焕新升级！人气海鲜火锅朱富贵落户星光大道

10月30日，连续五年登上大众点评必吃榜的海鲜火锅品牌——朱富贵海鲜火锅正式落户杭州星光大道，开门迎客。凭借开放式鲜货市集、现捞现选的鲜活体验与百元左右的亲民价格，朱富贵海鲜火锅成为近两年来人气排队王。作为星光大道街区焕新引入的重点餐饮品牌，此番进驻，为街区年底绽放蝶变拉开序幕。

排队王落地滨江：明档海鲜池，现捞现煮的市井烟火

朱富贵海鲜火锅2019年由创始人朱祥康创立于福建福州，首创“海鲜集市火锅”模式，以“让大众消费得起优质海鲜”为初心，把原本属于高端餐厅的鲜活海鲜，变成了普通人日常聚餐就能轻松享用的美味。

朱富贵最具辨识度的，是复刻市井烟火的“鲜货市集”式门店体验。一进店，开放式海鲜池与明档取菜区一字排开：皮皮虾、红鲟、大闸蟹、鲍鱼等近30种活鲜随季节时令换新；刺身区三文鱼、北极贝、甜虾一应俱全；鲜切牛肉档口师傅当面现切，铁板烧、炸物等档口香气四溢，全流程现点现处理，新鲜肉眼可见。

用餐采用“一人一锅”小火锅形式，招牌花胶鸡锅底浓郁鲜香。全店菜品超过100种，分区陈列，选择丰富，人均稳定在百元上下。店铺形象延续品牌标志性的复古大排档风格，热闹松弛，适合朋友小聚、家庭聚餐或团队团建。

品牌焕新升级：迈向"国际滨水活力社交场"

朱富贵的进驻，是星光大道品牌升级、业态迭代进程中具有代表性的品牌之一。围绕滨江青年及品质家庭，星光大道持续引入潮流文化、主理人品牌，涵盖米其林餐厅、运动体验、萌宠社交、餐酒吧、异国料理、咖啡烘焙等品类，先后引入骑行品牌TREK、Luna噜呐攀岩、by and by西餐、米其林餐厅青桃、赛耶司烘焙、1%咖啡，petofo佩多福宠物、超千方MINISO旗舰店等。

作为滨江核心商圈，星光大道自今年上半年已启动改造升级。在场景升级的同时，项目结合国际滨的客群需求，调整了项目定位和业态规划，由初期的“电影文化艺术主题商街”调整为“国际滨水活力社交场”，预计将会有40%的品牌迭代升级，让潮流趋势、文化艺术、运动社交、人宠友好成为滨江青年日常生活的一部分。

水岸新生：钱塘江畔12月精彩蝶变

今年5月，开业17年的星光大道正式启动改造，提出“生长的街区”概念，让街区自然生长，让街区成为自己，成为城市生活目的地。

此次改造升级是一场全方位、系统性的迭代，通过景观、建筑、亮化、标识标牌改造进行空间重塑，增加绿植绿化、水景景观、宠物友好等场景，并将街区改造与商户空间融为一体，整体规划，全面升级街区空间风貌，目的是构筑一个自然的，松弛的生活场域，在这里，植物自然生长，宠物自在玩耍，人与人自然交流，以此深度连接城市新青年，让星光大道成为年轻人集聚地，社交的目的地，精神归属地。

从场景迭代到品牌升级，星光大道的焕新正在全面开展，并将于12月底精彩亮相。朱富贵海鲜火锅的入驻，正是街区品牌升级路上的一枚鲜活注脚。未来，星光大道将持续以文化为内核、体验为驱动，完成从商业体到国际滨水活力社交场的升级，持续擦亮电影文化商街金字招牌，激活江南岸夜间经济与文旅消费活力，助力滨江城市更新与商业能级跃升，打造更具温度、创造力与生命力的滨水文化商业新标杆。