佑禾创始人刘春华荣获第21届中国商业品牌节年度行业领航人物

应时代之约，听商业新声。2026年5月20-21日，由赢商网主办的中国零售商业领域规模最大、最具品牌价值和影响力的行业年度盛会——第21届中国商业品牌节暨中国商业共赢合伙人大会在广州南沙国际会展中心隆重举办。

本届大会以主论坛「第21届中国商业品牌节」、分论坛「中国商业共赢合伙人大会」、人力资源专场沙龙「破局·重构——商业连锁企业的人力资源新引擎」，以及「赢商通会员日」、「WIN咖夜-特邀VIP酒会」、「礼赞时代新声——乐摩吧·中国零售商业金坐标颁奖盛典暨招待晚宴」等多元内容，集中呈现行业思想碰撞、资源链接与标杆价值发布。

大会现场特设零售商业招商拓展交流展、共赢合伙人合作加盟展、全国集团型标杆项目联合招商展、中国城市商业馆、此刻·ONLive直播站五大核心展区，推动优质项目与活力品牌高效链接。同期举办的“赢商通会员日”活动，涵盖了项目考察、会员沙龙、会员展区、项目展览、直播采访、品牌路演观察团等多元内容，带来一场高效、精准、高价值的会员专属体验。

值得关注的是，本届大会还将迎来赢商“Winnet交易平台”战略发布，标志着赢商网战略升级进入新阶段。同期，赢商大数据旗舰产品——赢运通也将正式发布，为存量时代商业项目突破引流、竞争、招商与增长痛点提供新解法。

在乐摩吧·中国零售商业金坐标颁奖盛典暨招待晚宴环节，佑禾创始人刘春华凭借其在精品烘焙赛道的精准卡位，荣获“中国零售商业年度行业领航人物”奖项。

近年来，中国烘焙行业持续洗牌，根据美团2025年发布的行业调研数据，全国烘焙门店的平均存活时长仅为32个月，超过57%的门店在开业两年内倒闭。在这样的市场环境下，佑禾从武汉起家，十年如一日地走出了一条最笨最难的路：坚持一店一工坊、拒绝中央工厂预制配送，每家门店设置全透明操作间，制作流程全程可视，坚持当日现烤、产品不过夜，从源头建立消费者信任。

佑禾创立于2016年，品牌名取意“佑”为保佑、“禾”为禾苗，寓意保佑百姓丰衣足食。创始人刘春华从宜昌走向全国，坚持“做食品就是做良心”的朴素信念，在门店内设立全透明操作间，消费者可亲眼见证面包从揉面到出炉的全过程，用“看得见的匠心”赢得消费者信任。

2020年，当好利来宣布进入武汉，刘春华选择主动出击、带兵长沙“会战”，开业即登顶销量第一，为后续全国化战略练兵。2021年，佑正式进入北京等一线城市，开启全国化布局。截至目前，佑禾在全国约有110家店，覆盖北上广深、杭州、西安、成都、重庆、青岛、合肥、南京等20余座核心城市，每开一店都引发排队热潮，所到之处皆成“人气王”。

在营销策略上，佑禾开创了独具特色的宠粉模式。新店开业坚持“请全城免费吃面包”，送出的券数以百万计；店内试吃切块超大，被消费者戏称为“赈灾级试吃”。这一策略成功将大量新用户引流至线下门店，配合现金券、五折券等优惠活动，形成了从引流到复购的高效转化闭环。

同时，佑禾积极承担社会责任，多次公开表示愿意承接倒闭烘焙品牌的顾客储值卡，无条件兑付面包，以行动维护行业诚信。

佑禾的快速增长，也面临品质标准化、服务一致性等挑战，但刘春华始终坚持的那套经营哲学，即“少买一点，吃完再买，天天吃新鲜的”。在烘焙行业从“流量驱动‘转向”品质驱动“的消费升级中，刘春华以“匠心+责任”的双重底色，为行业领航者写下了最朴素的定义。