时隔四年再拿新钱，代数学家咖啡为何能卖好精品咖啡

咖啡这一小众舶来品，如今已融入大众日常生活。国内咖啡市场规模爆发式增长下，众多品牌涌入赛道，并掀起“价格战”竞争。随着价格战的持续，咖啡市场的格局也在悄然发生变化——消费者不再仅仅关注价格，而是更注重咖啡的品质、品牌的文化内涵以及消费体验。

在为消费者提供“好喝不贵”的咖啡这件事上，来自苏州的精品咖啡品牌「代数学家」（algebraist coffee）已经稳扎稳打十年时间，用“一杯不妥协的咖啡”，沉淀了良好的口碑。

成立以来拿到5轮融资

其实早在2021年，CEO品牌观察就已经关注到了这家咖啡品牌。彼时，代数学家获得了包括腾讯在内的多笔投资，成为资本与市场的双重注视下的“网红品牌”。

最近，代数学家又有了新动作——品牌宣布完成数千万元规模的新一轮融资，由苏高新金控独家投资。此次融资将有力支持品牌加速市场拓展与服务升级，打造更丰富的消费场景与高品质产品，为区域消费市场注入强劲新动能。

回过头来看，2015年诞生于苏州的代数学家，前身为MatrixCoffee 矩阵咖啡，也是苏州精品咖啡宝藏品牌。2020年，品牌升级，以更具辨识度的“代数学家”出现在大众视野里。

在这前后，代数学家备受资本青睐——2019年至2021年，其先后完成四轮融资：2019年12月的天使轮来自物源资本，2020年9月元生资本投资数千万元A轮，2021年7月和10月，又连续获得腾讯的战略投资和元禾控股的新一轮投资。

时隔四年再获融资，品牌方表示这笔钱“是锦上添花而非救命钱”，底气源于品牌稳健的发展步伐。代数学家目前已经走出苏州，在全国22座城市开设了120余家门店。另据了解，2024年第三季度起，代数学家已实现单月财务利润及现金流为正，且业绩逐月增长。

在国内咖啡市场价格战硝烟未散、中小品牌艰难求生的大环境下，这笔新融资不仅是资本对其发展潜力的再度认可，更为其稳健航行添上强劲新引擎。

品牌的变与不变

回顾过去的几年，尽管新品牌如雨后春笋般涌现，代数学家却依然保持着高口碑，这其中藏着品牌对初心的坚守，也有顺应市场的创新。

首先在产品上，代数学家自品牌创立之初，便以研发与制作卓越的咖啡为使命，秉持科学的信念，甄选世界优质咖啡豆，打造“高质×中价”产品体系。

代数学家主要为消费者提供意式咖啡、手冲咖啡、创意咖啡等精品咖啡产品，也有一些零食烘焙和面包蛋糕可供选择，客单价在25元左右。

品牌的产品创新力十足，其2019年首创的“重瓣玫瑰布列夫”作为复购最高的单品之一，2024年售出杯数超65万。产品研发上，代数学家更是敏锐捕捉市场需求，形成了一月一次的上新频率。

其次，原创美学空间也是代数学家是代数学家另一个 “不变” 的坚持。基于BOX店、标准店、旗舰店三大门店类型，代数学家坚持“千店千面”理念，以自然、极简、温暖为灵感，创造独具品牌烙印的社交场景，并将场景延展到了商场、写字楼、社区、学校、酒店等地。

例如，苏州吴中商务中心店，以黑白为主色调营造出低调而典雅的氛围；昆山万象汇店则以原木墙面与柔和灯箱设计，营造简约而不失温馨的氛围；而常熟昆承凯悦酒店一楼的代数学家，将咖啡吧植入进酒店空间，与江南婉约气质融为一体，松弛舒缓有度。

值得一提的是，今年品牌十周年，代数学家在苏州千年古城核心——阊门城楼打造了全新高标准的旗舰店，深度融合江南文化基因，增添“一杯咖啡阅千年”的消费新场景。

在经营策略上，代数学家也有所调整。2023年9月，代数学家宣布正式开放合作经营，首批10家加盟店落地，实现从直营到加盟的转变。目前，加盟店构成了代数学家的主要商业模式。

品牌10周年之际，代数学家还发布了全新的加盟政策，投入新一轮发展。从品牌“事业合伙人招募”相关信息来看，江浙沪依然是代数学家的主战场，但稳健增速拓展全国精品市场，也是代数学家坚定的目标。

?小结

咖啡消费市场越来越大，当消费主力逐渐转向追求品质与体验的 Z 世代和新中产，无疑预示着品质咖啡时代的全面到来。

对“代数学家们”而言，最重要的不是短期内抢占多少市场份额，而是如何在瞬息万变的市场中守住根基、留在牌桌上，等待属于自己的破局时刻。毕竟，咖啡赛道从不缺风口上的“弄潮儿”，缺的是穿越周期的长期主义者。

回望代数学家的十年征程，每一步都浸透着对精品咖啡品质初心的坚守，同时又不乏对经营策略的灵活调整。这些经历无不印证，只有坚持长期做正确的事，才能在激烈竞争中站稳脚跟。