破土·生新：20+行业大咖齐聚昆明，共探商业进化新路径
9月23日下午，由赢商网发起、七彩云南·第壹城协办的「破土·生新——昆明商业进化论」城市沙龙，在七彩云南·第壹城598街区艺术花园举行。七彩云南·第壹城项目商管团队主要负责人、十余位云南本土商业品牌主理人及媒体人齐聚现场。
嘉宾围绕传统商业与新商业的碰撞融合展开深度对话，从内容创新、在地生长、运营商角色重构等多个维度，共同探寻昆明商业的进化方向与增长路径。
本次沙龙由赢商股份云南区域总经理方娟主持。在她看来，传统商业与新商业已呈现“冰火两重天”的分化格局：一边是传统项目业绩承压、破土突围；另一边是新商业持续加码、欣欣向荣。过去，商业的核心是满足物质所需；如今，消费者愈发看重情绪价值、情感联结与精神体验，单纯以“卖货”为导向，已难以匹配新的消费期待。
面对这一趋势，七彩云南·第壹城主动打破传统商业边界、迭代升级，携手长期稳定且优秀的品牌伙伴共同探索新商业；若未来持续深耕，或有望成长为昆明新的文商旅聚集地。
01.
打破传统边界
七彩云南·第壹城探索商业增长新可能
围绕商业转型与空间价值重构，首轮对话从项目实践出发，探讨传统商业如何寻找新的增长可能。
作为本次沙龙的东道主，七彩云南·第壹城企划负责人葛馨首先分享了项目十周年阶段的发展探索。她表示，今年正值项目十周年，七彩希望借此契机链接更多优秀主理人与独立品牌，探索传统商业之外的新可能。“我们也不止覆盖传统商业。”
她介绍，经过多年运营沉淀，七彩云南·第壹城已经形成商务、家庭、文教及旅居等多元客群基础。依托32万㎡商业空间，以及盒子、街区、广场等复合场景，项目希望进一步释放空间价值，为更多非标内容和主理人品牌提供共创空间。
随后，精品传媒集团董事汪天颖女士从商业逻辑变化角度分享观察。她表示，过去传统商业更多围绕“卖货”展开，通过促销、折扣推动消费；而如今商业正在从交易场景转向内容表达，通过生活方式、社群和审美创造新的连接。
她认为，七彩云南·第壹城的价值不仅在于空间呈现，更在于团队与合作伙伴能够围绕审美和价值理念形成共识。“先去除皮质醇，再谈多巴胺。”在她看来，好的商业首先需要让消费者获得舒适和松弛，再通过内容体验建立长期情感关系。
作为长期合作伙伴，时时刻刻花植主理人王黎媛女士则从合作实践出发，分享了双方共创过程。她表示，双方并非简单的甲乙方关系，而是在共同探索、共同完成作品。“我一直把自己当作共创伙伴合作方，一起来完成每一次作品呈现。”
她提到，七彩在场景经营上选择将主入口、主广场等重要空间用于花园、美陈等内容打造，本质上是希望通过空间营造提升消费者停留和体验，让商业空间从消费场所转变为能够产生记忆的生活场景。
随后，七彩云南·第壹城招商负责人张琳婧女士结合项目十年招商运营实践，分享了项目持续成长的商业逻辑。她表示，七彩通过持续优化品牌结构，引入西西弗书店、SALOMON、MUJI、海底捞、野棠梨等头部品牌，不断夯实商业基础。
在她看来，标准品牌构成商业发展的基础，但未来竞争更需要依靠项目自身的独特性和稀缺性。“什么样的商业给我留下了深刻的印象，反而还真的是它的独特性、稀缺性。”未来商业不仅要满足消费需求，更需要通过内容和体验形成差异化价值。
02.
