西贝大规模关闭102家店，上海、北京、深圳成“重灾区”

西贝要关闭102家门店，这几乎占了目前380家门店中30%。

1月15日，在社交媒体上流传一份西贝门店关闭清单，覆盖上海、北京、深圳等一线城市，以及杭州、武汉等数十个重点城市。该人士称，自从2025年9月发生预制菜时间以来，西贝把能做的全做了，全国380多家门店在125天里，无一家，无一月，无一天现金流为正，截止目前亏损已超过5亿。

根据《中国新闻周刊》报道，西贝餐饮创始人贾国龙称关店消息属实。

从城市分布来看，上海和北京成为关店的重灾区，分别关闭19家和10家门店，占关店总数的近30%，深圳（8家）、广州（5家）等一线城市紧随其后。值得关注的是，除了这些高线城市，西贝在杭州、武汉、长沙、成都等新一线城市以及常州、佛山、昆明等二线城市的门店也在收缩之列。

不过，从流传的资料来看，有标注关闭、合同到期闭店，也有不少门店的闭店初步建议为“谈降租，降不下来就闭店”“谈判中，视谈判结果再定”，“一季度再看”等情况。

西贝这场大规模门店关闭，可以认为是一场由内而外的战略调整。

截至2026年1月，西贝在赢商网大数据监测的全国范围内4000多家重点购物中心和百货中拥有334家门店，分布在全国25个省市区。其中上海（59家）、北京（57家）和广东（40家）是西贝门店数量最多的区域。

对比关店清单与现存门店分布可以发现，关店数量最多的区域恰恰是现存门店密度最高的区域，而这些城市往往租金、人力成本较高，也是品牌早期和快速扩张阶段重点布局的区域。

从进驻的商业产品线来看，西贝门店主要集中在万达广场（30家）、万象城（23家）、龙湖天街（17个）和万象汇（14个）等主流商业体中。

面对大规模关店和持续的经营压力，西贝的未来发展也成为了行业持续关注的焦点。