月销58万！辛一铜锣烧海南双店齐开，剑指东南亚市场桥头堡

在三亚亚特兰蒂斯湛蓝的背景里，一家暖黄色调的店铺前总排着队。游客们等待的，是一款来自上海的日式铜锣烧。这家名为“辛一”的品牌，2025年秋季在海南连开两店，其中三亚首店月销售额稳定在58万元左右——它在中国最南端的热带岛屿，找到了一个甜蜜的增量市场。

双店落地：从度假区到省会商圈

2025年9月至10月，辛一迅速完成在海南的初步布局。首家门店落子三亚亚特兰蒂斯度假区，直面高净值旅游客群；次月，海口友谊阳光城店开业，瞄准省会城市的核心消费力。

业绩印证了其选择。三亚店不仅月销近60万，更迅速登顶当地大众点评甜品热门榜首位，与品牌在郑州、长沙等地的热度齐平。海口店则承接了本地居民与岛内游客的复合需求。

辛一海口友谊阳光城店

辛一海口友谊广场店

策略：精准卡位与模型适配

在选址上，辛一展现出清晰的策略性。三亚店主打高端旅游目的地，测试品牌在顶级消费场景下的吸引力；海口店则布局城市核心商业体，验证其在常态市场的渗透力。这种“旅游+城市”的双点布局，使其能快速绘制出海南消费的全景图。

与之匹配的是灵活的店型。在亚特兰蒂斯，其采用高效率的“标准店”模型，以应对旅游商业的高流量与高坪效要求。未来，不排除在合适区位引入产品更丰富、体验更深入的“手作店”模型。

海南是试金石

海南市场的价值，远不止于两家店的营业额。对辛一而言，这片热带岛屿更像一个兼具多重功能的“战略实验室”。

1. 旅游消费的试金石：成功服务三亚最具消费力的游客，为品牌进入其他旅游城市（如丽江、桂林等）提供了可复制的运营范本与数据信心。

2. 供应链的压力测试：跨越海峡的物流，对烘焙产品的鲜度管理与供应链响应速度提出了极致挑战。在此运营成功，意味着品牌初步具备了应对复杂地理条件的供应链韧性。

3. 国际化的展示前哨：依托海南自贸港的开放窗口，品牌得以提前演练如何服务国际客群，为已明确的海外扩张计划（计划2026年进入美、加、澳市场）积累现场经验。

4. 区域协同的南方支点：海南可与品牌已布局的粤港澳大湾区（如深圳罗湖口岸店）形成南北呼应，共同构筑品牌在华南市场的强势网络，并为未来辐射东南亚市场奠定地理与认知基础。

未来保持持续扩张

基于双店的成功，辛一在海南的下一步可能围绕“加密”与“深化”展开。包括评估在海口观澜湖、三亚海棠湾等新商圈拓店的可能性，以及针对热带气候与旅游场景，研发限定口味或特色伴手礼包装。

从华东起源，到华中、中原验证，再至华南落子，辛一的全国版图已渐次清晰。海南的业绩，是其产品力与品牌力穿透不同消费场景的又一次证明。当铜锣烧成为游客行李箱中的一份甜蜜纪念，这个品牌也正以海南为跳板，望向更广阔的、充满可能性的海洋市场。