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新加坡松发肉骨茶华南首店登陆广州天环广场 系全国第六店

赢商网 周彩云
摘要:松发肉骨茶SongFa全国第六店、华南首店登陆广州天环广场,并于近日开启试营业,将于6月15日正式开业!

新加坡文化遗产级美食“松发肉骨茶SongFa”姗姗来迟,终于将全国第六店、华南首店登陆广州天环广场,并于近日开启试营业,赢得吃货们的一致好评!

松发肉骨茶广州天环广场店位于购物中心2层,L215B-216号铺位,门店使用面积约178平方米,提供84个座位。天环广场店延续其门店一贯的简约复古风格,蓝色与金属色搭配,营造出满满的南洋风情。手推车作为松发肉骨茶的标志物件,在天环广场店依然保留着,设于门店入口处,似乎在提醒着大家松发的诚朴历史。

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松发肉骨茶推出菜品包括:招牌龙骨汤、排骨汤、猪肚汤、猪肝汤、墨鱼片汤、卤大肠线汤、卤丸子、卤猪脚、卤大肠、卤味三拼、蒜香排骨、猪肝肉糜粥、松发秘制粥、花生咸菜双拼、蔬菜、米粉、油条等。松发肉骨茶的汤类是两人的分量,价格在56-62元之间,相对有些偏高,不过汤可以免费续,不限量。

目前,松发肉骨茶天环广场店还在试营业阶段,服务较为周到,还会问及每位顾客的用餐体验和建议,菜品的出品和口味或许会根据当地消费者的习惯进行调整。松发肉骨茶店内人员告诉赢商网,门店将于6月15日正式开业!

松发肉骨茶由杨应松先生于1969年创立,是源于新加坡的潮州式肉骨茶品牌。现已发展成为新加坡家喻户晓的老字号餐饮品牌,还获得了2016年度及2017年度新加坡米其林必比登美食的推荐。松发肉骨茶门店遍及中国上海、北京、新加坡、印度尼西亚、泰国,松发肉骨茶于2018年1月进军中国市场,在上海静安嘉里中心开出中国首家门店。随后开启快速布局,1年内在中国开出5家门店,其中5家在上海,除静安嘉里中心店,还有iapm环贸广场店、浦东嘉里城店、上海国金IFC店、上海新天地广场店,以及北京APM店。目前试业的广州天环广场店,是今年开业的第一家门店,也是松发肉骨茶在中国内地的第六家门店。

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何为肉骨茶?相信闽南一带人士并不陌生。肉骨茶之名源自福建方言,其名虽有“茶”,但并非茶饮,而是早期先辈们辛勤劳动之余的美味汤品,当地人在品尝这道菜的时候喜欢喝上一两杯功夫茶解腻,久而久之,就把这道家户喻晓的美食称之为“肉骨茶”。

肉骨茶又分为新加坡的潮州式和马来西亚的福建式两种,福州式肉骨茶汤药材味厚重,潮州式肉骨茶采用新鲜猪肉骨和胡椒调味。(图片来源:赢商网)

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