73家首店亮相福建：福州领跑，泉州、漳州反超厦门
首店经济作为城市消费活力的“晴雨表”，正成为福建消费市场扩容升级的重要抓手。据赢商大数据不完全统计，2026年第一季度，福建引入品质首店73家（覆盖餐饮、零售、文体娱、生活服务、儿童亲子五大业态），数量同比增长28%。对比2024年Q1的36家、2025年Q1的57家，三年来福建一季度品质首店数量实现逐年稳步增长。
Part01.
省级首店占比超三成
开业节奏季节性波动特征明显
从品质首店能级结构来看，本次新增的73家品质首店中，省份首店共计24家，占比33%，城市首店49家。
数据说明
（1）监测范围：赢商大数据基于城市商业发展活力和首店引进活跃度考量，主要选取西安3万方及以上商业综合体及城市代表性商业街
（2）首店类型：全国首店-指品牌在中国内地开设的第一家门店或新概念门店；区域/省份/城市首店-指品牌在某区域/省份/城市购物中心开设的第一家门店或新概念门店
（3）品质首店：指具有一定经营实力且能产生消费带动作用的连锁品牌或单门店品牌，首次进入某一区域所开设的标准或非标门店（如概念店、旗舰店、体验店等）。
（4）统计时间：2026年1月1日-2026年3月31日（下同）
聚焦省级首店的落地分布，省会福州凭借核心商圈的消费聚合能力，吸引了黔焰焰、海顶记、盘馥全时段餐厅等13家，占全省省级首店总量的54%；作为省内消费潮流引领城市，厦门引入了PENHALIGON’S、niniSunday、汕心等5家；泉州则迎来小麻六记、米仓食堂等4家省份首店进驻，展现了县域消费市场的升级潜力；其余2家分别落地宁德、漳州，标志着高级别首店正逐步向闽东、闽南次级消费市场渗透。
从开业节奏来看，1月或依托元旦假期及春节前消费预热期的客流红利，共开出29家首店；2月叠加春节、元宵双节消费旺季，开业量进一步攀升至30家，为季度开店峰值；3月首店开业量回落至14家，整体呈现出“节前冲高、节后回落”的特征，这也从侧面反映了消费市场的季节波动。
Part02.
餐饮赛道领跑首店经济
多元品类凸显市场活力
餐饮业态保持加速发展，该业态成为本季度首店落地的核心主力。73家各类首店中，餐饮首店达41家，占比高达56.2%，成为拉动消费市场活力的重要引擎。小麻六记、米仓食堂、黄油与渔、黔焰焰等17家餐饮品牌均为首次进入福建市场。
从细分品类来看，云贵菜、湘菜、海鲜（河鲜）、赣菜、粤菜、日式料理、印度菜、川式火锅、饮品、烘焙甜品等多个赛道均有布局，既覆盖了主流地方菜系，也补充了小众异域风味，充分体现出福建餐饮消费市场的多元包容性，也反映出餐饮品牌对福建市场消费潜力的高度认可。
零售首店21家，占比28.8%，其中，大型综合超市业态仅冠乐福超市一家，落地于宁德福安东百城；服装业态共6家，包括木花巷、呗莉、Nike Style等品牌；时尚生活类首店14家，占零售首店总量的67%。细分品类中，美妆护理品牌最多（5家），其余覆盖家居、潮流数码、艺术/工艺品、时尚配饰、黄金珠宝等领域，体现出当下消费者对美妆、个性化生活方式类商品的需求持续提升。
儿童亲子及文体娱类首店各有4家。儿童亲子领域包括儿童游乐品牌嗨玩购之家、萌呀神兽营地，童装童鞋品牌Dodopoli，及儿童餐厅佳儿萌豆，覆盖了游乐、服饰、餐饮等多元亲子消费场景；文体娱领域则引入了酒吧品牌帕提欧、健身会所金属狗、娃娃机品牌泡泡渔场、体育运动空间缤纷空间运动超乐场，覆盖夜间消费、运动健身、休闲娱乐等多个热门赛道。
生活服务类首店共3家，分别为美容SPA品牌SwissGetal（旗舰店）、配套零售品牌正烧记、美甲美睫纹绣品牌蛮机林。
整体来看，本季度福建首店结构呈现出“餐饮主导、零售升级、体验配套补充”的鲜明特征。
Part03.
