第138届广交会音乐美食节展现“食在广州品味全运”魅力

10月15日至11月4日期间，第138届广交会音乐美食节“食在广州品味全运”活动在广交会展馆D区核心区域——广交会堂西侧中心广场持续开展。

活动由十五运会和残特奥会广州赛区执委会、广州市商务局联合指导，广东广交会新大地会展服务有限公司主办，广州广粤文化发展有限公司协办，广汽集团作为特约合作伙伴深度参与。

本届广交会音乐美食节，将“食在广州”纳入核心场景，依托4000平方米园林式露天广场，以食为媒，用“展会+赛事+美食”的创新融合模式，向世界展示广州的城市活力和开放包容精神，让美食在世界舞台上绽放光彩。

伦敦奥运会跳水男子双人10米跳台冠军张雁全在品尝虾饺。陈子欣/摄

本届美食节汇聚近40家品牌，涵盖老字号、国际品牌、非遗美食与地方特色。广州知名餐饮企业代表广州酒家、陶陶居、点都德、包道、椰林海鲜码头等悉数亮相，包道带来广州市级非遗技艺传承的干蒸烧卖，还有核心产品玉米猪肉蒸饺、韭菜猪肉煎饺等；点都德带来全运主题创意点心醒狮酥、MVP灌篮包，并同步在点都德全国门店同步推广。

点都德带来全运主题创意点心醒狮酥（左）、MVP灌篮包（右）

椰林海鲜码头推出“冠军罗氏虾”

美食节更特别设置“粤菜大师工作坊”，邀请众多粤菜师傅轮番登台展示。

来自点都德的出品总监黄光明带来醒狮酥等创意点心；金荔园创始人曾伟添展示岳湖红烧乳鸽；来自椰林海鲜码头的出品总监冯志健现场烹饪码头烤大虾；佳瑶玉品食府的主理人江玉培呈献富贵有米金猪；南沙疍家妹创始人郭英杰，传承广州市级非物质文化遗产传统技艺“南沙疍家菜制作技艺”，展示陈年花雕盐焗顶级奄仔蟹；文明百花甜品主厨麦秀庄现场展示红豆糖水、凤凰奶糊制作技巧；老西关主理人/市级非遗代表性项目西关水菱角制作技艺的代表性传承人伍文辉展示水菱角制作技巧；何十三双皮奶主理人何志连展示何十三双皮奶等等。

国际品牌方面，星巴克、肯德基、莎玛吉印度料理、沙特咖啡厅等风味餐厅为美食节增添色彩。

南沙区作为粤港澳大湾区的地理几何中心，有着极具地方特色的疍家美食。本次广交会音乐美食节以来自南沙的疍家妹为窗口，让更多人深入了解疍家文化，体验地道的南沙疍家美食。

此外，鹰金钱、华糖、粤盐、美味源等品牌悉数亮相。国家文化出口重点企业珠江钢琴集团带来的现场音乐演奏，为音乐美食节增添艺术气息。活动还特别设置“广州必购必带”城市礼物展示专区，让来宾在品尝粤食佳品之后，还可以把广州味道带回家。

作为特约合作伙伴，广汽集团以“科技+生活”理念为美食节注入新活力。广汽集团巧妙借助这一独特场景，将汽车展示融入广府生活氛围之中，实现了从“品味美食”向“体验出行”的品质生活延伸。广汽集团携旗下向往M8、影速、AION V、AION UT等多款明星车型亮相，构建起“美食+科技+生活”的生态场景。

为提升消费体验，广州市商务局联手中国银联持续发放1亿元“食在广州”餐饮消费券，广州市民及广交会客商可定位在广交会展馆D区广交会堂西侧中心广场3公里范围内，通过银联云闪付平台，领取满1000减200元、满500减100元、满200减50元等广交会专场餐饮消费券，可在全市超3000家餐饮美食店使用。同时，农业银行为农行信用卡客户配置美食消费满30元返5元活动，活动设置“广交食韵集章兑文创”互动，集满5枚印章可兑换限量版美食文创礼品，让美食探索充满乐趣与惊喜。