从健康生活到夜间烟火，永辉超市多场景发力品质零售

永辉超市重庆生活广场店于6月13日正式调改开业。作为永辉在行业内首个推出“十大健康场景”后于重庆落地的首家门店，该店以“健康生活方式”为核心定位，融合全国调改成果，打造全国首家“能健身、懂营养、有温度”的全健康场景调改店，让永辉成为国民健康生活的核心触点。

门店以健康场景重构商品与服务体验，同步完成外广场改造，优化便民商业生态，打造高品质便民生活圈。永辉超市CEO王守诚表示，第二阶段调改聚焦健康，通过对健康场景的创新与纵深落地，将“健康”从商品概念升级为可感知、可互动、可信任的消费体验，希望顾客能在门店沉浸式体验多元、年轻的健康生活方式。

行业首个推出十大健康场景，品质供给民生刚需

永辉超市围绕顾客需求精准划分消费场景，以健康商品的持续创新兑现品质承诺。此次生活广场店焕新开业，是永辉首次在重庆市场落地“现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、缤纷果坊、原切肉铺、鲜活水族馆、健康鲜蔬园”十大健康场景。

面向不同客群的健康需求，永辉对多款商品进行提质升级，品类布局日益精细。门店还深度联动专业健身房，推出凭购物小票免费兑换健身次卡、私教指导等专属权益，让“吃动平衡”从理念走向日常。与此同时，永辉持续打造“爱·健康”系列活动，以趣味运动挑战传递健康生活新理念。此前的“赘肉换牛肉”公益减脂挑战、“卷腹赢好虾”趣味轻运动，已在重庆多店掀起“边逛边练”的健康风潮。“爱·健康”第三期即将上线，持续以“运动+美食”的创意玩法，让健康生活方式在山城落地生根。

此外，永辉超市还创新推出“新鲜零食馆”，以零食、饮料、熟食为三大核心品类，涵盖近100个SKU。围绕“品质新鲜、货盘新鲜、体验新鲜”三大维度，产品呈现出现制化、短保化、健康化与多品类等特点。永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示，零食是高频、高复购、强心智的品类，新鲜零食馆与十大健康场景形成“即时鲜食+健康商品”互补，体现出永辉通过商品与场景的不断迭代，持续向用户输出年轻化、健康化的生活方式。

此次重庆生活广场店的调改焕新，标志着永辉在“品质零售+健康生活”的融合上率先完成从概念到场景的完整落地。当超市行业在集体探索如何让“健康”可感知时，永辉让顾客走进门店，亲身体验健康。这是永辉自身调改的纵深突破，也为中国超市行业提供了极具价值的创新样本。

据悉，该店开业两天总销售额超306万元，较去年同期增长282%；累计客流超4万人次，同比增长269%，业绩表现超预期。

夜市+世界杯，用烟火气点燃夏日夜经济

在深耕健康场景的同时，永辉也积极捕捉夜间经济与世界杯赛事带来的消费热潮。

自6月11日起至7月31日，永辉在全国具备条件的门店正式推出“看球狂欢 嗨啤一夏”主题活动。该活动将此前已落地的“永辉烟火夜”夜市业态与世界杯观赛需求深度融合，通过商品组合优化、沉浸式场景搭建及互动营销，打造一站式观赛消费主场。

据了解，自今年5月起启动“永辉烟火夜”主题夜市活动，已展现出较强的消费拉动能力：5月福州奥体中心店市井小吃销售额环比提升近80%，海味厨房产品环比增长近75%，其中熟食小龙虾环比增幅超过260%；天津SM广场店熟食小龙虾销量环比增长285%，奥尔良烤鸡系列环比增长385%，披萨品类环比增幅达600%。从全国范围看，永辉熟食小龙虾5月整体销售额环比增长约230%。

上述数据表明，夜间消费场景的打造有效激活了门店客流与销售转化。随着世界杯赛事周期到来，夜宵、酒水、休闲食品等品类的消费增量空间有望进一步释放。本次世界杯主题活动期间，永辉围绕“观赛+夜宵”场景，重点推出30款核心爆品，覆盖现制熟食、酒水饮料、应季鲜果及休闲零食等。

此外，永辉还联合可口可乐、百威、乐事、蒙牛、妙可蓝多等世界杯官方赞助商及合作伙伴，推出联名款商品及相应满减、有奖互动活动，以满足球迷从单人观赛到多人聚会的全场景消费需求。

在线下场景打造方面，有条件门店将用餐区升级为“第二观赛场”，布设高清大屏直播及回放赛事，消费者可落座解锁“美食+观赛”的双重体验。同时，多家门店匠心打造绿茵足球主题场景陈列，强化消费者的沉浸式观赛代入感。

从5月的“烟火夜市”到6月世界杯主题场景全面升级，再到重庆首家全健康场景调改店的开业，永辉超市正围绕“文化提级、组织提效、商品提质、场景提销”核心策略，由“快速调改”迈入“精细化深耕”的第二阶段，将发展品质零售之路走得更深、更细、更稳。