赢商品牌秀:长安大牌档——弘扬陕西地域文化 传承陕味特色美食

赢商网西北站 强晓群
摘要:长安大牌档分别通过长安集市、龙头酒肆、凤舞朝阳、西游漫记、丝路长安五大特色主题,为消费者提供了一场极富地域文化特色的味蕾盛宴。

自古以来,美食文化博大精深,不但能够带领人们体验奇妙的味蕾之旅,更可以结合地方特色向人们传扬历史文化。现如今,新兴餐饮品牌不断涌现,如何在纷繁复杂的餐饮类目中形成自己独有的品牌亮点和饮食特色,带给消费者不一样的感官体验和味蕾享受,将成为未来餐饮品牌长足发展的着力点。

陕西历史源远流长,民族文化闻名遐迩。在其丰厚的历史文化积淀下,陕西风味美食也久负盛名。在陕西众多的餐饮品牌当中,陕西古今长安品牌管理有限公司旗下品牌——长安大牌档,分别通过长安大牌档之长安集市、长安大牌档之龙头酒肆、长安大牌档之凤舞朝阳、长安大牌档之西游漫记、长安大牌档之丝路长安五大特色主题,为广大消费者提供了一场极富地域文化特色的味蕾视听盛宴。

  

长安大牌档之长安集市

品牌介绍:长安集市店地处赛格国际购物中心六楼,为还原长安时期鼎盛的集市风貌,“逛一条街不如吃一家店”,所以得名“长安大牌档(长安集市店)”。

  

店内文化:长安大牌档(长安集市店)拥有四个十二人包间,《望长安》、《酒逢知己》、《金榜题名》和《洞房花烛》,分别寓意象征人生四件最美好的事:

一、遥望长安遇知音;

二、酒逢知己千杯少;

三、笑对金榜题名时;

四、喜迎洞房花烛夜。

  

长安大牌档之龙头酒肆

品牌介绍:相传秦时,有一条黑龙从秦岭来到渭河饮水,其经过的地方形成一座土山,形状如龙,龙首原就是这条龙所变,并由此得名。龙头酒肆店位于龙首原印象城购物中心,更多还原体现长安鼎盛时期的酒肆文化,所以得名“长安大牌档(龙头酒肆店)”。门店侧面龙头酒肆几个红色印章大字,下面两个可承装二百公斤酒的大酒缸,远远望去大气凛然尽显酒肆风范!

  

店内文化:长安大牌档(龙头酒肆店)拥有五个包间,分别是《夜未央》、《酒逢知己》、《遇知音》、《酒仙》和《酒圣》。其中《夜未央》寓意“看长夜漫漫,享快乐无穷”,《酒逢知己》寓意“知己朋友,对饮美酒,天涯海角,无话不谈”,《遇知音》寓意“春风满面是朋友,惺惺相惜皆知己”。

  

长安大牌档之凤舞朝阳

品牌介绍:龙飞东方,凤舞朝阳。华夏自古有“凤凰不落无宝地”的传说,长安城东的风水宝地,长安大牌档凤舞朝阳与南郊集市店及北郊酒肆店,三足鼎立,继续传承地道陕菜文化,弘扬长安人文情怀,菜品升级,环境升级,为古城人民提供更优质的就餐服务体验,共叙大牌回忆,再续长安盛世。

  

店内文化:以金木水火土为主题、风格各异的二十余包间,视野开阔,好景尽收眼底。亦俗亦雅、亦闹亦静,秦腔戏曲响遏行云,古琴轻弹流转耳畔,水袖摇曳佳人起舞,咿呀皮影传承民俗技艺,铜壶茶艺弘扬茶道文化,带领消费者360 度全方位真实感受老长安传统文化的醇厚魅力。

金区:

金榜题名:以状元帽为吊灯,墙上手绘和状元、榜眼、探花,寓意了对美好仕途的祝福。

日进斗金:请进周至武财神和管仲等,利用典故,寓意财源滚滚。

义结金兰:桃花树下,焚香再拜,结为异姓兄弟,展示了友人之间美好情谊。

金玉良缘 :以玉佩香囊许愿亭做装饰,再现了花前月下海誓山盟的美好画面。

金枝玉叶:展示大户人家的富贵祥气,长长久久,可远望长安繁荣景象亦可欣赏长安夜

景。

  

