让新春更有“味”儿 首进乌鲁木齐首府火锅品牌一览

赢商网西北站 王向荣
摘要:新春将至,首府餐饮再添“新兵”,龙井门成都老火锅、陆派•巴倒烫老火锅、小蒙铜锅涮,让这个春节更有味。

编者按:餐饮行业从品牌影响力、产品研发能力、渠道运营方式等不断发展进而升级迭代,既有百年老店,同时也有餐饮新宠不断涌现。新春将至,有这样几个餐饮火锅品牌搅动的乌鲁木齐首府的美食圈。首府餐饮再添“新兵”,龙井门成都老火锅、陆派•巴倒烫老火锅、小蒙铜锅涮,让这个春节更有味。

火锅古称“骨董羹",最早是泥罐、瓦罐,再后来是铜鼎、铁锅及至现在的不锈钢等。时至今日,火锅已演变为一种烫涮的饮食方式。火锅是我国古人独创的美食,其历史源远流长,在唐代就已经很流行了。作为中国传统美食之一,早在明清时期,便成为宫廷盛宴的一道美味,之后历经岁月的流转,在经过重庆两江沿岸的码头纤夫对火锅工艺的传承及改良,成就了如今色香味俱全的火锅饮食文化。

餐饮行业从品牌影响力、产品研发能力、渠道运营方式等不断发展进而升级迭代,既有百年老店,同时也有餐饮新宠不断涌现。拥有卓越品质、标准化模式和优秀运营团队一套完整、完善服务体系的优质餐饮品牌更能体现其加盟优势,也更吸引投资者的关注、加盟。目前,进驻购物中心成为许多餐饮品牌的选址首选。购物中心的商业地标性便于人们识别记忆,加深印象,实现餐饮区位的差异化。利用购物中心客户黏性,依托“环境+服务”带给顾客更深层次的用餐体验。

在北方地区,寒冷的冬天火锅是亲朋好友聚会的首选。进入火锅店,感受的是暖和,看见的热闹,看着一桌桌热气腾腾的涮锅场景,感觉特别棒!说到火锅那可是种类繁多,对于吃客们来说,体验到正宗品牌的火锅品牌很重要。正宗的火锅品牌都独具特色,且严格把控货源,十分注重菜品的品质,配料也十分讲究,标准化厨房烹饪流程让顾客吃的安心、放心。

新春将至,有这样几个餐饮火锅品牌搅动着乌鲁木齐市首府的美食圈。首府餐饮再添“新兵”,龙井门成都老火锅、陆派•巴倒烫老火锅、小蒙铜锅涮,让这个春节更有味。现在,我们就一起分享一下,喜欢的朋友可以去吃吃看。

成都龙井门老火锅

  

成都是火锅界的一匹黑马,品牌“龙井门”餐饮所属成都海坤餐饮管理有限公司,公司成立于2016年12月。凭借“让味更爽”的理念,从成都龙井门老火锅店为起点,品牌迅速落地全国多个城市。

目前,成都龙井门老火锅首家店已进驻乌鲁木齐市,地点位于经开区天柱山街美食街。为小绿谷高铁区域的市民提供了一个品尝美食的新选择。店内中式装修,但不显浓重。用餐区宽敞明亮,墙上悬挂脸谱等饰品与店内总体风格相得益彰。红汤锅色也很红亮,让人看着很有食欲!除了提供毛肚、烫一根鸭肠、撒尿牛丸等各类涮菜,还有龙井门最出名的龙井门虾花和霸王牛肉,沾上配料丰富的油碟一口咬下去鲜香无比,又麻又辣,足以慰藉您的味蕾!

俗话说外行吃热闹,内行吃门道。真正好的火锅只知道麻、辣、烫三字箴言是远远不够的。味道正宗的红油锅底,不沾小料也很香。目前经开区天柱山街美食街龙井门老火锅店内优惠活动非常多,开业至今依旧热度依然不减!

