“麦当劳招聘退休员工”登上热搜榜，茶饮也跟上！
8月中旬，“麦当劳招聘退休员工”登上热搜榜。
招聘信息显示，麦当劳招募女50周岁、男60周岁以上的退休人员，每周工作至少3天，提供三薪、免费餐饮、员工折扣及商业保险待遇，但明确不缴纳社保。
此事迅速引发热议，部分声音将其与即将实施的最高法院社保新规强行关联，认为企业意在规避社保缴纳义务。
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新规一出，老年员工吃香
麦当劳回应招募退休人员
事实上，麦当劳中国公开回应表示，退休返聘是其长期执行的灵活用工策略的一部分，与社保新政并无直接关联。公开资料显示，早在2022年，麦当劳就曾因招聘退休人员引发关注，当时其透露退休人员约占员工总数的5%。
同期，另一家企业——环球影城也抓紧下场“抢”银发员工，而且待遇更优。退休人员入职，时薪可上浮到30元，初中学历即可，要求能接受长时间站立，一个班次4小时至8小时，生意好的时候多干点，生意差的时候少干点，非常灵活。
这样的用人门槛，退休人员其实能适应不少岗位，除了重体力活，像管理岗、服务岗，退休人员都能干。
麦当劳招聘退休员工
而这一切的起因都与最高人民法院的一纸司法解释有关，也就是近期热度很高的社保新规，即《关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（二）》（下称“解释（二）”）。该解释于今年2月审议通过，将于9月1日正式生效。
其核心条款明确：“用人单位与劳动者约定或者劳动者向用人单位承诺不缴纳社会保险费的，该约定或者承诺无效。”这条新规的出台，将堵死之前所有用人单位合规不缴社保的操作空间。最高法强调，此举旨在统一裁判尺度，保护劳动者社保权益，推动构建和谐劳动关系。
需明确的是，该司法解释是对《劳动法》《社会保险法》既有强制性规定的司法重申——用人单位和劳动者依法参保缴费是法定义务。其直接影响限于劳动争议诉讼中法院对相关协议的无效认定及经济补偿裁决，而非要求企业大规模回溯补缴社保。
02■
企业偏爱退休人员的三大动因
在社保新规推高用人成本的背景下，企业发现雇佣退休人员可节省约30%的社保支出（以月薪5000元为例，企业每月少缴约1200元）。
更关键的是，退休金与返聘工资的叠加收入使其对薪酬要求更灵活。据智联招聘调研，超六成的返聘者接受低于市场价10%-20%的薪资。从财税角度看，企业可将工资全额计入成本抵扣所得税。
银发员工的优势主要表现在三方面：
一是稳定性强：享有养老金保障的退休人员，工作动机多为充实生活而非生存压力。某连锁超市数据显示，其退休员工年均离职率仅8%，较35岁以下员工低21个百分点。
二是经验溢价：如餐饮服务、零售导购等岗位，退休人员凭借数十年社会阅历可实现零培训上岗。麦当劳中国在2022年试点“银发员工计划”，将返聘人员时薪定为17.8元-30元区间，顾客满意度提升14%。
三是管理便利：环球影城等企业采用弹性排班制（4-8小时/班），退休人员对非全日制、临时替班等安排接受度极高，显著缓解旺季用工荒。
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小店5%的利润
如何支撑20%的用工成本？
社保新规的施行，恰逢茶饮咖啡连锁等轻餐饮行业快速扩张与用工模式转型的关键期。这一看似“重申旧规”的司法政策，实则对行业合规经营构成了显著压力。
新茶饮行业是典型劳动密集型行业，高度依赖人工操作，门店一线员工占比高。据中烹协数据调查，小型餐饮企业平均利润率仅为5%-8%，而社保支出通常占人工成本的20%以上。合规缴纳社保意味着直接抬高用工成本。
餐厅招募退休人员
由此揭露一个无法回避的现实问题，据 《中国企业社保白皮书2024》数据显示：2024年社保缴纳基数完全合规（即按职工实际工资确定基数）的企业仅占28.4%。超过七成企业存在基数不合规或选择性参保问题，大量兼职、短期、灵活就业人员社保覆盖不足。
另一个就是当下热炒的“银发用工”的合规性界定问题。 麦当劳、环球影城招聘退休人员的核心逻辑在于——依据现行政策，企业聘用退休人员形成的是劳务关系而非劳动关系。
劳务关系下，企业无强制缴纳社保义务，可提供商业保险作为风险补充。这种模式隐藏着超龄劳动者工伤保险法规不足的问题。
值得关注的是，人社部等部门已起草《关于超龄劳动者基本权益保障的暂行规定（征求意见稿）》，拟强制用人单位为超龄劳动者参加工伤保险，并允许其以个人身份继续缴纳养老保险或经协商由单位缴纳。该政策若能落地，将在保障超龄劳动者权益的同时，部分重塑企业使用此类劳动力的成本结构。
04■
新规催生多元用工突围路径
面对社保合规压力与灵活用工需求的双重挑战，新茶饮、咖啡连锁及小型餐饮企业正积极寻求合规且可持续的应对策略。
如前文提到的签订规范的劳务协议，清晰约定工作内容、报酬、时间及商业保险条款，规避被认定为事实劳动关系的风险。同时，积极关注国家关于超龄劳动者工伤保险政策的落地，提前做好成本测算。
用商业保险作为补充，在无法或无需缴纳社保的用工场景（如退休返聘、非全日制兼职），足额投保涵盖意外伤害、意外医疗的商业保险成为必选项。这不仅是对劳动者基础保障的弥补，更是分散企业用工风险的经济选择。麦当劳、环球影城在招聘中明确提供的意外险即源于此逻辑。
另外一个就是技术赋能提升效率。长期看，缓解人工成本压力的根本在于提升人效。
网友评论
头部茶饮咖啡品牌正加速推进自动化设备应用（如自动制茶机、智能收银系统）、优化排班算法、精简操作流程，通过“技术减员”对冲人力成本上升。小型门店则可探索共享员工、跨店支援等灵活调度模式，提高人力资源利用效率。
最后是企业用人制度上的合规重构，对于核心全职员工，企业需彻底摒弃“协议弃保”的侥幸心理，严格依法足额参保。可结合地方社保优惠政策，如阶段性降费率、稳岗返还、合理设计薪酬结构，并寻求第三方专业人力资源服务机构的合规支持，实现成本优化。
应该说，社保新规的落地，并非一场猝不及防的风暴，而是中国劳动力市场和社会保障制度走向成熟的必经之路。未来，奶茶门店里微笑服务的银发员工，与手机屏幕上频繁推送的“秋天的第一杯奶茶”一样，都是这个变革时代的生动注脚。
当30元时薪的退休人员与28.4%的社保合规率相遇，折射出的不仅是企业的成本困境，更是一个经济体在转型期必须直面的制度命题：如何在保障劳动者权益与维系企业活力之间找到一个平衡点。
毕竟，一个既能容纳白发工作者、又能滋养小微企业的市场，才真正称得上健康又有韧性。
