关注我们
赢商网 > 品牌 > 餐饮 > 正文

瑞幸2021收入暴涨97.5%,6000+门店数超星巴克中国

赢商网 余淑娴
摘要:2021年的瑞幸咖啡,逆风翻盘。

2021年的瑞幸,“回血”速度加快。3月24日,瑞幸咖啡公布2021年第四季度及2021财年未经审计的财务报告,亮点不少:

收入以惊人速度增长:2021年Q4总净收入24.327亿元,同比增长80.7%;2021财年总净收入为79.653亿元,同比增长97.5%;

门店层面利润首次年度盈利:2021财年,自营门店的门店层面利润为12.528亿元;

经营层面离盈利再进一大步:美国会计准则(GAAP)以及非美国会计准则(Non-GAAP)两大口径下,2021Q4以及2021财年的亏损均较上年大幅收窄;

门店总数突破6000家:2021年Q4净新开门店353家,2021财年净新开门店1221家,截至2021年末,共有6024家门店。

年营收近80亿,门店总数超星巴克中国

经营层面仍未盈利

联营门店成增长黑马,门店层面利润转正

门店业绩方面,财务报告显示,2021年Q4:

总净收入24.327亿元,同比增长80.7%;

月均交易客户数为1,620万,同比增长67.1%;

自营门店收入为18.372亿元,同比增长了61.0%;

自营门店同店销售增长率第四季度为43.6%,2020年同期该指标为9.2%;

自营门店的门店层面利润为3.834亿元,门店层面利润率为20.9%,2020年同期为0.989亿元,门店层面利润率为8.7%;

联营门店收入第四季度为4.488亿元,同比增长248.4%。

2021年财年:

总净收入79.653亿元,同比增长97.5%;

月均交易客户数为1,300万,同比增长55.2%;

自营门店收入为61.927亿元,同比增长了78.3%;

自营门店同店销售增长率2021财年为69.3%,2020年同期该指标为-7.8%;

自营门店的门店层面利润为12.528亿元,门店层面利润率为20.2%,2020年同期亏损为4.347亿元,门店层面亏损率为12.5%;

联营门店收入为13.061亿元,同比增长312.5%。

图片

可以发现,各数据指标均有较高的涨幅,自营门店表现强势,其门店层面利润首次实现年度转正,达12.53亿元。联营门店的收入涨幅更是高达200%以上。虽然趋势向好,但在经营层面,瑞幸咖啡仍未实现盈利。

2021年Q4:美国会计准则(GAAP)下运营亏损第四季度为1.208亿元人民币,2020年同期为4.889亿元人民币;非美国会计准则(Non-GAAP)下运营亏损第四季度为2,360万元人民币,2020年同期为3.688亿元人民币。

2021财年:美国会计准则(GAAP)下运营亏损2021财年为5.391亿元人民币,2020财年为25.873亿元人民币;非美国会计准则(Non-GAAP)下运营亏损2021财年为2.363亿元人民币,2020财年为24.938亿元人民币。

不过,尽管两大口径下运营亏损仍未达到盈利状态,但亏损都较上年出现大幅收窄,离实现整体盈利也不远了。

* 备注:非美国会计准则(Non-GAAP)下运营亏损没有对与虚假交易和重组相关的损失和费用进行调整,这些损失和费用在2021财年和2020财年分别为3.396亿元人民币和4.753亿元人民币。

全年新开1221家店,门店总数超星巴克中国

门店数量方面,财务报告显示:

2021年,瑞幸咖啡净新开门店数为1221家,门店数量同比增长25.4%,其中4季度新开店353家。

截至2021财年末,瑞幸共有6024家门店,其中4397家为自营门店,1627家为联营门店。庞大的门店网络,使其成为中国最大的连锁咖啡品牌之一,门店总数更是超过星巴克中国的5557家(截至今年1月2日数据)。

图片

过去一整年,

瑞幸在“逆风翻盘”

