百胜中国：中国消费情绪趋稳 外卖价格战影响有限

11月17日，百胜中国首席执行官屈翠容表示，中国消费者情绪呈现稳定迹象，当前外卖市场竞争对集团业务短期及长期影响有限。该公司曾从2017年必胜客参与补贴后次年销售骤降的教训中积累了应对经验，因此在本次行业价格战中保持“从容”态度。

据了解，该集团仅在饮品领域提供少量补贴以吸纳流量，重点支持成长中的肯悦咖啡及Lavazza品牌。屈翠容指出，食品类目若进行补贴将导致盈利不可持续，因此未参与相关活动。

她特别提及肯悦咖啡的6元订阅价咖啡仍可实现盈利，关键是通过规模化运营和效率优化降低成本，并采用“肩并肩”模式整合前后端资源。

该公司首席财务官丁晓补充称，肯悦咖啡在竞品调价背景下维持9-10元均价，主要依托产品创新与业务协同保障利润率。面对近期外资餐饮品牌中国业务转手本土资本的现象，屈翠容强调经营效率与持续创新才是核心竞争力，百胜中国作为在华经营38年的企业已建立成熟应对机制。