半年76家首店落地！福建这七城“抢店大战”谁赢了？
近年来，福建首店经济的版图正经历结构性重塑。在福州、厦门双核保持平稳的背景下，泉州、宁德、莆田等七座城市也逐渐成为拉动全省首店增长的核心引擎。
据赢商大数据监测，2026上半年，这七城合计新增品质首店76家，数量与2025年Q1（71家）基本持平。存量商业更新与消费下沉的双重驱动下，首店布局稳步向地级市延伸。
Part 01.
城市首店占比超九成
开业集中消费旺季前后
从首店级别来看，七城引入的品质首店以城市首店为绝对主力，共70家，占比超90%；省级首店仅6家，其中云贵菜Thai澜山枫、日式料理米仓食堂、中式简（快）餐小麻六记、艺术/工艺品铜师傅4家落地泉州，大型综合超市冠乐福超市开进宁德，运动装Nike Style亮相漳州。
可见，这七座城市整体仍处于首店经济的蓄力期与下沉渗透阶段，当前主要依靠城市首店激活本地消费、完善商业配套，而高级别首店（如省级首店、区域首店及全国首店）在选址上依旧审慎，呈现出向头部城市集中的显著特征。
从开业节奏来看，这些首店落地呈现出明显的“两头高、中间低”的波段特征。1月和2月作为传统春节消费旺季，合计贡献了31家首店，占上半年总量的41%；3月和4月受节后消费回落影响，开业数量骤降至10家；而进入5月和6月，随着年中大促及暑期档的临近，品牌拓店步伐再次加快，两月合计新增35家首店，占比达46%，与年初形成呼应。
这一开业节奏在一定程度上反映出品牌方在选址落地时对节点红利与客流转化效率的精准考量。
Part 02.
泉州品质首店领跑
宁德较去年同期翻倍
从城市分布来看，泉州以27家品质首店的绝对优势领跑，同比提升35%，占七城品质首店总量的36%。其中，丰泽区依托中骏世界城和浦西万达广场两大标杆项目，贡献了15家；晋江市引入9家，主要由晋江万达广场和SM泉州晋江城市广场承载；鲤城区与德化县则分别通过鲤城万达广场、晋悦春江里、德化万达广场各吸纳少量首店。
漳州以19家品质首店位居第二，占七城总量的25%，但同比下滑约27%。区域内部分化显著，龙文区凭借碧湖万达广场与龙文吾悦广场两大项目包揽16家，占据绝对主导；而龙海区与芗城区表现平淡，分别仅有建发美一城开出2家与芗城万达广场开出1家。
宁德、莆田、三明三城引入的品质首店均在5家以上，但走势各异。宁德表现相对亮眼，蕉城万达广场、古田中央广场、福安东百城、宁德霞浦方圆荟携手引入11家，同比增长175%；三明有8家品质首店落地三元万达广场与爱琴海购物中心；莆田则引入7家品质首店，由城厢万达广场、秀屿万达广场、仙游方圆荟、莆田方圆荟馨宜新天地贡献，同比下降36%。
相比之下，南平与龙岩规模较小，各开出2家品质首店，其中，南平建阳万达广场、南平建发悦城中心、龙岩上杭万达广场、龙岩新罗万达广场各开1家。
Part 03.
品质首店资源集中
标杆商场成核心载体
上半年，泉州、宁德、莆田、漳州等七城均无新增商业入市，因此76家品质首店全部由存量商业贡献。在此背景下，优质商业综合体凭借成熟的运营能力与稳定的客流底盘，成为品质首店落地的核心载体。
从具体项目来看，头部商场的“虹吸效应”极为显著：
泉州中骏世界城以9家首店的微弱优势领跑，成为七城中引入首店最多的单体项目，具体涵盖龍歌自助小火锅、米仓食堂、Dodopoli、Cubic3 Coffee等
漳州碧湖万达广场与龙文吾悦广场平分秋色，各开出8家，并列第二，前者引入好利来、无添寿司、Thai澜山枫等品牌，后者吸纳Ameigo梅果、洪发发、菌梦肴等品牌。
三明三元万达广场紧随其后，吸纳7家，覆盖缤纷空间运动超乐场、遇告片、北里记等。
泉州浦西万达广场与宁德蕉城万达广场也各有6家品质首店落地,其中，LeSportsac、小麻六记、iFRUITS茹菓等落地泉州浦西万达广场，菌姑爷、潮满牛·黄记潮汕牛肉自助火锅、嘻哈乐等亮相宁德蕉城万达广场。
泉州晋江万达广场则引入了Thai澜山枫、优购镜仓、读色等5家品质首店。
图源：泉州浦西万达广场官方小红书
可见，在存量时代，首店资源的集中度正在进一步提升，品牌方更倾向于选择那些运营实力强、客流吸附力高、业态组合丰富的标杆项目“落子”，以最大程度降低拓店风险、保障开业转化。
Part 04.