头部城市虹吸效应持续
下沉市场消费潜力释放
从品质首店的城市分布格局来看，2026年第一季度福建市场首店经济呈现出“核心城市引领、多区域快速追赶”的差异化特征，头部城市虹吸效应与下沉市场消费潜力释放的双向态势愈发明显。
1
福州Q1品质首店居季度榜榜首
福州以29家品质首店（省份首店13家，城市首店16家）的引入量、约40%的占比，稳居季度首店数量榜首，相较于2025年第一季度，首店数量同比增长超七成，展现出核心商圈持续的招商吸引力与消费市场韧性。
从项目引入情况来看，福州东百中心贡献最大，共引入6家首店，包括烧烤/铁板烧品牌重磅串城、老凤祥藏宝金（旗舰店）、润金店（甄选店）等，香格里拉八匚汇引入SwissGetal（旗舰店）、桃园阿一等4家首店，福清东百利桥文化街吸引3家首店入驻，福州万象城、福州远洋德呈乐堤港、福州湾悦中心、福州左海·光年PARK、福州万象九宜城、福清福和万达广场各吸纳2家首店，福州仓山万达广场、福州泰禾广场、福州中骏世界城、福州融侨外滩壹号各引入1家首店。
图片来源：香格里拉八匚汇
从业态结构来看，餐饮首店16家（11家省份首店、5家城市首店），占该城首店总量占比达55%，包括海顶记、黔焰焰、海底捞大排档火锅、OLA LIGERO、滨寿司、代代花、東冶鲜捞等品牌。零售首店9家，占比31%，仅博士眼镜为省份首店；店型上非标店占比超一半，如Rest & Recreation（形象店）、老凤祥藏宝金（旗舰店）、润金店（甄选店）等5家品牌均以升级店型落地。文体娱业态和生活服务业态首店各2家。
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厦门品质首店规模呈现阶段性回落
此前长期稳居福建首店引入量第一梯队的厦门，本季度表现略有回落，共引入首店10家，占全省总量约14%，暂时位列全省第四，相较于2025年全年26家的引入规模，阶段性下降趋势较为显著。不过，全市优质商业项目承接了品质首店资源，头部项目集聚效应仍突出：
SM厦门贡献5家首店，占全市总量的50%，包含3家省级首店、2家城市级首店，具体品牌涵盖黄油与渔、汕心、树夏·生榨鲜果茶、Tamkoko四家休闲餐饮，以及家居服/内衣品牌奶糖派。
厦门万象城、厦门宝龙一城各引入2家首店：其中厦门万象城落地香氛品牌PENHALIGON’S（省级首店）及上苑（城市级首店）；厦门宝龙一城引入名创优品（MINISO FRIENDS）、天宫印巴餐厅，均为城市级首店。
图片来源：厦门万象城
图片来源：厦门宝龙一城
厦门大悦城则引入烘焙甜品品牌niniSunday福建首店。
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下沉市场增长动能强劲
从全省对比来看，泉州、漳州两地Q1品质首店的引入表现尤为亮眼：一季度泉州共引入14家品质首店，占全省总量19%；漳州引入13家，占比18%，两座城市的首店吸纳能力均在本季度实现了对厦门的反超，成为福建第一季度首店经济增长的重要新引擎。
聚焦泉州市场，中骏世界城仍是泉州首店引入的核心主力载体，本季度共贡献6家品质首店，分别为餐饮品牌老湘亲、米仓食堂、Cubic3 Coffee、龍歌自助小火锅，童装/童鞋品牌Dodopoli，艺术/工艺品品牌铜师傅，其中Dodopoli、铜师傅均为省级首店，高品质店型的落地也印证了头部商业项目对优质品牌的吸引力。
SM泉州晋江城市广场引入Putoto、Pho Inn粉里越南粉、佳儿萌豆3家城市首店；浦西万达广场、晋江万达广场各引入2家；泉州晋悦春江里则新增1家品质首店，形成了多项目协同的首店布局格局。
而落地漳州市场的13家品质首店中，漳州龙文吾悦广场贡献8家，包括云贵菜Ameigo梅果、运动装Nike Style、赣菜洪发发等；漳州碧湖万达广场吸纳小火锅/自助火锅爱锅士、日式料理無添寿司、潮流数码DJI（体验店）等4家品质首店；另有儿童游乐园萌呀神兽营地在漳州芗城万达广场落地。
此外，三明引入3家品质首店（占全省总量4%），宁德引入2家（占比3%），莆田、龙岩各引入1家（均占比1%），体现出首店经济向全省更广范围渗透的趋势。
整体来看，2026年第一季度福建品质首店经济呈现新的城市梯度格局：福州作为省会的核心引领作用持续强化，厦门虽阶段性回落但头部项目的品牌吸引力仍保持高位，泉州、漳州等区域中心城市快速崛起，同时首店资源逐步向三四线城市下沉。这一格局既体现了福建不同城市消费市场的差异化活力，也为后续首店经济的全域布局提供更广阔的空间。
