紫峰广场南京食朝汇开业 老南京鸡鸣汤包原址回归

10月9日，位于紫峰广场的南京食朝汇隆重开业。这家以传承“正宗南京味”为特色的餐厅未开先火，在微博、微信上早已聚集了一大批“吃货”粉丝，对这家店的正宗南京美食垂涎欲滴、跃跃欲试。

南京食朝汇在口味上绝对堪称正宗，该餐厅不惜重金聘请了金陵饭店的前行政主厨陈厨亲自掌勺，这位“国宴级”的大厨对南京菜的研究可谓入木三分，他在传统古法的基础上加以创新的腌制手法烹制的盐水鸭是各国领导人来到南京的必尝味道，在南京菜的正统传承人当中，陈厨是首屈一指的领军人物。

除口味之外，南京食朝汇的装潢也甚为考究。为了让食客们在老南京的环境中享受美味，设计师们煞费苦心地把餐厅设计成了“民国风”，无论是脚下的青石板路，门口的岗亭和电车，还是随处可见的复古广告，都让每一位前来就餐的顾客体验到“梦回民国”的感觉。而店内为了营造街头的感觉，还别出心裁地种植了一棵真正的梧桐树，落叶萧萧下，茶饭细细品，这样的享受并非每一家餐厅都能提供。

最值得一提的，是鸡鸣汤包在原址的回归。老南京们记忆中的鸡鸣酒家汤包，其原址就在今天的紫峰大厦，南京食朝汇还原了食客们记忆中的味道，在鸡鸣酒家的原址重新卖起了鸡鸣汤包，价格合理，依然是曾经的味道，对鸡鸣汤包充满回忆的老南京的不妨前来回味一下。