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下沉市场的想象力:量贩零食“烧钱补贴”搞加盟,塔斯汀斩获超亿融资

iBrandi品创
摘要:11月新消费市场共发生27起投融资项目,其中4起未披露具体金额。

文|Sober

相较于低迷的10月,11月投融资市场有所回温。虽然回温有限,却也热闹非凡。

据iBrandi品创不完全统计,11月新消费市场共发生27起投融资项目,其中4起未披露具体金额。分别为:B2B食材服务商「时食链」、现制酸奶连锁品牌「茉酸奶」、盲盒咖啡品牌运营商「茶愿说」、致力于服务全民睡眠健康并提供一站式解决方案的「科睡猫」。(文末获取11月投融资数据统计)

环比10月14起,仅5.02亿元的投融资市场,11月新消费投融资市场有所回温。数量增幅为92.86%,金额增幅为44.82%。

同比2022年11月的50起,27亿元,金额跌幅为46%,数量跌幅为73.07%。

融资轮次方面。战略/股权/合并项目发生6起,种子轮/天使轮最多,12起。A轮阶段及B轮以后分别为8起与1起。

融资金额方面。除4起未披露项目外,百万级为6起,千万级为14起。

11月共发生3起过亿项目,均来自于食品饮料赛道。

具体到各赛道融资情况,食品领域发生12起,包含咖啡、茶饮、酒饮在内的饮品赛道8起,宠物2起。

11月投融资市场的主角依旧是食品饮料,而占据C位的,是量贩零食连锁赛道。

除了「零食屋」、「小喵很忙」在11月有斩获融资之外,本月,量贩零食赛道还发生了两起“战略合作”事件。

11月16日,华南零食头部品牌「零食舱」继战略整合「零食么么」所有门店后,又再次出手,战略整合广东连锁「零食Q」的所有门店,打响华南零食连锁并购第二枪。

11月初,国内量贩零食两大品牌「零食很忙」与「赵一鸣零食」也宣布了战略合并的消息。

某种程度上,「零食很忙」与「赵一鸣零食」的战略合作,像极了彼时新茶饮市场,奈雪的茶与乐乐茶的抱团取暖。

究其原因,iBrandi品创也在《两起“抱团取暖”后,量贩零食连锁下半场要用效率争C位》一文中指出,既然目标都是为了给消费者提供更具性价比的产品,那么通过“战略合作”,共享,甚至进一步加强上游供应链资源或许是最好的选择,“供应链与渠道共舞”,才是降本增效的关键。

在iBrandi品创看来,当下的量贩零食赛道,比拼效率是关键,但同时,当庞大的下沉市场成为零食连锁品牌的主战场,实现区域化覆盖似乎也在成为另一种趋势。

比如,一个量贩零食连锁品牌「爱零食」就开启了“硬刚模式”。其在11月13日官宣将调整江西加盟政策:12月1日起,首店补贴8万,多店可补贴10万。同时,公司宣布将启动“硬刚模式”,执行开大店、面对面开店等策略,还透露其在完成拓展湖北市场的目标后,将重点开发江西市场。

为何重点开发江西市场?“硬刚”的对象又是谁?「赵一鸣零食」总部位于江西宜春,目前全国门店数超2500家。

用低价吸引用户,烧钱补贴吸引加盟,并开启“硬刚模式”,是不是有几分某些咖啡品牌“烧钱换市场”的味道了?

他们也会遇到相似的问题,比如,品牌可以打价格战,但加盟商不一定耗得起。

据艾媒咨询数据显示,2010年-2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长,从4100亿元增长至11654亿元。量贩零食连锁的下半场刚刚开始。

除了量贩零食,中式汉堡依旧站在风口之上。

「塔斯汀」在11月底披露即将完成新一轮融资,融资金额或高达1.2亿人民币。

2012年,「塔斯汀」在江西开出第一家门店,最初想做的是披萨生意,但最终却成为中式汉堡的领头羊。

根据窄门餐眼的数据,截至今年11月,「塔斯汀」门店数量已经超过6100家。

最初,「塔斯汀」瞄准的是县城生意,聚焦于三四线城市以及县城市场,凭借12-25元的价格区间一度被称为“县城青年最爱的汉堡”。直到后来,凭借这种高性价比的优势,其慢慢走进更多人视野,成为社交媒体中“穷鬼套餐”的一员。

除了「塔斯汀」,另一个中式汉堡连锁品牌「肯卫汀」也在本月完成1000万人民币天使轮融资。

事实上,从量贩零食连锁到中式汉堡连锁,其走的路线基本都是“农村包围城市”,这也展现着下沉市场的巨大想象力。

“国内3000多个县城,每个县城开2-3家,万店目标则很容易达成。”

从华莱士、正新鸡排,再到蜜雪冰城、瑞幸,下一个万店连锁玩家,或许会从以上两个赛道中产生。

饮品方面,「茉酸奶」在火了一整个夏天之后,终于在冬天传来融资消息。但这笔融资,与Maia Active与安踏的强强联手有些相似,同样是大公司盯上了新品牌。

11月8日,君乐宝集团与「茉酸奶」签订战略合作协议,君乐宝斥资战略入股「茉酸奶」,持有30%股份,具体金额未透露。

之所以称这次合作也是“强强联手”,一方面,「茉酸奶」无疑已是当下现制酸奶的领头羊,通过战略合作,对于君乐宝来讲,既实现了业务扩张,也为自己冲击IPO再添了浓墨重彩的一笔。另一方面,对于「茉酸奶」来讲,通过君乐宝的供应链保障,也可以继续支撑、延续其实现高速增长。

11月,新茶饮品牌有些无人问津,反倒是咖啡赛道又出现了一众战火纷飞融资的项目。其中,咖啡品牌运营商「弄咖咖啡」更是直接完成了1.2亿人民币A轮融资。

事实上,当下的咖啡早已不仅仅是“咖啡”,其余斩获融资的项目,看起来都各有特色。如盲盒咖啡品牌运营商「茶愿说」、奶茶果咖连锁品牌「蓉小乔」。

但咖啡市场的拥挤已经不言而喻。据壹览商业统计数据,仅10月,21家连锁咖啡品牌新开店为4451家,与上月相比增加3473家,门店总数达39956家,接近4万家。

另外,与“解酒”有关的项目,也在本月再次获得青睐,无人零售解酒植物饮料服务商「速醒科技」完成了数千万人民币Pre-A轮融资。

新消费市场不会再出现前几年的融资盛况,只有食品饮料,以及宠物赛道还算确定。同时,除了品牌,一些在供应链上具备实力的项目也会受到资本青睐。

1、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计,由于新消费涉及面较广,故可能存在统计遗漏情况;

2、融资时间以媒体披露时间计算;

3、数据来源:36氪、IT桔子等互联网信息及品牌投稿,由iBrandi品创整理制图,图片及数据引用需写明来源。

4、对于向市场公开金额的融资,计算中用实际数字。对于没有公开的金额融资,部分融资额数据为估算值,计算方法如下:模糊金额处理:数十万=50万;数百万=300万;数千万=3000万;亿元及以上=10000万;千万级=1000万;百万级=100万;1 USD≈7.12CNY(以当日统计时间为准)。

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