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奈雪的茶:2021全年收入约43亿 2022年拟新开店350家

财经涂鸦
摘要:2021年奈雪的茶收入为42.96亿元,相比2020年的30.57亿元增长40.5%;2021年经调整的净利润为亏损1.45亿元,2020年同比为盈利1660万元。

​《财经涂鸦》消息,3月29日盘后时间,“新茶饮第一股”奈雪的茶(02150.HK)发布2021年业绩报告。截至29日收盘,奈雪的茶股价涨1.46%,总市值83.70亿港元。

报告显示,2021年奈雪的茶收入为42.96亿元,相比2020年的30.57亿元增长40.5%;2021年经调整的净利润为亏损1.45亿元,2020年同比为盈利1660万元

2021年,奈雪茶饮店门店利润为5.91亿元,2020年同期为3.51亿元,同比增长68.4%;门店经营利润率为14.5%;经营活动所得现金额为5.1亿元,2020年同期为5.74亿元,同比下降11.1%。

在总收入中,主品牌「奈雪的茶」收入40.67亿元,占总收入94.7%,品牌「台盖」收入占比3.3%。截至2021年年底,奈雪的茶共覆盖了80个城市,共有817家门店,2021年净增326家奈雪门店,奈雪的茶每笔订单均值2021年为41.6元,2020年为43元

公司表示,2021年公司坚持加密战略,在高线城市优质点位开设门店,培养消费习惯,同时通过加大热饮研发和推广力度、适当提升营销声量等措施,帮助收入企稳。同时,公司也积极推进自动化制茶设备等自动化措施,以期降低成本刚性。

截至2021年12月31日,奈雪的茶注册会员数量达到约4330万名,同比增加了55.2%,活跃会员总数达到约700万名,活跃会员复购率约35.3%

在门店产品占比上,饮料收入和烘焙食品收入比例维持是维持在3:1左右。2021年现制茶饮收入为31.86亿元,占比74.2%,烘焙产品收入9.4亿元,占21.9%;茶饮占比较2020年下降1.8个百分点,烘焙上升0.1个百分点。

在到店、自提和外卖的收入占比上,2021年奈雪到店收入为11.46亿元,占比28.2%;小程序点单14.22亿元,占35%,外卖14.98亿元,占比36.8%,2020年同期到店占比30.4%,小程序占37.7%,外卖占比31.9%。到店占比同比降低2.2%,小程序点单降低2.7%,外卖提升4.9%。

与外卖相对应的是配送服务费的增加。于报告期间,本集团配送服务费(本集团支付予第三方配送服务提供商的费用)为2.59亿元元,占报告期间内本集团总收益的6%(2020年为1.67亿元,占当年集团收益的5.5%)。对奈雪而言,增加到店和小程序自提比例也很重要。

在店型上,奈雪未来重点为拓展PRO店,标准店基本不拓展,相比2020年甚至有减少。2021年年底,奈雪的817家门店中有446家标准店和371家PRO店;2020年共有491家门店,标准店485家,6家PRO店。标准店减少39家,PRO店新增365家

奈雪的茶门店主要分布在一线、新一线和二线城市,从目前看也无下沉计划,在开店策略上也仍然是在这几个范围的城市里拓展门店密度。70%的门店分布在一线和新一线城市,25%分布在二线城市

2021年标准店一线城市有149家,新一线城市150家,二线城市118家;2020年同期一线、新一线和二线分别为166家、168家和122家,其他城市两年均为29家。PRO店(含第一类和第二类,第一类商圈价值更大),2021年一线城市131家,新一线城市132家,二线城市69家,其他城市39家。

2021年标准店平均每家门店日均销售额为20.3万元,门店运营利润率为17.5%;第一类PRO门店179家,门店日均销售额为14.2万元,门店运营利润率为9.8%;第二类门店62家,日均销售额为11万元,门店运营利润率为6.2%。PRO店仍然聚焦与一线和新一线城市。

截至2021年,奈雪的茶在深圳、上海和广州分别有75家、27家和19家门店,单店日均销售额分别为25.9万元、18.8万元和23.6万元(2020年日均销售额分别为22.1万元、18.4万元和20万元),门店利润率分别为22.8%、12.7%和19.2%。

公司在财报中表示,在奈雪的茶茶饮店新进入一个新市场时,受益于其强大品牌势能,通常会吸引来自于周边社区以外的客户流量,从而经历“开业客户流量”及更高的销量。然而,在门店密度达到合理水准之前,由于门店相对稀疏,难以培养客户消费习惯,单店日销售额将逐步下降;同时,由于持续拓张,新开门店占比相对更高,该等市场现有门店需为其招募和储备人员,对现有门店经营利润率造成压力。

随着经营时间增长,以及门店密度逐步增加,消费者在该等市场的消费习惯逐步形成,加之新开门店占比逐渐下降,公司预计,该等市场奈雪的茶茶饮店平均单店日销售额将逐步走向平稳,并且门店经营利润率水准将逐渐缓慢提升。因此,公司认为有必要在现有市场进一步加大门店密度,从而推动市场走向成熟

公司认为,加大门店密度可以帮助培养消费习惯,进而帮助不同市场逐步走向成熟的逻辑仍然成立并在逐步得到验证。随着公司成本管控逐步深化,以及自动化等手段的落实,各类茶饮店的盈利能力都将得到恢复和提升。

公司还表示,过去的经验表明,消费习惯的养成与否与门店表现息息相关,公司将继续坚定落实加密战略,在现有的一线、新一线和重点二线城市加大门店密度,提高品牌势能,2022年,公司预计将新开350家奈雪的茶茶饮店

支持开店计划的是充足的现金储备。截至2021年12月31日,奈雪持有现金及现金等价物40.52亿元。值得注意的是资金主要来自外部,财报表示,奈雪现金及现金等价物的增加主要是由于2021年6月的全球发售筹集资金。截至2021年12月31日,奈雪的计息借款总额(包括银行透支及其他借款)金额为人民币40万元。

报告期间内,奈雪的茶材料成本为14亿元,占总收益的32.6%,而2020年材料成本为11.59亿元,占总收益的37.9%,同比增20.8%,与整体业务增长趋势基本一致。公司员工成本为14.24亿元,占总收益的33.2%,而2020年则为9.19亿元,占总收益的30.1%。

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