海底捞又落户贵阳汇安中心 已在贵州布局5店

赢商网从汇安中心微信公众号获知，海底捞火锅店在贵阳的第三家门店已然落户，预计今年6月开出，这也是新花溪区的首家海底捞火锅店。

2017年底，海底捞首店在云岩区汇金星力城开业，开业当天可以说人气爆满，整个贵阳人的朋友圈都被攻占了。时至今日，汇金店的海底还还是常有排队等位的情况。由此，海底捞后开始了在贵州的探索之路。2018年，海底捞贵州二店选址观山湖，入驻世纪金源购物中心。此前赢商网贵州站在统计品牌拓店计划中，海底捞2018到2109年在贵州的拓店计划是8-9家，目前已布局5家店，其中汇金店和世纪金源已开业，云上方舟，遵义高铁新城爱情海购物公园、汇安中心的海底捞门店目前均在装修阶段，开业时间未知。海底捞在贵州连下五点，其下沉小镇的决心可见一斑。

说起海底捞的成功之道，很多人第一时间想到还是海底捞堪称“变态”的服务。客人在等位的时候可以免费美甲、擦鞋，有求必应。服务员会送免费的水果零食，帮你剥虾壳，如果知道客人来自中国的某个地方，还会邀请老乡服务员为其服务；更深的感触是服务员个个精神饱满，快乐感染了每位顾客。

2018年5月，火锅界的“扛把子”海底捞终于在香港上市。从一家街边的麻辣烫串店，到如今的“火锅头牌”，海底捞以36.2%的成长速度成为全球增长最快的中式餐饮品牌。

近两年，中国火锅餐饮市场风起云涌，一直保持着两位数增长。截止到2018年第二季度，全国火锅店数量达到近40万家，到2020年，中国火锅市场规模或可达5774亿元。面对这样严峻的市场压力，海底捞早在16年就提出要把店铺开到三四线城市，开到小镇上去。然而，庞大的市场背景和业绩增长态势强劲的助力下，面对强劲后来者，作为目前火锅界头把交椅，海底捞能否笑到最后？赢商网亦将持续关注。