迎全运“美食+运动”新体验,爬白云山打卡广州老字号点都德
当登山徒步邂逅广府早茶,一场融合运动与美食的寻味之旅就此展开。
6月5日,“食在广州 品味全运”系列活动之地标美食全民寻味团,首站徒步云山,并走进位于白云山南门云山天地的老字号点都德。
活动以“徒步云山+美食品鉴”的创新形式,深度联动第十五届全国运动会,将体育运动的活力注入千年商都的饮食血脉,为迎接即将到来的十五运会预热。
登白云山,叹点都德
“地标美食全民寻味团”首站启动
本次活动由十五运会和残特奥会广州赛区执委会新闻广电宣传部、广州市商务局、广州市市场监督管理局、广州市文化广电旅游局联合指导,广州日报·粤传媒主办、广东省粤菜产业发展促进会联合主办,美食导报承办,广东省各市(县)餐饮协会(商会)协办。
广州市商务局商贸服务处处长梁志锐表示,希望通过本次活动,让更多人感受广州“云山珠水”的生态魅力与 “一盅两件” 的生活美学,让世界看到广州 “老城市新活力” 的独特魅力。
现场同时宣布2025广州亚洲美食节地标美食全民寻味团正式启动。
“地标美食全民寻味团”首站启动
本次寻味团由近40名餐饮名咖、媒体代表、运动达人、美食老饕和市民代表等各界人士组成,他们以多元视角串联“美食+运动”新体验,为活动注入专业观察与鲜活体验。
“地标美食全民寻味团”徒步上白云山
启动仪式后,寻味团从点都德白云山店启程,沿着蒲谷、世纪圆梦石、白云晚望等标志性景点徒步,饱览“羊城第一秀”白云山的自然风光。
活动精彩瞬间
徒步到达山顶广场后,寻味团沿路回到点都德白云山店,正式开启了当天的美食品鉴之旅。在“一盅两件”的经典饮茶场景中,观赏白云山的绝佳山景,沉浸式感受广府饮食文化千年传承。
品鉴会上,非遗点心虾饺、叉烧包等地道广府茶点轮番登场,还有松化鸡蛋挞、栾樨粒粒红豆糕、粉茄牛肉奶酪挞等融合创意的特色点心,共同为寻味团呈上一场了传统与创新交融的美食盛宴。
各种特色茶点轮番登场
其中,点都德的明星产品、连续多年荣获 “亚洲地标美食”称号的创新点心金莎红米肠获得了寻味团的一众好评。
“亚洲地标美食”金莎红米肠
据点都德全国出品总监黄光明介绍,这款创新点心的创作灵感来自广东特色小吃“炸两”(肠粉裹油炸鬼),在红米肠粉皮内加入香脆网皮与鲜美虾仁,外皮软糯、网皮酥脆、虾仁Q弹,三重口感。搭配香水柠檬汁与清新薄荷叶调制而成的薄荷柠香汁,与红米肠神仙绝配!
黄光明现场介绍
世界中餐名厨交流协会创会主席余永文特别推荐这道点心,他表示:“经过改良创新的红米肠,特别是蘸上两种特调的蘸酱,吃起来口感层次分明,外软内酥,鲜而不腻,运动完吃刚刚好。”
据介绍,点都德全国近100家直营门店坚持手工制点,从面粉开始,3000余名点心师门店现作。
点都德后厨手工制点
活动中,寻味团还首次走进点都德后厨,见证手工点心的诞生过程,更深刻体会到广州老字号茶楼的初心坚守和传承创新。
食在广州,品味全运
点都德为迎接十五运会预热
2025广州亚洲美食节以“食在广州 品味全运”为主题,与第十五届全国运动会深度联动,共同打造“美食+体育+文化”的超级IP。这场盛会不仅延续了亚洲美食文化交流的传统,更创新性地融入了十五运会元素,以全新维度诠释“食在广州”的深刻内涵。
作为粤港澳三地首次携手承办的大型综合性体育赛事,十五运会不仅是体育竞技的盛会,更是展示岭南文化魅力的窗口。
起源于1933年的点都德,秉承传承老广州饮茶文化的品牌初心,也积极参与到了这场体育盛事中,为迎接即将到来的十五运会预热。
凭借其对粤式点心的匠心独运,点都德不仅成为本地人饮茶品粤点的常聚地,更成为外地游客必打卡的美食地标。
值得一提的是,本次活动地点——坐落在广州5A级景区白云山南门云山天地三楼的点都德,作为城市地标店之一,更是占据绝佳地理位置。
点都德白云山店位于白云山脚下
不仅是徒步攀登白云山的游客,在饱览自然风光,下山便能踏入这家茶楼,享受粤式点心带来的治愈;附近的街坊食客,也能在这里开启“一盅两件”慢慢“叹”的悠闲时光。
只要踏入点都德,那份“怎样点都不会出错”的自信总能让人安心享受一顿正宗的广式早茶。
点都德品牌管理部负责人朱曼华表示:“‘食在广州’是广州非常重要的一张城市名片,全运会即将在广州举办,这是备受瞩目的大事。我们已经做好准备迎接参加十五运会的健儿和观众,让他们领略广州更多美景和美食,弘扬点都德底蕴深厚的广府饮茶文化。”
从白云山的登山徒步到点都德的美食品鉴,从体育竞技的拼搏精神到粤式点心的精致匠心。2025广州亚洲美食节正通过“食在广州 品味全运”系列活动,以食为媒,向世界发出邀请,为十五运会增添独特的文化底色,让体育精神与饮食文化同频共振。