Grid Coffee携手澳大利亚ONA Coffee登陆深圳，呈现冠军风味

日前，Grid Coffee“世界级客座”第三期持续推进，携手来自澳大利亚的精品咖啡ONA Coffee，先后于北京、成都、深圳三地门店，以冠军级豆源与专业出品，持续提升高品质咖啡的认知。

5月13日，ONA冠军咖啡师Hugh Kelly在Grid Coffee PRO深圳湾万象城店接管吧台，带来ONA的明星咖啡豆，推出2款拿铁PRO及3款假手冲的限时赏味，其中包括创始人Sasa Sestic在2015年世界咖啡师大赛（WBC）夺冠时所用的同款Raspberry Candy。

据了解，这是Grid Coffee继2025年5月的荷兰Manhattan Coffee Roasters、11月的西班牙Nomad Coffee之后，第三次邀请世界级咖啡烘焙品牌来华限时呈现。

世界前十顶尖咖啡烘焙 ONA Coffee始于2008年堪培拉的一间车库，创始人Sasa Sestic还曾代表澳大利亚出战2000年悉尼奥运会手球项目，他从葡萄酒庄使用二氧化碳浸渍法控制葡萄酒的发酵中获得灵感，开始探索将这项工艺应用到咖啡处理上。2015年，Sasa Sestic斩获世界咖啡师大赛（WBC）冠军，也让二氧化碳浸渍法进入精品咖啡的视野。

ONA Coffee现拥有5家门店及超过150家零售合作伙伴，并于2024年被Roastful评选世界第九顶尖烘焙商。并与全球十八个国家的咖啡农场深度合作，从种植到出品，在每一个环节追求品质的完整表达。Sasa Sestic说：“咖啡在树上生长的时候就已经完美了。我们从采摘到饮用所做的一切，都是在尝试表达和致敬它与生俱来的完美。”因此ONA团队也以竞技标准要求日常出品，严格把控咖啡品质的每一步，力求让每一位喝到这杯咖啡的人获得出色的体验，并向种植者的劳动和咖啡本身的天赋致敬。

作为专注全系单一产地咖啡的品牌，Grid Coffee始终以严苛标准构建品质壁垒，坚持选用SCA杯测84分以上精品豆，直连全球优质产区，从源头锁定风味基底。同时，Grid Coffee每季度更新豆单、每月解锁新豆，每年推出两次“产地季”活动，轮换世界优质产区咖啡豆，令消费者得以持续拓展风味探索的空间。

目前全国门店规模已突破130家，预计2026年将继续拓展约150家新门店。自其推出“假手冲”以来，带动黑咖品类销售增长60%。通过“去溢价”重塑精品咖啡标准，让精品咖啡从“奢侈品”变成“生活必需品”，为精品咖啡行业的可持续增长提供了全新样本。

在Grid Coffee看来，好风味，值得与世界交手。一杯咖啡，从种植、处理、烘焙到萃取，身处其中的每个人都着相似的“执念”：不辜负这颗果实，让它从土地到杯中的每一步都被认真对待。Grid Coffee在每一次“世界级客座”里想做的，就是缩短这些人之间的距离，邀请全球顶尖咖啡品牌来到中国，带着他们的豆子、标准与故事，走到消费者面前。