陆派•巴倒烫老火锅

  

陆派·巴倒烫火锅是为重庆王一汉餐饮发展有限公司旗下品牌,品牌logo为马头。重庆王一汉餐饮发展有限公司以“弘扬马帮文化,光大陆派火锅”为企业目标,以“巴倒欢乐、烫掉遗憾”为经营宗旨,致力于打造陆派火锅第一品牌,为重庆火锅增加一面标志性的旗帜,为当代人还原出最原生态的火锅,更是把火锅与马帮文化完美结合,让食客在美味中感受文化,在文化中品尝美味。

陆派·巴倒烫火锅目前已入驻乌鲁木齐市克拉玛依西街的天华商业广场,店面位于商场二楼。店内装修不管从门厅到廊厅、从桌椅到板凳、再从灯饰到墙饰无不突显品牌文化。现场负责人介绍说,陆派·巴倒烫火锅就是在打造原汁原味重庆火锅,不光是在口味是,还有用餐环境上,让每位进店客户身临其境的体验纯正的重庆马帮火锅文化。为保证每一锅陆派·巴倒烫火锅的纯种口味,目前陆派·巴倒烫火锅采取直营店方式。对于底料及食材进行严格的选材,采用纯天然的原辅材料,把历史经典工艺与现在饮食理念相结合,保存了重庆传统老火锅的麻、辣、鲜、香精髓的同时,将火锅的口味发挥到了极致,口感纯正浓郁、醇厚飘香特别是重庆老火锅锅底也是大家赞不绝口的。 

据了解,陆派·巴倒烫火锅的锅底全部由重庆直接配送,不同与其它火锅底料上锅前需要翻炒再次需要炒制,陆派·巴倒烫火锅锅底是直接入锅即可,从源头把控品质,巴倒烫火锅底料是在陆派火锅百年秘制配方基础上,利用得天独厚的古井“龙眼井水”,精选贵州小椒、河北小椒、特级茂汶花椒等原材料,融入多种名贵中药材经过6道工序精心熬制。熬制出的火锅汤料油而不腻、麻辣鲜香、口感醇厚,且吃后口不干、不上火、不伤肠胃的产品特色深受大众喜爱。

小蒙铜锅涮

  

位于乌鲁木齐市新民路美食街的小蒙铜锅涮于2018年1月落地首府乌鲁木齐,小蒙铜锅涮品牌隶属于四川蒙哈儿食品有限公司,公司成立于2014年8月。小蒙铜锅涮采用炭烧铜锅为基础,甄选新鲜健康食材,丰盛的配菜,实在的价位,是朋友小聚,宴请宾客的不二之选。薄而不散的羊肉片在汤里一涮再蘸着香味四溢的麻酱料,醇香味美。开业活动期间,诸多免费的食材挑战你的“肚量”,让食客过足嘴瘾。

品尝美食是幸福的,品尝好看又好吃的美食是幸福的,和所爱的家人、朋友一起品尝美食更是完美的幸福。蒙哈儿小蒙铜锅涮通过一道道美味,与每进店顾客分享幸福滋味。笔者看到,店内干净明亮,舒适温馨,现场食客三五一桌围坐着铜锅嬉笑寒暄,涮肉随着汤底翻滚,甚是惬意。情暖新春,来鲜蒙哈儿小蒙铜锅涮,收获的不仅是美味,还有满满当当的幸福感!

据了解,小蒙铜锅涮品牌始终坚持就是一个铜锅、一盘肉加、一碗酱料也要做的讲究。创新是发展的前提,但健康发展不变的还是品牌的文化、一致的味纯、铁打的卫生和诚信为本合作理念。蒙哈儿小蒙铜锅涮现已形成风格独特的福文化特色餐厅形象,中国民族风色彩的装修情调,新鲜绚丽的锅品卖相,让品牌发展兼具个性化魅力。从火锅,到瓦缸烧烤,到各式涮肉涮菜,到各式炫彩美饮,蒙哈儿小蒙铜锅涮应有尽有,让慕名前来的顾客流连忘返,品尝美味、享受生活的都市达人快乐一起体验分享这份美食的时尚。

阅读全文
返回首页