烤拉拉斩获三大奖项：年度行业领航人物、年度加盟投资活力品牌、年度连锁价值品牌

应时代之约，听商业新声。2026年5月20-21日，由赢商网主办的中国零售商业领域规模最大、最具品牌价值和影响力的行业年度盛会——第21届中国商业品牌节暨中国商业共赢合伙人大会在广州南沙国际会展中心隆重举办。

本届大会以主论坛「第21届中国商业品牌节」、分论坛「中国商业共赢合伙人大会」、人力资源专场沙龙「破局·重构——商业连锁企业的人力资源新引擎」，以及「WIN咖夜-特邀VIP酒会」、「礼赞时代新声——乐摩吧·中国零售商业金坐标颁奖盛典暨招待晚宴」等多元内容，集中呈现行业思想碰撞、资源链接与标杆价值发布。

大会现场特设零售商业招商拓展交流展、共赢合伙人合作加盟展、全国集团型标杆项目联合招商展、中国城市商业馆、此刻·ONLive直播站五大核心展区，推动优质项目与活力品牌高效链接。同期举办的“赢商通全国会员日”深度交流活动，将通过VIP专属展示区与洽谈区，组织“项目路演+闭门对接会”，为会员项目提供集中亮相、需求发布、合作洽谈的一站式服务，推动线上平台链接能力向线下精准撮合能力延伸。

值得关注的是，本届大会还将迎来赢商“Winnet交易平台”战略发布，标志着赢商网战略升级进入新阶段。同期，赢商大数据旗舰产品——赢运通也将正式发布，为存量时代商业项目突破引流、竞争、招商与增长痛点提供新解法。

在乐摩吧·中国零售商业金坐标颁奖盛典暨招待晚宴环节，三胖餐饮集团董事长安华栋凭借其在餐饮领域的卓越领导力，荣获“中国零售商业年度行业领航人物”奖项；旗下子品牌烤拉拉旋转自助烤肉凭借“烤肉+旋转”的创新融合模式，荣获“年度加盟投资活力品牌”和“年度连锁价值品牌”双项大奖。

当前，烤肉赛道正处于白热化的竞争阶段。随着品类热度持续攀升，新品牌不断涌入，同质化竞争加剧，品牌的规模化能力和差异化定位成为突围关键。在这一背景下，如何通过品类创新和供应链深耕构建竞争壁垒，成为餐饮企业家面临的核心命题。

安华栋带领三胖餐饮集团走出了一条独特的增长路径，以「安又胖」品牌深耕韩式烤肉赛道，全国布局150余家全直营门店，以高品质产品和沉浸式用餐体验赢得市场口碑。此外，在集团化战略下，安华栋还在今年推出了「烤拉拉旋转自助烤肉」，与安又胖等品牌一起构建起覆盖不同消费场景的餐饮品牌矩阵。

烤拉拉旋转自助烤肉创新性地将“旋转”与“自助烤肉”模式融合，打造了差异化的消费体验。首店2025年9月落地青岛，至今持续排队，单店日均翻台稳定在7轮左右，复购率达30%。此外，烤拉拉也今年4月入驻北京朝阳大悦城和北京通州万象汇，其中北京朝阳大悦城店单日在线排队1000+。

支撑这一模型运转的，是集团六年积累的全球采购网络：澳洲、南美直采原切鲜肉，自有仓配体系实现全国门店日配直达，在将人均消费控制在70元左右的同时，提供二三十种烤肉搭配近百种旋转传送菜品。性价比与体验感的同时达成，是烤拉拉能在青岛、烟台快速跑出可复制模型、并向一线城市扩张的根本原因。按照计划，烤拉拉2026年将开出100家门店。

从安又胖到烤拉拉，安华栋走的不是单品牌押注的路，而是用成熟供应链体系孵化多品牌、以品类创新打开增量市场：安又胖主攻品质烤肉消费，烤拉拉旋转自助烤肉切入大众价格带。这一思路折射出当下餐饮竞争的底层逻辑转变：赛道内卷越深，真正的护城河越回归到创新能力与供应链效率的综合竞争。