美好永辉 从心出发丨福清永辉超市清昌万达店 4月13日焕新开业

在实体零售业加速变革的今天，永辉超市以一场“破局式”调改惊艳亮相。借鉴行业标杆“胖东来”的成功经验，永辉通过“服务升级、场景焕新、员工关怀”等多维度革新，重新定义“超市+”价值。4月13日，福清永辉超市清昌万达店正式开业，这是福建省万达体系首家重新开业的自主调改店，也是福清首家自主“学习胖东来 ”自主调改店。开业当天，吸引了众多市民“抢鲜”体验，他们用脚步为这场变革投出一张张“信任票”。

环境提升：增开特色档口 “胖东来模式”的本土化实践

新开业的永辉超市，给人最大的感受就是卖场充满了浓浓的烟火气息。

据悉，新增的福州鱼丸、面点、东南亚美食档口，围满了顾客，一款款热气蒸腾的本地美食让人味蕾大开。入口的烘焙区，数名烘焙师现场制作，推出了核桃满满乳酪面包、焦糖可颂、蛋挞等烘焙产品；几步之外，明厨亮灶的菜品加工处香气缭绕。“这种感觉太好了，不仅有得逛，还能品尝现场加工的食物，能看到烹饪的全过程，吃得很放心。”逛超市的林女士表示。

产品赋能：严控品质 “胖东来+自营产品”新增上线

在商品结构上，重新规划单品数15764个，新增单品占比46.9%，商品结构达到胖东来商品结构的65%以上。作为“学习胖东来”自主调改店的“保留节目”，胖东来的爆款商品，如DL的精酿啤酒、洗衣液、燕麦片等产品均有销售，永辉自有品牌的爆品同样是品质的代表，如YH榴莲千层蛋糕、永辉优选黑松露饼干、自有品牌果汁日等同样受到了消费者的青睐。

服务升级：客户服务细节出新 员工福利提升

比起商品和环境的升级，更让人点赞的是超贴心的服务——连卷袋旁加装湿手器、柜台产品旁为老年人准备放大镜、入口处的购物车消毒湿巾……服务细节拉满。此外，门店增设了顾客休息区，宠物寄存处和母婴室等。如微波炉、自助饮水机、免费1小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池等便民设施也一应俱全。

“员工顾客，幸福共生”。调改后的永辉门店，整体员工工资提升幅度超20%，还扩大了员工就餐面积、规划员工休息室，缩短了营业时间，工作时间平均每日不超过8个小时。让员工更好地兼顾生活和工作，享受美好生活，让员工先幸福起来，再将幸福通过服务传递给顾客。这是这次焕新升级的主要意义所在。

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当零售业进入“体验经济”深水区，永辉超市以“向优秀者学习”的开放姿态，完成了一次刀刃向内的自我革新。这场“以消费者为中心、以员工为根基”的转型，不仅是对“胖东来模式”的致敬，更是中国本土零售品牌对高质量发展之路的坚定回答。焕新开业的永辉，正在书写实体商业的“第二增长曲线”。