9块9的平替来了，超市也卷入茶饮赛道啦？
“不是奶茶店的饮品买不起，而是生鲜超市的更有性价比！”“某某茶楼家的头牌被抢啦？”近日，小红书上生鲜门店开始售卖茶饮门店的饮品的帖子引发热议。
帖子中，博主分享了在盒马鲜生购买了一款“红杏冰茶”的果茶饮品，表示味道微甜，茶香很不错，完全可媲美某知名茶饮品牌的同款爆品。
评论区瞬间炸开了锅，网友们纷纷留言：“加点冰稀释后真的很不错！”“真的很好喝，一下就干完一整瓶”“立刻去买试试”……
盒马鲜生红杏冰茶
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生鲜超市中的“茶饮”
如今，生鲜超市做现制饮品不是罕见现象。
特别是随着近年着消费市场的不断演变，越来越多的生鲜超市、便利店、零食店开始涉足茶饮领域，并推出了一系列各具特色的茶饮类饮品，从鲜榨果汁、现磨咖啡到轻乳茶、蔬果茶等等，应有尽有，让人目不暇接。
像山姆、朴朴、小象等超市，均有推出类似饮品。
以盒马鲜生为例，其冷藏区摆满了有各类自制饮品，包含了不同类别的NFC果汁、果茶，养生茶、果蔬茶等。
货架品种也会随着目前市场的流行趋势以及消费者的喜好变化。例如“NFC鲜榨红心芭乐复合果汁”“杨枝甘露”“NFC羽衣甘蓝混合果蔬汁”均是目前茶饮行业的流量型产品。一瓶售价12 -20元，容量为750ml到1000ml左右。
这类产品主打新鲜无添加，配料表干净，只有新鲜水果、蔬菜、茶等原料，口感纯粹、自然。而这类饮品深受消费者喜爱，在社交媒体上的热度也颇高，不少网友认为其原料天然、低热量低负担，可以直接饮用，也可以在家中自己调配饮品使用，好喝且便捷。
另外，零食门店也有涉足现制茶饮、咖啡的饮品。
专注高端零食的良品铺子部分门店限定推出现磨咖啡，类目除经典的拿铁、美式、生椰拿铁外，还有水果美式、无咖啡的饮品。而这类咖啡原价在10-15元，折扣价仅6元左右。
长沙生鲜零食品牌金粒门则推出原叶鲜奶茶系列，货架上不同颜色的易拉罐装的奶茶代表不同茶底、类别的轻乳茶。而且，轻乳茶是由门店用冷藏牛乳和现萃原叶茶现制而成，保质期仅有1天，隔夜即废弃。
两杯售价14元，单杯售价仅7元，性价比极高，不少网友表示其风味完全可以媲美某些茶饮品牌的爆品，妥妥的平替。
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无边界的“茶饮”竞争
在竞争激烈的茶饮市场中，无论是来自生鲜超市还是零食店，都十分重视产品的健康属性和品质。
以盒马鲜生为典型代表，其众多饮品特别标注了“含有新鲜果汁”、“HPP杀菌技术”、“原茶萃取”或“每杯仅含100卡路里热量”等标签。例如，热销品“黄皮云雾绿茶”仅由水、白砂糖、原汁果汁、茶汤、维生素C等成分构成，简单、纯净，品质令人放心。
性价比方面，生鲜超市的茶饮优势十分明显。
以常见的水果茶为例，茶饮店一杯水果茶500ml的价格均价在10-15元左右，而生鲜超市的水果茶同样的价格一般有750ml或1L的容量。另外，生鲜超市的饮品通常为灭菌后的瓶装饮品，保质期较长，购买渠道便捷，且方便储存，可以满足日常、居家、外出等多样场景需求。
但对比现制茶饮而言，其短板同样也很明显。
一方面，现制茶饮可以根据顾客口味进行个性化调整，比如甜度、冰度、增减小料等；另一方面，现制茶饮门店的饮品原料相对更加新鲜、有品质，例如现泡原叶茶、现煮小料、现切水果等。
茶饮门店现煮小料、新鲜水果
另外，茶饮品牌不仅提供舒适的堂食环境和优质的服务体验，还拥有独特的品牌价值，这些都是目前生鲜超市的茶饮所难以比拟的。
从消费者的消费逻辑来看，一部分消费者追求便捷、实惠，生鲜超市的茶饮正好满足了他们对性价比和品质的双重需求；也有一部分消费者注重消费体验、现制仪式感，茶饮店的舒适环境和个性化服务更能吸引他们。
03
互相“内卷”的背后
本质是为探索更多品牌价值
如今在这个“万物皆可卷”的消费市场上，这场“混战”其实早已超越饮品本身。
除了生鲜、零食企业入局外，茶饮品牌早也开始涉足各种领域，售卖零食、周边、玩具，甚至日用品。
蜜雪冰城、古茗等品牌推出1元冰杯、冰水，超低的售价“腰斩”便利店冰杯价格。
茶颜悦色推出“硬折扣，零食go”店，茶饮、咖啡、自制小零食三者都不耽误，而看似“不务正业”的跨界，却备受消费者的喜爱与支持，不少网友表示“茶饮零食真的盲买不踩雷”“追剧、必备茶饮的小零食，好吃还不贵，太爱了”……
古茗1元冰水
另外，还有蜜雪冰城、茶百道等品牌推出的盲盒周边、茉莉奶白联名推出的限定香薰等，均赢得了消费者的喜爱。
还有奈雪卖早餐、Tims咖啡卖轻食等，有网友戏称“吃喝玩乐完全可以在一家奶茶店完成”。
奈雪轻食
雪王周边
实际上，无论是超市进军茶饮市场，还是茶饮品牌跨界，其目的不仅仅是为了业务扩展和吸引更多消费者，更重要的是满足消费者多元化的需求，挖掘品牌的深层价值，并以此提升品牌的影响力。
在这场跨界与融合的激烈竞争中，无论是生鲜超市还是茶饮品牌，都在持续寻求创新，以期在竞争激烈的市场中稳固自己的地位，并赢得消费者的青睐。