2021年的瑞幸,改变开店策略、专注新品研发...一步一步在实现“翻盘”。

疯狂开店,往下沉市场找增量

2021年1月起,瑞幸就宣布开启0加盟费招募“新零售合作伙伴”计划,向三、四线城市开放“加盟”模式,第一批就开放了157个城市,大规模进击下沉市场。

瑞幸咖啡表示,用户可通过移动端自由购买、自提配送改变传统咖啡业态模式,通过视频直播技术用户可查看咖啡的全制作流程。

图片

门店越来越好玩,主题店出圈

2021年1月,瑞幸在重庆开了家“解辣主题店”,主打潮酷风格,以红白色、金属、玻璃元素相结合,店内的“解辣情报墙”,有趣的“辣味名言”互动,更是成了受年轻人欢迎的打卡地。

图片

此外,瑞幸在福州还推出双层巴士咖啡车,以瑞幸咖啡经典的蓝色为主,十分显眼,与户外的结合,走不同寻常的“度假风”,吸引了不少消费者。

图片

成上新“狂魔”,全年推113款新品

2021年,全年推出113款全新现制饮品,其中,还出现了生椰拿铁、丝绒拿铁等爆款产品,成为频繁被瑞幸财报“点名”的业绩增长“功臣”。瑞幸咖啡称,生椰系列产品单月销量最高超1000万杯,刷新瑞幸咖啡的新品销量纪录。

图片

资本再次相信瑞幸,新获2.5亿美元融资

2021年4月15日,瑞幸咖啡发布公告,宣布已与公司股东大钲资本和愉悦资本达成总额2.5亿美元的一项新的融资协议。

本轮融资将主要用于瑞幸咖啡的海外债务重组计划,以及履行近期与美国证券交易委员会(SEC)达成的和解协议中的义务。瑞幸咖啡表示,这笔投资交易有助于公司继续执行业务计划,专注于发展咖啡业务,实现长期增长目标。

还在突破增长“天花板”

瑞幸能否再创巅峰?

在餐饮业压力重重的2021年,瑞幸带来了较好的表现,未来的瑞幸,还会带来什么惊喜?

2022年,突破还在继续

2022年,瑞幸就以更强劲的发展势头拉开序幕:

1月,瑞幸新开门店约360家,刷新瑞幸单月开店总数记录。

春节黄金周交易额同比增长3倍。

2月,瑞幸咖啡12亿元(1.8亿美元)天价罚单交完,正式与美国证券交易委员会达成和解协议。

3月7日,瑞幸咖啡发布公告称境外临时清算程序结束。

瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一表示,临时清算的完成对瑞幸咖啡来说是又一个积极的步骤,使瑞幸咖啡减轻了债务负担,并改善了公司的资本结构。未来瑞幸咖啡将专注于执行其增长战略,提供服务和产品。

门店扩张继续,造假事件带来的财务方面的影响告一段落...瑞幸回归“正轨”。

图片

成年轻人追捧的咖啡品牌,压星巴克中国一头?

与此同时,瑞幸咖啡也在抢占年轻人的市场,甚至压星巴克中国一头。

根据第一财经发布的《中国城市连锁咖啡消费报告》,2021年,在《第一财经》杂志持续13年的“金字招牌”公司人品牌偏好度调查中,瑞幸的偏好度首次在连锁咖啡类目中排名第一,“愿意推荐瑞幸”的人数明显多于“对瑞幸失望”的人数,偏好度达到了5.91%,这个数字超越了星巴克的2.88%。

在金字招牌的这份调查中,愿意推荐瑞幸的人有他们明确的态度——“性价比高”“购买渠道方便”“产品口味好”是他们投票给瑞幸的前三大理由。

可以看出,瑞幸咖啡逐渐打进庞大的年轻人消费群,未来攻占市场的趋势也有点猛。图片

◎图片来源:第一财经

去年,瑞幸产品悄悄涨价,已经不再烧钱补贴的它,正在打磨产品、会员营销、门店增长等方面寻求增长,屡屡表现强劲。

但如今竞争激烈的中国咖啡市场,高手、新玩家层出不穷,瑞幸咖啡不仅要应对星巴克这一座“大山”,还要面对Tims咖啡、Manner Coffee、M Stand等一众对手的挑战。瑞幸未来能否持续让消费者买单,坐稳国内咖啡巨头的位置,还未可知。

显然,瑞幸的“翻盘”故事还没有结局。

(图片来源:除特别标注外,其余来自瑞幸咖啡)

返回赢商网首页