西贝贾国龙推新副牌天边羊多 8月7日全国首店开业

8月5日，西贝创始人贾国龙探索的新业态“天边羊多”宣布将于8月7日在北京开出全国首店。

该首店位于北京丰科万达5楼，此前是西贝旗下的天边砂锅焖面，更早前由西贝门店改造而成。

西贝方面确认，集团开出新副牌“天边羊多”，主营烤羊肉串等。据接近西贝的人士透露，天边羊多定位鲜羊料理，属于西北菜，是西贝在西北菜基因上的品牌延伸与场景深耕。

新店主打内蒙古鲜羊肉到店加工，菜品包括羊肉烧麦、烤羊肉串、手把肉、涮鲜羊肉锅等，并强调“好肉不用腌，只撒一把盐”“鲜羊直达”等特色。

“天边”是贾国龙今年探索的新品牌和新业态。今年3月，“天边砂锅焖面”首店在北京798园区落地，人均客单价为40元~50元，主营内蒙古巴盟特色焖面。