“上井”重庆首家直营店入驻星光时代广场 9月15日开业
上井精致日本料理重庆首家直营店入驻南坪协信星光时代广场，9月15日即将开业。截止目前，上井精致日本料理连锁店已扩展约30家，各分布于上海、武汉、北京、南京、昆山、杭州、厦门、深 圳、青岛、广州、宁波、济南、重庆、沈阳、长春、成都等城市。重庆上井精致日本料理创立于2000年，总部位于上海，是国内极具发展潜力的高档连锁餐饮集团。目前，上井在重庆有2家加盟店，各分布于星光天地、星光68。
近年来，韩国料理与日本料理风靡重庆，日本料理禾绿回转寿司、千上锅物等纷纷进驻购物中心，韩国料理汉拿山、金福宫、金汉森等品牌也纷纷在重庆抢占市场。他们的特色差异在哪里?发展情况究竟如何?在此，赢商网记者为您一一揭晓。
特色：韩国风VS日本风
韩国料理讲究“五味五色” 日本料理追求“色香味器”统一
韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。韩国料理以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。既有日本菜的清秀雅致，又有中国菜的实惠厚重，无论是烤肉还是泡菜，五颜六色的视觉享受总能诱惑你的味蕾。
日本料理要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。
发展：禾绿回转寿司VS汉拿山韩式烤肉
禾绿回转寿司全国近200家店 重庆约14家进驻购物中心
汉拿山韩式烤肉全国超150家店 重庆约3家进驻购物中心
作为日本料理最典型的代表——禾绿回转寿司，现已在全国40多个城市拥有近200家直营连锁店。在重庆大都会、英利IFC、巴南商社汇、大渡口国际广场、西城天街、杨家坪凯德广场、龙湖北城天街、星光68、万达广场、盛汇广场、XD炫地、重庆财富中心煌华新纪元、星光时代广场14家购物中心均有分布。
作为韩国料理最典型的代表——汉拿山韩式烤肉，目前在全国30多个城市拥有直营连锁门店超150家，汉拿山在全国范围内下设七大管理区，分别为北京及西北管理区、天津及华北管理区、东北管理区、华东管理区、华中管理区、华南管理区、川渝管理区。在重庆西城天街、北城天街、星光时代广场3大购物中心均有分布。
价格：禾绿回转寿司VS汉拿山韩式烤肉
禾绿菜品200余种 人均价75元左右
汉拿山菜品30余种 人均价80元左右
禾绿为客人准备的食品有200余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等7大种类，人均价在75元左右。
汉拿山为客人准备了30余种食品，烧烤主要以排酸牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等为原材料，其味道主要来源于所蘸的汁。人均价在80元左右。
汉拿山韩式烤肉
人气：禾绿回转寿司VS汉拿山韩式烤肉
禾绿菜品多、食材新鲜受欢迎 汉拿山味道好、环境好受好评
禾绿寿司以小清新风格装修，适合闺蜜、恋人聚会，禾绿在市场以菜品多、食材新鲜倍受欢迎，不仅如此，星光68店还常出现排队购买的盛况。
汉拿山环境高雅，以味道好和环境好倍受好评，菜品中尤以“玉米沙拉”最出众。
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