达

​开年之初，永辉超市发布了乙巳蛇年学习胖东来自主调改全国首批调改门店名单，共计20家门店，涉及15个城市。其中，东莞厚街万达广场店作为调改门店之一，在历经一个月的调改后，于3月28日正式开业。

据了解，当天除了广东东莞，永辉超市调改店也在北京、广西南宁、甘肃兰州、浙江温州四地开业。永辉官方透露，预计年中全国调改门店数量将达100家。

作为永辉超市在东莞的首家“学习胖东来”自主调改门店，厚街万达店沿袭了过去调改店对高品质商品和服务的要求，通过商品升级、服务优化、员工福利提升等举措，为东莞市民带来了全新的购物体验。同时，“首发经济”带动商圈的消费升级，让品质零售惠及更多市民。

具体来看，超市装修以低饱和的灰色系为主，灯光聚焦商品，降至1.6米的货架高度让视觉上更加舒适开阔。门店还拓宽了购物通道，将强制动线改为开放式动线，顾客可以在任意区域挑选好商品后直接快速抵达收银区。门店还取消了传统促销叫卖，让店员能够专注于用户服务。

产品方面，经过市场调研，门店规划9700余款单品。其中淘汰8153款原有单品，新增4745款新品，上新率达60%，重点引入一二线品牌、进口商品及胖东来DL系列的20款特色商品，包括精酿啤酒、燕麦脆等。进口商品占比提升至21.3%，永辉自有品牌如咏悦汇小酌精酿系列、永辉优选腰果系列同步亮相。

生鲜区带来潮汕鲜切牛肉、清远鸡、石岐乳鸽等地域特色食材，也新增新西兰蓝鲍、黑金鲍鱼、帝王蟹、波龙面包蟹、太子蟹等鲜活海鲜。

果蔬区则新增本土特色岭南水果，如海鸥岛无花果、番石榴、南沙杨桃、鸡屎果、潮汕油甘果、橄榄等。蔬菜区汇集全国十余种“国际地理标识”蔬菜。

除产品外，厚街万达店在服务上也精益求精。店内新开辟休息区、宠物寄存处，还配备了微波炉、自助茶水、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池等多样化的便民设备设施，让顾客享受轻松愉快的购物体验。

在服务细节上，门店与传统商超相比也有了大幅度的改变。如，很多商品由过去的散装转为包装销售，散包同价；并提供水果清洗和现切服务，肉类可以切丝、切片、切丁、剥皮、剔骨等等，海鲜区域把“只卖海鲜不卖水”、“包装袋已去重”、“免费提供打氧、保鲜服务”等标语张贴在了最醒目的位置。生鲜、果切、加工等商品“当日沽清，不卖隔日”。

“门店的调改，不仅提高了顾客的购物体验，同时也带动了片区的消费动能。从过往的经验来看，调改能够带动周边商圈的协同发展，去年11月开业的深圳卓悦汇店，3天带动所在商场客流同比提升88%，会员纳新同比提升300%。相信这种‘调改效应’也会出现在我们的东莞厚街万达店。”永辉超市相关负责人表示。

2024年之后，胖东来一度火遍全国，永辉超市开始学习胖东来模式。同年11月8日，永辉超市广东省内首家“学习胖东来”自主调改门店暨第12家调改门店在深圳卓悦汇购物中心亮相，3日累计销售达550万元；12月27日，永辉超市广州首家“学习胖东来”自主调改店在南沙万达广场开业；今年1月10日，深圳永辉“学习胖东来”第二店在宝安大仟里亮相。

3月13日，永辉超市发布2025年全国第二批调改门店名单，共24家门店，分布于19个城市。第二批调改门店将于5月底前完成调改，届时永辉超市学习胖东来自主调改门店将达到83家（含胖东来帮扶调改门店）。其中，广东深圳福田IN城市广场店、深圳罗湖益田假日广场店、广州花都融创茂店将接力亮相。