金粉世家:南京六朝的富贵繁华再此展现,寓意富贵繁荣。

十二金钗:金钗、挂灯、字画都展示了长安女孩的风华绝代。

木区:区内有腊梅、桃花、唐花做装饰,流水潺潺,仿佛置身美妙的大自然之中。

水区:流水、莲花为水包间带来了一丝禅意,帷幔做遮挡,处处有诗句添加了更多的静谧与思考。包间有镜花水月、近水楼台、上善若水、高山流水、如鱼得水、水调歌头。

火区:洞房花烛——仿真蜡烛摆满了一面墙,红色主题处处带着喜庆,最大包间可以承接多人聚会。

土区:以时尚改良黄土展示了农民丰收的喜悦,以及对劳动者的高度赞扬。

小满:以皮影花戏作为装饰,用稻草等农作物展示了农家户的面貌。

谷雨:陕西民间独有的非遗木马勺脸谱寓意着吉祥,旧时的农作工具在这里完整展现,寓意财源滚滚。

  

长安大牌档之丝路长安

品牌介绍:三年风霜磨一剑,一道丝路笑长安。长安大牌档之丝路长安以“海陆丝路”为纲、“丝路器物”为目、“长安盛景”为魂,构成一幅“丝路长安”长卷图,供人们徐徐摊开,慢慢品味那其中的几番风情。

店内文化:左边西市城郭下的胡姬酒肆,看那一道驼队贯穿眼帘,再赏那琴书台亦或长安八景,不论百戏还是散乐,大碗茶还是大碗酒,方寸间盛唐长安的繁荣与喧嚣跃然纸上;右边起海衙司神龙宝船待将士,号角声扬起划破璨烂星空;脉脉清风中穿过千翠柳,不经意间抬头看到“东市四局”,顿觉茶香扑面;再在印刷局刻枚私章,织布局做件衣裳,镖局内看看镖师的武艺,大宅内对弈几局,听听小曲,临走潇洒挥毫点墨,快哉,长安。

长安大牌档之西游漫记

品牌介绍:每个人心中都有一个不一样的西游,或狂或痴,或疯或癫。长安大牌档选址大雁塔南广场,命名为“长安大牌档(西游漫记店)”,一方面向西游主题致敬,另一方面也致力带动西游故事活起来,让长安文化潮起来。

店内文化:店内奇石林立,山水环绕,洞壑连襟。但美景往往都需要有美食相伴才不显得孤单。西游漫记店除原有经典长安大牌档菜系外,另开发西游主题系列菜肴,让美味与美景相得益彰,即可邀亲朋相聚,也可携亲子互动,亦可礼商宴客。

自古有道,守岁阿戎家,椒盘以颂花。古人对年夜饭多有门道,年夜饭必须吃的是“吉祥饭”,喝的是“辞岁酒”。长安大牌档的年夜饭,是人间美味的邂逅相逢,是经典陕菜的欢聚一堂,这里灯笼红光召吉,喜结系柱唤祥,这里金玉全席降福,把酒言欢注慧。

大牌年夜饭好大牌

好大牌之阖家欢乐宴

  

好大牌之吉祥如意宴

  

好大牌之金玉满堂宴

  

好大牌之富贵迎春宴

  

各门店预订电话及地址

长安大牌档【长安集市店】

地址:雁塔区小寨赛格国际购物中心6楼西北角

电话:029-89326688

长安大牌档【龙头酒肆店】

地址:未央区未央路龙首村印象城4楼东北角

电话:029-86260088

长安大牌档【凤舞朝阳店】

地址:新城区朝阳门外益田假日世界西层1-2层

电话:029-87875566

长安大牌档【丝路长安店】

地址:雁塔区西安大都荟4号/5号门三层

电话:029-88993636

长安大牌档【西游漫记店】

地址:雁塔区大雁塔南广场中粮大悦城三层

电话:029-65658866

古今长安老茶坊

茶坊地址:赛格国际购物中心7楼西北角

电话:029-87877888

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