珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟,将直营管控、全维助力
赢商网 陈绮琪
摘要:3月8日晚间,珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟,并强调“直营管控、全维助力”。该品牌创建于2013年,10年间开出30家直营店,遍布全国7城。
赢商网获悉,3月8日晚间,珮姐重庆火锅在微信公众号宣布,开放特许加盟、寻找城市合伙人,并强调“直营管控、全维助力”。对于合作方,珮姐重庆火锅提出了一定的要求,除了认同企业文化,还需要具有长期共同发展的意愿及基础、具备多店发展的财务基础以及拥有良好的地方人脉资源,更重要的是,具有良好的商业信誉及品德。
图源/珮姐重庆火锅公众号
据了解,珮姐重庆火锅创建于2013年,首家门店开在重庆较场口,到2023年珮姐·新荣记臻品店开业,10年间品牌开出了30家直营店,遍布深圳、上海、深圳、杭州、广州、北京、临海7城。
据赢商网此前报道,珮姐重庆火锅曾经历了放加盟、收加盟再到坚持全直营。2016年,珮姐重庆火锅创始人颜冬生曾放出14家加盟店,但由于加盟商在口味管控上的能力参差不齐,几番琢磨后收回了8家。而当厨房体系、培训体系和西式化管理齐齐上阵后,颜冬生又一次尝试放了30家加盟店。2020年,珮姐重庆火锅迎来7周年之时,颜冬生正式宣布停止加盟并开启全直营战略。
颜冬生在接受品牌数读采访时曾表示,“我们放加盟是很苛刻的,并不是说谁想加盟就能加盟,但我后面觉得加盟店对品质和品牌的把控都达不到直营店的标准。最后我们坚决停止了加盟,选择全直营。”在2023年11月珮姐重庆火锅十周年发布会上,颜冬生亦再次表示,“想要长久的火,只能直营。”
时隔3年多,珮姐重庆火锅再次开放加盟,但不是简单的品牌授权与模式复制,而是“直营管控、全维助力”,足见珮姐重庆火锅在加盟业务上也有新规划。
另悉,3月4日晚间,海底捞也宣布开放加盟业务,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐,并表示公司已成立加盟事业部,制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
返回赢商网首页
下载赢商网APP