零售、餐饮“挑大梁”
体验式消费尚有空白待填
从整体业态分布来看，零售与餐饮依旧是驱动品质首店落地的“双引擎”。在统计的76家品质首店中，两者合计占比高达87%，展现出极强的商业聚合力，也印证了高频刚需业态仍是品牌拓店的底层逻辑。
餐饮业态以39家、占比51%的绝对优势领跑榜首。细分来看，火锅/焖锅/干锅类（14家）与中式餐饮（11家）构成主力军，两者合计已占据餐饮半壁江山。
火锅/焖锅/干锅方面，“菌梦肴”采取多点开花策略，相继在莆田、漳州、三明、南平、宁德五城连落五子；龍歌自助小火锅、老皇城铜炉蛙、岚下、爱锅士等品牌亦接连落子。
图源：漳州龙文吾悦广场
中式餐饮则呈现出更加多元的口味格局与地域表达。老湘亲、小麻六记、Ameigo梅果、Thai澜山枫等首店相继亮相，不仅丰富了消费者的味觉选择，更印证了一个趋势：融合菜系与地方特色菜，正成为商场引流、制造差异化的新抓手。 此外，休闲餐饮（8家）与异国风情餐饮（6家）稳步跟进。
图源：漳州碧湖万达广场
零售业态以27家、占比36%的成绩紧随其后。值得注意的是，零售首店呈现鲜明的“科技与品质并重”特征：DJI分别在漳州和宁德开出首店体验店，抢滩低线城市科技消费心智；男装品牌遇告片首次亮相南平和三明；名创优品（臻选旗舰店）、冠乐福超市、九牧（第八代数智门店）、铜师傅等也各具看点。
图源：漳州碧湖万达广场
相比之下，儿童亲子（4家，占比5%）、文体娱（4家，占比5%）及生活服务（2家，占比3%）的首店数量明显偏少，呈现“冷热不均”的鲜明落差。这种结构性失衡恰恰勾勒出福建商业市场的一大潜在机遇，即在满足情绪价值、体验式消费等新消费诉求上，当前仍存在显著的增量空间。
总体而言，福建非核心城市的首店经济正依托存量商业的焕新与下沉市场的潜力，稳步迈入提质阶段。未来，随着各地商业生态的持续完善与差异化布局的深化，这股源自地级市的消费新活力，或将为全省商业的高质量发展注入更为持久的动能。
首店、首发、首创与城市消费生活深度交融，正构筑起一条创造新供给、链接新品牌、激发新消费的生态闭环，成为驱动城市商业持续进化的核心引擎。今年10月，赢商网将在北京举办“2026城市消费生态大会暨零售业创新发展论坛”，届时将现场发布《年度首发经济发展报告》等三大重磅报告，敬请关注。
2026年10月·北京
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首店数据说明
（1）监测范围：赢商大数据基于城市商业发展活力和首店引进活跃度考量，主要选取城市中3万方及以上商业综合体及城市代表性商业街。
（2）首店类型：全国首店-指品牌在中国内地开设的第一家门店或新概念门店；区域/省份/城市首店-指品牌在某区域/省份/城市购物中心开设的第一家门店或新概念门店。
（3）首发活动定义：在区域范围内对经济高质量发展具有带动性和示范性的经济活动的首次公开亮相 。
（4）品质首店：需要满足“区位唯一性”、“品牌经营实力”、“消费带动性”三个要素，是指具有一定经营实力并且能够产生消费带动作用的连锁品牌或者单门店品牌，首次进入某一区域所开设的首个标准门店或者非标门店。
（5）品牌级次： 根据品牌在购物中心的开店质量、开店增速、消费档次、品牌特色、企业实力，以及人气热度等维度运算的品牌综合实力等级，共分为S/A/B/C/D五级，其中奢侈品因其特殊性设定为S级。该级次反映了品牌在购物中心领域内所属业态/品类的市场竞争力与影响力。B级以上品牌定义为高能级品牌。
（6）统计时间：2026年1月1日-2026年6月30日
