高端对话 | 奥莱消费新趋势与场景、业态重构

长歌为序，和鸣为章。由【赢商网】主办的中国奥特莱斯领域最具生态价值和影响力的行业年度盛会——2025中国奥特莱斯·西湖论坛于2025年11月6日在杭州城中香格里拉隆重举办。本次盛会以“长歌有和”为主题，全国各地优秀的奥莱开发商/运营商、项目、品牌商大咖、行业专家学者共聚西湖畔，共奏奥莱产业长歌，共谋破局之道，引领行业迈向提质增效的黄金纪元。

11月6日，在主论坛的高端对话环节，围绕《奥莱消费新趋势与场景、业态重构》的主题，中国时尚品牌创孵平台时尚家创始合伙人柳刚、浙江奥特莱斯广场有限公司（下沙奥特莱斯）副总经理张晓辉、魅KTV副总裁张健、S-DEER执行总裁 蔡建策、九住咨询商业总经理、合伙人陆屹六位行业大咖带来了精彩的观点分享。

中国时尚品牌创孵平台时尚家创始合伙人柳刚：

中国商业格局不断在变，如今大家对奥特莱斯的认知已从“折扣名牌集合地”转向“城市微度假场景”，而其核心价值正从单纯的“卖货场域”向“购物+社交+休闲”复合生态升级。

从消费趋势洞察到空间业态重构，再到品牌策略演变，都指向一个核心——奥特莱斯的未来在于构建一个超越购物本身、能够满足消费者全方位需求的新生态。而这个新生态需要有温度的空间作为载体，需要有活力的业态作为内容，更需要有远见的品牌和运营商携手共创。

浙江奥特莱斯广场有限公司（下沙奥特莱斯）副总经理张晓辉：

下沙奥特莱斯是浙江第一家国家标准奥莱，今年我们项目刚过15周年庆，销售额又创新高。

我认为奥莱消费者这些年的变化，一是人多了，下沙奥特莱斯项目年复合增长率超过了26%。除了疫情期间，每年基本保持两位数的增长。因为随着经济的发展，消费者逐渐趋于理性。

二是人“远”了，商圈辐射越来越大了。如今车程1小时已经不足以覆盖我们的核心，车程1.5小时以上的消费者增速更为显著，将近10%以上的消费者来自省外。这得益于私家车保有率的增长，同时城市交通基建发展都增加了交通便利性。

三是人“年轻”了，年轻消费者占比显著提高。这是由于我们和品牌的共同努力，不断调整业态和商品结构，更加适合年轻消费者的需求。

我们一直锲而不舍的与消费者进行连接，2017年提出“折就是爱”的口号，将“打折”提升到与消费者情感连接的高度。我们通过极致运营方式压低了毛利率，从而将优惠给到消费者。

8号仓集团副总裁兼广州8号仓总经理成钦田

8号仓深耕大湾区18年，已形成大梅沙、深圳龙华、广州从化三大奥莱，其中深圳龙华8号仓营业面积2万多㎡，去年销售流水15亿，坪效业内领先。当前商业逻辑已从过去的物质满足转向情绪价值，消费者更注重喜悦感，因此8号仓从“贩卖折扣”转向“贩卖情绪价值”，重点打造场景以吸引顾客。

在场景营造上，8号仓以“美学空间+情感记忆”为内核，通过花草树木布置、场景精细化设计，让内容“先留在相机里，再留在心里”，提升拉新与复购。各奥莱结合自身特色：大梅沙8号仓打造“漂浮在海上的美丽8号仓”，引入孔雀、梅花鹿等动物形成记忆点；龙华8号仓从近郊变为城市奥莱，强化生活中心与烟火气息；广州8号仓则结合流溪河、森林公园、温泉等在地旅游文化布置场景，旨在让消费者将美好记忆与8号仓关联。

魅KTV副总裁张健：

从消费的本质来看，商业是甲方提供一个舞台，乙方做消费就是8个字，最基本的是衣食住行，更高层次是吃喝玩乐。目前中国消费者的衣食住行已经完全满足，下一个层次可能就是吃喝玩乐了。

奥莱跟普通商业的逻辑一致，都是希望消费者有更多的时间逗留在项目里。只有停留时间足够长，消费者才有二次、三次甚至四次消费的机会。所以可以看到，以前的奥莱可能很远，但现在很多奥莱是城市奥莱。

另外一个是微度假。时间长了我们不知道干什么，就需要给消费者更多的体验和业态。魅KTV推出了很多新产品线，魅KTV是标准化产品，新出的魅影梦空间可以为奥特莱斯提供更多场景，让消费者有更多选择，形成消费闭环。

S-DEER执行总裁 蔡建策：

从品牌方视角看，奥莱渠道正经历三种趋势变化：

首先，消费动机已从“便宜捡漏”转向“价值淘货”。消费者不再单纯追求低价，而是更看重“质价比”。

其次，消费追求的变化：特奥莱提供了一个无压力的舒适环境，满足年轻消费者追求更加轻松、简洁、舒适和自我的购物体验，以及对情绪价值和自我疗愈的需求。

最后，奥莱具有“品牌纳新”作用：数据显示，奥莱门店的新客成交比例与会员纳新比例高于正价门店，成为重要的流量入口。

目前，中国市场真正有价值、有竞争力的优质奥莱项目极为稀缺，品牌选择渠道时也是先看质量再看数量。在市场下行期，品牌需要主动更新迭代渠道，完成渠道升级，从而避免被市场淘汰。

九住咨询商业总经理、合伙人陆屹：

在商业地产发展历程中，购物中心与奥特莱斯曾一度面临品牌招商的结构性困境。核心资源高度集中于少数行业寡头，头部企业凭借先发优势和成熟运营体系占据市场主导地位，导致中小开发商面临严峻的资源获取挑战。

但近年来，随着消费市场迭代升级，传统国际奢侈品品牌光环效应逐渐减弱。新一代消费者对传统大牌的盲目崇拜度下降，转而追求个性化、情绪价值的消费体验。这一趋势使得国产品牌、潮牌迅速崛起，且这些品牌纷纷布局奥莱渠道，这为奥莱的运营带来了新机遇。