主理人实践
从真实经营中寻找商业新答案
首场对话从项目视角探讨商业空间如何回应消费变化，第二场交流则进一步聚焦商业生态的内容创造者——主理人。
现场，来自咖啡、餐饮、茶饮、服饰、民宿等多个领域的本土主理人以及七彩云南·第壹城营运负责人李娜参与交流，品牌主理人包括Susi咖啡周霓、肆面捌芳杨美芳、Higirls杨美丽、云南咖啡工厂龙梦江、止水抹茶李骥骋、一心私房吴献章、茶理制造张晓曦、一碗巡津马晓颖、南山见咖啡主理人南吉、老俞小饼茶俞偲炜、民宿设计师李众、癫野冰淇淋孙嘉骏、清迈服饰李小剑、旧梦星球钱文超、红屿咖啡王霞、水廷马艺嘉、陆顺餐馆罗鋆峰等，共同分享品牌经营与城市消费的新思考。
设计师李众过去长期在雪山、河流和村庄等文旅场景中工作，如今将城市视为新的实践场域。“设计就是去做另一种可能性。”在他看来，空间审美很快会成为商业的基础配置，雨林、瀑布、咖啡等场景也能被迅速复制，真正稀缺的是判断力。
参与西双版纳项目时，他看中的并非景观，而是毗邻寺庙这一不可替代的条件，并据此寻找消费者专程前来的理由。他也主张，商业不必开局即做到极致，而应在市场反馈中不断演化。李众关注的核心，是为空间找到成立的理由和生长的路径；这决定了一个项目只能短暂“出片”，还是能够持续吸引人、留住人。
拥有12年民宿经验的熊清华老师，把思维转换视为破局起点。经营丽江首家民宿时，他沿用大公司管理方式，半年换了30名管家，才明白非标服务不能套用标准管理；后来，投入3600万元的民宿单日营收仅2万元，百余万元的咖啡馆却可达8万元，又让他看到投入规模并不等于产品效率。
“最应该变化的，其实是我们的思维。”他没有照搬轻资产模式，而是通过产品与运营调整，将西双版纳一处项目的年营收从300万元提升至1000万元以上。在他的实践中，长期主义不是回避回报，而是用更强的产品力和运营力兑现重资产价值。
经营酒馆18年的马晓颖，对品牌吸引力的理解来自长期与客人相处。她始终规定，客人喝多后必须停止售酒，即便最初九成顾客不理解；在她看来，门店首先要让人有安全感，哪怕只喝一瓶水，也能感到被接纳。
从酒馆到一碗巡津，她又将自己作为清真消费者“想吃却吃不到”的经历转化为产品，带队走访云南各地州和村寨寻找小吃。“我是什么样的主理人，就会吸引什么样的客群。”马晓颖的实践说明，主理人品牌的壁垒来自价值观、生活经验与经营机制的统一，消费者最终认同的是品牌背后那个具体的人。
同样从个人经历中重建经营逻辑的，还有南山见咖啡主理人南吉。她曾经营近70家地产中介门店，并将规模复制的思路带入咖啡业。
她在七彩云南·第壹城打造千余平方米的咖啡博物馆，汇集全球不同产区的咖啡豆，以多元空间承载社交、独处与情绪安放。这一转变，也让她对主理人这一角色有了新思考：“我更希望，我们不只是品牌的主理人，而能成为城市生活方式的主理人。”
如果说南吉关注主理人如何创造内容，七彩云南·第壹城营运负责人李娜思考的，则是商业项目如何让内容持续生长。她曾在半年内跨两省、四城参与四座购物中心开业，熟悉建设、招商、收租的标准模式，也看到“抹掉logo，商场都长得一样”的局限。
南山见咖啡落地后，她走访咖啡店、文创店和书店，与品牌研究产品组合及商业模型，将项目的客群洞察与品牌基因结合。“如果产品连自己都打动不了，怎么影响消费者？”在她看来，甲方应从收租者转向共创者，与主理人共同做产品、搭平台，让好内容转化为可持续的商业。
除上述分享外，现场其他主理人也从自身经历出发，分享了各自的思考。止水抹茶主理人李骥骋直言：“如果产品达不到我作为消费者的标准，我不允许它被销售。”老俞小饼茶主理人俞偲炜则从创业破产、街头摆摊到重新经营两家小店的经历出发，分享到：“事故是一件特别好的事，事故发生时，故事才可能开始。”
这些来自一线的真实经历，或许正揭示出新商业内容的生成逻辑：对产品的坚持，对失败的消化，以及将个人经验转化为消费体验的能力。
随着嘉宾与主理人在598街区艺术花园合影留念，本次沙龙落下帷幕。商业仍在变化，答案尚未定型；但从七彩云南·第壹城的项目更新，到主理人的品牌实践，昆明商业“破土·生新”的探索已经发生。
【赢商网城市沙龙】
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